桜餅 お友達に桜の葉の塩漬けをいただきました。いい香り〜♪これで関東風桜餅を作りました。
今回はあんこを作って、漉しました。
生地はどこかの日本のレシピを参考にした。  作業風景。 |
桜餅お友達に桜の葉の塩漬けをいただきました。いい香り〜♪これで関東風桜餅を作りました。
今回はあんこを作って、漉しました。
生地はどこかの日本のレシピを参考にした。 作業風景。 |
栗まんじゅう 友達が作っていたのを真似て、栗饅頭を作りました。 重曹を入れるので、生地を分厚くしてしまうと、重曹の味がする気がした。なので、薄めに薄めに。 私が作ると、なぜかビッグサイズになってしまう。。。  これも友達のアイディアです。ご贈答用。 |
水ようかん 夏ですね〜。涼しげなものが作りたくて作りました。 でも、別にそんなにようかん大好きってわけじゃないです。 誰かと食べると楽しいかなと思って作ったもの。 ドイツで、寒天は「Agartine」と言う名前で、大きいスーパーの製菓材料コーナーにて、ゼラチンの横で売られていました。これは使える。 レシピは・・・忘れました。どうやって作ったんだ？また作ったらレシピメモしときます。 |
どらやき 人が遊びに来ない限り作らない甘いものですが、 この日はどら焼きにチャレンジしました。 生地にたくさん蜂蜜が入れました。 ホットケーキミックスをもってるのだったら、それで代用できそうね。 何気に難しいのは同じ大きさに焼くことだった。 |
おはぎ 異様に簡単だったこのお菓子？お菓子なのかな、これ。 もち米を炊いて丸めて、あんこに包む。はい終わり。 もち米のセレクトを間違わないのがポイント。 香米のもち米を使うと・・・匂う。何気にベジタリアンメニューです。 |