ビアホイ
	豚焼き串（＠2,000VDN） てっきり焼き鳥だと思った。おつまみに最適。ビアホイの隣の露店でいいにおいを振りまいて、売っているおばちゃんに「チキン？」と聞くと、指で鼻を上に向けて「ブーブー」と教えてくれた。 ビアホイのビール（＠1,500VDN） ●白人の多い店。以前は、氷入りのビールだったが近頃は氷が入っていない。でも冷たい。ビールのタルは、アイスボックスみたいな素材のタルに蛇口がついている。なぜ冷たいかは不明。そしてなぜかビールは、氷が溶けた時のように薄い。ベトナム在住のカナダ人に聞くと「It's OK! No ice! なにか仕掛けがあるんじゃない？」などとお気楽だった。 ●店の隅を小さいネズミが走ったのも見逃さなかったぞ。 ●一度だけトイレを借りた。私が出てくるやいなや店のおじさんがザーザー水を流しにいった。いつも清潔にしている。
●店といっても、ほとんど露店状態。その前の道をでかいロードローラーが、すごい大きな音をたててのろのろ走った。日本ではたぶん、現場までは輸送車両が運んでいるはず。次の朝、近所の道がきれいにアスファルト舗装されていた。夜中にもよく働く。