ゴルゴンゾーラのスパゲッティ

★★ゴルゴンゾーラのスパゲッティ★★

大ママが好きなスパゲッティ。
チーズを料理用チーズに変えるとカルボナーラになります。

材料(２人分）		つくりかた
太めのスパゲッティゴルゴンゾーラブロックベーコンスライスたまねぎにんにく卵黄牛乳生クリームバターオリーブオイルマギーブイヨン塩・胡椒	２００ｇ　１パック　４枚　中１/２個　１片　１個　作り方参照　大さじ１　大さじ１　大さじ１　１/２個　適量	①玉葱・ベーコンは１ｃｍに切る。　　　チーズはざく切りにする。　　　にんにくはつぶしておく。 ②スパゲッティを塩をきつめに入れたお湯で茹でる。 ③フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、　　にんにく・ベーコン・たまねぎを焼き色がつかないように炒める。 ④ボールに、チーズ、卵黄、ひたひたになるまで牛乳と生クリームを半々に注ぎ、　　　マギーブイヨンをいれ混ぜておく。 ⑤茹であがったスパゲッティとフライパンで炒めたものを、　　　アツアツのうちにボールにあける。　　　塩・胡椒で味を整える。　　　お皿に盛りつけ上から黒胡椒をたっぷり轢く。