椎茸のイタリア焼

★★椎茸のイタリア焼★★

椎茸に肉を詰めるのではなく
ハムやアンチョビを詰めてちょっとイタリア風（？）。

材料(２人分）		つくりかた
生椎茸	大４個	①生椎茸は軸をとり、カサを少々切って安定をよくする。　　　にんにく、ハム、アンチョビーはみじん切りにする。　　　モツァレラチーズは細かくする。　　　 ②ボールににんにく、ハム、アンチョビー、パン粉、砂糖をいれまぜる。　　　オリーブオイルを具がしっとりするまでいれる。 ③椎茸に②をいれ、上にモツァレラチーズをのせ、トースターでチーズが溶けるまで焼く。 ④皿に盛り、イタリアンパセリをのせ、上から白胡椒をひいて出来上がり。
具
にんにくハムアンチョビーパン粉モツァレラチーズ砂糖オリーブオイル胡椒イタリアンパセリ	１片　１枚　１/２フィレ　大さじ１　適量　一つまみ　適量　適量　少量