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■１０／５（日）　イワナ

　「木曽路食の祭典」に出かけた。同時開催の「きのこ祭り」で、イワナのつかみ取り３匹まで無料と出ており、ものは試しでブー隊員が挑戦してみた。公園内の沢を金網でいくつかに仕切り、そこへ魚を放流してある。子供たちが跳ね回る中へ参戦する。

　イワナの素早い動きに振り回されるばかりで、ちっとも成果が挙がらない。おまけに沢の水はとても冷たくて、長く入っていられない。岩の上で冷えた足の回復を図りつつ、水を引っかき回す。服の袖やズボンがずぶぬれになりながら、ようやく１匹をつかみ取った。これはブー隊員の分である。一見、ドンくさそうなブー隊員だが、そこそこの反射神経は持ち合わせているようだ。

　１匹確保の喜びもつかの間、直ちに隊長分の捕獲指示がでて、再び冷水の中へ繰り出した。奮闘の甲斐あって、２匹目も獲得した。

　イワナはすぐに腹だししてもらい、氷で保冷して本部に持ち帰った。

塩焼き前のイワナ２尾

　取ってから６、７時間経っていた。硬直したイワナを洗う。体にはぬめりが残っている状態だ。しかし、意外と臭くない。

　塩をふってグリルで塩焼きにした。焼き上がりもいい香りがする。身はふっくらとして、臭みが全くない。とても美味しく食べられた。