生パインをもらったのですが、
痛んでいたので加熱料理に使ってみました。
★★スペアリブ★★
生パインをもらったのですが、
痛んでいたので加熱料理に使ってみました。
| 材料(２人分） | つくりかた | |
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スペアリブ用豚肉 |
６本 |
（前日） ①お肉にフォークで穴を開け塩、胡椒（分量外）をすり込む。 ②漬け込み汁の材料をフードプロセッサーにかける。 ②をジップロックにいれ、お肉を１晩漬け込む。 （当日） ③天板にクッキングシートをひき上に網をのせる。 オーブンを２３０度に暖めておく。 網にお肉を並べ２０分焼く。 漬け込み汁をかけ、さらに１０分焼く。 お肉がコンガリとしたら、皿に盛り付けて出来上がり。 |
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漬け込み汁 |
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玉葱 |
１/４個 １/４個（缶詰ならば２枚） １片 １片 大さじ１ 大さじ１ 大さじ３ 大さじ１ 大さじ１ 小さじ１/２ 適量 |
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まさこママＭｅｍｏ
焼きあがったらオーブンから出して皿に盛り、
食べるまで上からアルミホイルをかけておくと更においしいですよ。
この日の晩御飯
スペアリブ
ふろふき大根
百切り紫蘇サラダ
ブロッコリーの明太和え
浅利の味噌汁
ご飯とお漬物
シュークリーム
2001/11/06
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