写真には蛸のほかにサーモンや海老が入ってます。
魚介類と相性がいいソースなのです。
★★魚介類のカレーマリネ★★
写真には蛸のほかにサーモンや海老が入ってます。
魚介類と相性がいいソースなのです。
| 材料(２人分） | つくりかた | |
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好きな魚介類 |
適量 ５センチ １/４個 １/４個 適量 |
①ボールにカレーソースを入れ混ぜ合わせる。 ②魚介類を薄切り又は細切りし、①に入れ１０分から２０分ほど置く。 ③セロリの筋をピーラーでむき、細切りする。 赤玉葱を薄くスライスし、水にさらす。 パプリカをスライスする。 ④食べる直前にスライスした野菜と①と混ぜ合わせる。 器にもり、上から少々胡椒をひき、イタリアンパセリを飾る。 |
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カレーソース |
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お湯 |
大さじ２ 小さじ１/２ 中１/４個 中３センチ 少々 大さじ２ 大さじ１強 大さじ１弱 一つまみ 一ふり 適量 適量 |
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まさこママＭｅｍｏ
オリーブオイルよりもサラダ油の方が美味しいと思います。
セロリの他に、新玉葱、貝割れ、クレソンなども合います。
野菜は食べる直前に合えないと、水が出て味が薄くなりますよ。
この日の晩御飯
鶏もも肉のマリネソテー
魚介類のカレーマリネ
ポテトサラダ
具沢山のけんちん汁
明太子
ご飯
ハーゲンダッツバナナ
2002/06/11
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まさこママ
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