★★カレー風味コールスローサラダ★★
使い切れなかったキャベツを利用するサラダです。
花奈ちゃんにも好評でした。

　材料(２人分）

　つくりかた

キャベツ
りんご
ほしぶどう

 　１/４個
　１/４個
　２０粒

①キャベツは千切りして、軽く塩もみする。
　　　りんごはスライスして細切りする。
　　　干しぶどうはぬるま湯で戻す。

②和え衣を和える。

③よく絞ったキャベツとりんご、水気を切った干しぶどうを②に入れ、
　　　小鉢に盛り出来上がり。

和え衣

マヨネーズ
米酢
みりん
薄口醤油
砂糖
カレー粉

 　大さじ２
　大さじ２
　大さじ１
　２滴
　ひとつまみ
　２ふり　

まさこママＭｅｍｏ
 干しぶどうを戻す時すこしブランデーを加えると風味が増します。

2001/07/21
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