じゃが芋の卵のサラダ★★


くまパパが好きなサラダです。
サラダと言ってもじゃが芋を使っているのでボリュームがあります。

 材料(2人分)

 つくりかた

メークイン
ゆで卵
ツナ缶
マヨネーズ
白ワインビネガー
胡椒
砂糖
にんにく
胡瓜
レタス
トマト

 中2個
 1個
 小1缶
 大さじ3
 小さじ1
 適量
 1つまみ
 耳掻き3
 適量
 適量
 適量 
@メークインは一口大に切り、皮をむいて竹串がささるぐらいに茹でる。
  
固めのゆで卵をつくり1口大に切る。
  胡瓜は輪切り、レタスはちぎり、トマトは種をとり小さく切る。
 
A
ボールに油を切ったツナ缶、マヨネーズ、白ワインビネガー、
  胡椒、砂糖、にんにくをまぜあわせる。   

BAに茹でたてのメークインとゆで卵を混ぜ合わせる。

Cサラダボールにレタス・胡瓜をひき、上からBをのせ、トマトで飾り付けて出来上がり。

まさこママMemo
冷やすより常温の方が美味しいです。

この日の晩御飯
牛ほほ肉のデミグラス煮こみ
じゃが芋と卵のサラダ
南京と林檎のサラダ
ご飯
水菜と茄子の京漬物
ヒロタのチョコレートシュー
 
2001/12/12
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