★★モッツァレラの豚ばら巻揚げ★★


モッツァレラチーズと林檎を豚ばら肉で巻いてあげました。
豚カツソースで食べると美味しいです。

　材料(２人分）

　つくりかた

豚ばら薄切り肉
モッツァレラチーズ
林檎
塩・胡椒
小麦粉
卵
目の細かいパン粉

 　６枚
　１ｃｍ幅６個　
　１/４個
　適量
　適量
　１個
　適量

①モッツァレラチーズを豚バラの横幅×１cm幅に切る。
　　　林檎もチーズの大きさに合わせて切る。
　　　林檎を少量の砂糖とバターをかけ電子レンジに２０秒かけ冷ましておく。 　　　

②豚ばらを広げて片面に薄く塩・胡椒、小麦粉をふる。
　　　①のチーズと林檎を豚ばらの上にのせ巻く。
　　　
③小麦粉、卵、パン粉をつけて、中温－高温であげる。
　　　チーズがトロッとなったら出来上がり。

まさこママＭｅｍｏ
 豚ばら肉の巻き終わりを下にして揚げるとはがれにくいです。
チーズがとけて出ると油がはねますので気をつけてください。

 この日の晩御飯
 モッツァレラと林檎の豚バラ巻き揚
南瓜のスープ
ブロッコリーのマスタード和え
ルッコラサラダ
ほうれん草としめじと人参の白和え
ご飯
京漬物

 2001/12/17
 (C) Copyright 2001-2002 まさこママ All Rights Reserved.