棒棒鶏サラダ

★★棒棒鶏サラダ★★

鶏肉を使って一緒に春雨スープも一緒につくります。
ミツカンごましゃぶを使って作るので簡単です。

材料(２人分）		つくりかた
鶏もも肉きゅうり赤玉葱生姜葱	１５０ｇ位　１本　１/２個　１片　１本	①鍋に水、生姜１片、葱（青いところ）１本をいれ、鶏がらを入れてスープをとっておく。　　　 ②スープのなかに鶏もも肉を入れ茹でる。　　　茹であがったら荒熱がとれるまでホイルをかけて皿の上においておく。　　　スープは春雨スープへ。 ③きゅうり、赤玉葱は千切りし水にさらす。　　　鶏もも肉を４等分ぐらいし、裂いておく。 ④ボールにドレッシングをあわせる。 ⑤ドレッシングと野菜、鶏もも肉を和えて出来上がり。　　　あれば香菜をかざる。
ドレッシング
ミツカンごましゃぶ　酢　ごま油　ラー油　醤油　砂糖　にんにくすりおろし	大さじ２　大さじ１弱　小さじ１/２　小さじ１/２　小さじ１/２弱　一つまみ　少々