| 2001年 2月28日(水) |
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今日はりーの大好きな豚の角煮を作った。 初めて作るから、もちろん本を見んと作られへん。。。 (  ̄− ̄)フムフム。。(〃 ̄ω ̄〃)。。。。ん?圧力鍋を使うとなぁ〜?? そんなモンはウチにはにゃい。。。 普通の鍋なら2時間はゆでるぅ〜?! それを読んで、メニューの変更を考えた。 でも、頑張って作ることにした。 豚バラのかたまりを延々ゆでる。。。 でもさすがに待てへんなって、1時間15分くらいで次の段階に移行してやった。 今度は水を替え、酒を加えて。。またゆでるゆでる。。。 調味料も加えて。。またゆでる。。。 だいぶ飽きてきた。(-。-) ボソッ
ええ感じになってきたとこで、豚を取り出し、切る、 先に作っておいたゆで卵と一緒にまた鍋に戻し、煮詰める。 ほんれんそう(ほんまは小松菜でやりたかってんけど。。無かった)をごま油で炒めて、皿に盛っておく。 あとは豚たちを盛りつけてできあがり〜♪
( ̄◇ ̄;) ハゥー。。いつの間にか日記やなくて、レシピ?になってもた。。。
こーやって手間隙かけて作ったときに限ってダンナの帰りは遅かったりする。
やからといっては何やけど、ついでに塩サバも焼いてみた。 これまた大好き〜♪
で、肝心の味やけど。。。うまかった♪ でも、りーが思っとる豚の角煮とはちょびっと違うよーな気が。。。。 気のせいであって欲しい。。。
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