ブロッコリーの明太和え

★★ブロッコリーの明太和え★★

明太子シリーズ。和え衣は何にでも合います。

材料(２人分）		つくりかた
ブロッコリー	６房	①ブロッコリーは子房にわけて塩を入れたお湯で茹でる。　 ②明太子をしごいて中をだし、和え衣をあわせる。　　　茹で上がったブロッコリーのお湯をよく切って熱いまま和え衣とあえる。
和え衣
明太子マヨネーズ砂糖にんにくすり卸薄口醤油	２はら　大さじ２強　一つまみ　耳掻き２　３滴