熱々のブラウニーの上にバニラアイスとか乗せるとおいしいだろうな〜。 私はこれ以上太ってはいけないので、やったことありませんが・・・。 友達に聞いたところによると、本場の人々は、プラス、コンデンスミルクもかけるらしい・・・、ブルブル。
私のブラウニーは健康志向なので、スペルト小麦粉と果糖で。インシュリンダイエットの人にも、 糖尿病の人にもよさそうだけど、どうでしょう？胡桃を入れてもおいしそうです。

ブラウニーの作り方（23センチ丸型用）

材料
Dinkelmehl（スペルト小麦粉） 630番　140グラム
ココア　40グラム
果糖　140グラム
バター　200グラム
卵　2個
バニラエッセンス　少々

1．　ボウルに室温でやわらかくしたバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜます。
2．　砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜ、卵を3回に分けて加えて混ぜます。
3．　ふるったスペルト小麦粉を加えて、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
4．　丸型に出来るだけ平らにのばして、170度で15分ほど焼く。
5．　四角く切る。端っこは味見と称して食べてしまう。