北海道食べどころ はこだて海鮮市場の食べどころ ○海鮮食堂いかいか亭 三色丼・・・ウニ、イクラ、イカサシでご飯は見えません。ウニはとろり、イカサシはコリコリ、イクラは口の中で弾けます。 特選海鮮丼・・・たらばがに、ウニ、ホタテ、ボタンエビ、イクラ、サーモンとにかくボリューム満点です。 量が多いと思う方にはミニ海鮮丼もあります。 ほっけ開き定食・・・ジュウジュウ焼きたてにお醤油をかけて大根おろしたっぷりでお召し上がり下さい。社長自ら魚市場でセリ落としたほっけを、自社工場で加工した、自慢の一品。 　　　 ○いかの塩辛 海鮮市場内で製造した、函館の自慢の味を味わえます。 最近人気の甘塩タイプから、昔ながらの辛めのものまで豊富な品揃え。 ○函館地ビール いかの塩辛をおつまみに地ビールをどうぞ。 函館地ビール「はこだてビール」の他、函館近郊の乙部ワイン、北海道の地酒もあります。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 富良野料理　　　　　　　　　　　(３日目夕食を「くまげら」で予定) ○山ぞく鍋・・・熊笹生い茂げる森々の中で、やまご(きこり)が自然の恵みの鹿や鴨などを狩猟して、大鍋にブチ込み食した富良野開拓の姿を表現したみそ味の鍋です。 ○ふらの和牛さしみ丼・・・生肉の旨さを鉄火丼のように食べていただきます。 ○ジャガイモ（手つくりバター付）・・・全国で一番旨い芋が出来る土地の生産農家と契約栽培したジャガ芋です。

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