８月３１日（金）

今日は妹と滋賀県の草津市のディオワールドと
愛東町のマーガレットステーションに行った。
ディオワールドではプロバンスブルー（名前が気にいっている）と
パセリの苗を買いました。あと、素焼きの５号鉢も。
￥90－と私が知るなかでは一番安いのです。
マーガレットステーションではハーブティー（なんと無料）を頂きました。
上の息子はカモミールのカップで『眼の疲労回復』ティーを
下の息子はローズマリーのカップで『のどスッキリ』ティーを．．．
妹と私はラベンダーのカップで『ダイエット』ティーを頂きました。
あと、キャラウェイ・ローマンカモミール・サマーセボリーの種を購入。
夕暮れの琵琶湖大橋を渡って心身共にリフレッシュして帰ってきました。
楽しかった夏休みも今日で終わり。
明日からまた頑張ります。少しずつね。

８月３０日（木）

今朝から天然酵母の仕込みに入った。
私の使用している酵母は『ホシノ天然酵母』というものなのですが
ぬるま湯と酵母（小麦粉とお米からできているらしい）を混ぜて
まる１日くらい寝かせなければならないのです。
でも出来たての酵母は発酵の進行が早いし、出来るのが
楽しみなのでちっとも苦にはならないものです。

８月２８日（火）

今日は妹達と六甲山牧場に行った。
そよ風がとても気持ち良かったです。緬羊さんがいっぱいいました。
お昼はお弁当持参で行きました。（羊さんに注意です！）
カマンベールチーズ入りのソフトクリームや牛乳や牧場牛乳入りカフェオレを
頂きました。どれもおいしかったです。
あと、Ｈｅｉｄｉ’ｓ　Ｐａｓｔｕｒｅ　ｃａｆｅというのがチーズ館の裏手にあって
ハイジグッズがずらりとならんでいました。
もう、これには狂喜乱舞。（全然知らなかったのです）
ホントはミルクピッチャーが以前から欲しかったのだけれど
割れたら泣きそうなので、お箸箱とお箸とテーブルナイフと購入。
帰りは　した道を通ってあいあいパークに寄りました。
オリーブ（小苗￥200-）とインプレスパープルが今日から仲間入りです。
忙しくなりそうだけれど秋が楽しみですね。

８月２６日（日）＜第５期天然酵母終了＞

今日はピッツァを焼きました。
具はカルビ・なす・しめじ・オニオン・ウィンナーなど。
種から育てた摘み立てバジルの香りはまた格別でした。

８月１３日（月）

今日はパンを焼きました。
暑かったからか２次発酵がとても早くて驚いた。
生地は食パン生地でプチフランス形成にしてくっつかない為に
玄米粉をふるところを強力粉でいってみました。
焼き時間を１００℃１０分・１５０℃２０分で焼いてみました。

スチーム機能があればもっと白く焼けただろうに．．．
ちょっと巻きがきつかったわっ。
画像１　画像２

８月５日（日）

今日、水やりの時、気がついてしまった。
なんか糸張ってるなぁ～って見てたら　しゃくとり系の虫が
レウカンサとストエカスの寄せ植えのとこに４匹もいた！
彼らはとてもすばしっこい。
あんなに元気なのはきっと美味しい葉っぱを食べてるからだっ！
ひょっとしてフレンチ系は虫がつきやすい？？？

８月４日（土）

今日はまた浜名湖に行った。
途中、偶然通りがかった作手のラベンダーガーデンに立ち寄る事ができた。
そこでは早咲き３号が涼しげに植わっていて素晴らしかった。
売っている苗はとても状態が良く、本州でもこんなに良い状態が
保てるものかと感心した。

グリーンファームは思ったよりラベンダーの苗の種類がなかった。
ま、夏だししょうがないといえばしょうがない。　一苗　\400-

地方に行くと楽しみなのがその土地にしかないホームセンターめぐり
浜名湖の湖西では『エンチョー』というホームセンターがあり
\98-で矮性のフレンチ系の『ライラックバタフライ』と
スィートラベンダーを購入。
豊橋市のミスターシードマンというところでは
グリーンとエンジェルとボゴングとトゥルーを購入。
さすがハーブの本場、静岡県だけあって、ハーブの種類が豊富であった。

８月１日（水）

兵庫県神崎郡大河内町のモンテローザというところに泊まった。
それから赤穂に向かう途中で香寺ハーブガーデンに立ち寄った。
．．．定休日。
でも、売ってるのかどうかはわからなかったが
『ヨーティ』と鉢に書いてあるラベンダーがあった。
羊蹄の事なのだろうか？