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るるちゃんのお料理教室
ママ・お料理のサイト、メルマガからのパクリ、そしてママランチでいただいたおいしいもの。。。
実際にわたしが作ってみて、食べておいしかったお料理のレシピをご紹介いたします
というコトで一応試食済み、です(^^ゞ
みなさま、どうぞお試しくださいね！

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●　ベルギーワッフル

薄力粉　１００ｇ　　　強力粉　１００ｇ　　　ざらめ　８０ｇ
ドライイースト　６ｇ　　　しお　少々　　　たまご　２こ
牛乳　２５０ｍｌ　　　無塩バター　８０ｇ

粉・しおはふるいにかける。
牛乳を５０～６０度に温め、ときほぐしたたまごを加える。
バターを湯せんにかけ溶かす。

ボールに粉類とイーストを入れサッと全体をあわせ
玉子を混ぜた牛乳が５～４０度になったらよく合わせる。

粉っぽさがなくなったらざらめ・溶かしバター・バニラエッセンスを
加え混ぜる。

ラップをして１時間（２８～30℃のところで）おやすみ(-_-)zzz
生地の表面がぷくぷくしてきたら完了！

おいしく焼いて、そのままで、甘いソースをつけて、召しあがれ。

　

　　　ホームメイドままさんちでいただきました、おいしぃ～
　　　おみやげに戴いて帰り、ぱぱもまたおいしぃ～
　　　直火で使うワッフルメーカー探したけど見つからず
　　　　（通販で探せばあったんですが…）
　　　パパのたっての希望もアリ（よっぽどおいしかったのでしょう）
　　　近くのホームセンターで「マルチサンドメーカー」購入(^^ゞ
　　　ワッフルのほかにホットサンドと焼きおにぎりも出来る
　　　コンセントタイプ。
　　　テレビショッピングよりも２０００円もお得なおねだん、でした。
　　　これからの季節、
　　　果たして我が家のお役立ちアイテムとなるのか！？
　　　高い買い物になったか否かは
　　　わたしのやる気にかかっているようです。ぷれっしゃー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００２ねん９がつきちじつ(^^ゞ

　

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　　●　あっという間蒸しケーキ

バター大さじ１と半分、レンジで溶かしバターに（２０秒くらい）
たまご１個、牛乳大さじ２、とあわせる。
さとう　４０ｇを２回に分けて加える。

小麦粉　８０ｇ＋ベーキングパウダー小さじ２　を合わせてふるう。

１と２をあわせてタネ、をつくる。切るように混ぜ合わせる。
バニラエッセンスをひとふり！

出来あがったタネに、好みの具を混ぜ込む。
チョコチップ・レーズンなど…

レンジのＯＫのお湯のみサイズの器に紙カップ（お弁当で使うあれ、ネ）を入れ、カップの７ぶんめまでタネを入れる。
うつわそれぞれに軽くラップをかけ、レンジで１分！
できあがりっ

　

　　　　　　　　　　　　　しおりさんごすいしょうの「ひとりでできるもん」より

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　　●生春巻き

牛薄切り２５０gは細く切って下地をつける。(しょうゆ・さとう・コチュジャン各大１)
炒めて冷ましましょ

きゅうり：ななめの輪切りで太目の千切りに　　
長ねぎ：白髪ねぎ、作りましょ
レタス：食べよい、巻きよい大きさにちぎりましょ

タレを作りましょ
酢大３・しょうゆ大２・みりん大２・ニョクマム(ナンプラー)小２・ラー油少々
どうぞお好みでっ！

ライスペーパーを用意します。最近はあちこち置いていますねぇ～
ぬれぬれキッチンペーパーでサンドイッチして、お皿の重石をして、
柔らかく戻しておきましょう(１０～１５分)

しっとり柔らかくなったライスペーパーにお好きなものをくるっと巻いて、
タレをつけていただきまぁす！

　　　　　　　○　るるちゃんのお気に入りの巻き巻き巻き…
　　　　　　　お好み寿司のようになんでも巻いちゃうのがるるちゃん流。
　　　　　　　薄焼きたまごの千切り・茹でもやし・ハム・セロリ・ピーマン・焼きのり・春雨炒め…
　　　　　　　レンジでチンの簡単ゆで鶏を割いたのもいいし、↓の煮豚のスライスもいいよ。
　　　　　　　今度は何巻いてみようかしら？
　　　　　　　もちろんタレもお好みで。
　　　　　　　わたしはナンプラーはちょいと苦手なので、カボス醤油作ってラー油をポトン。。。
　　　　　　　レモンとお醤油もさわやかっ！
　　　　　　　♪おいしいレシピをありがとう♪

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●ゴロンと煮豚アリスのお茶会風味（4人分）

[1] 卵4個→かたゆで。鍋に600ccの湯を沸かし（肉がヒタヒタになる量）、
紅茶ティーパック2袋を入れる。

[2] 豚モモブロック（約400g)を入れ30～40分煮る。

[3] 醤油1/2カップ、酒・酢1/4カップ、ミリン大さじ3で[2]を半日～1日漬ける。
食べる前にスライスして生野菜を添える。

[熱量] 約240Kcal（1人分）　[調理時間] 調理約60分（漬込半日～1日）
　　　　○風評にのるわけではありませんが…今時代はポーク、でしょう
　　　　　豚肉の味わいは牛肉に勝る!とずぅ～っとまえから豚肉ファンくらぶのるるちゃんです
　　　　　忙しい時にはちょっとした下準備で夕方はとってもとってもラクチンになります
　　　　　朝、お弁当といっしょにパパッと準備して冷蔵庫にポポン！ほら、もう出来あがりです。。
　　　　　と、こんなコトをいっていますが、わたしの５時過ぎからははっきりいって戦争！です、ははは。

　　　　　○　お野菜は葉っぱものの他に、ピーラーでひらひらに切ったニンジンやスティックきゅうり、セロリ
　　　　　茹でたおじゃが、同じく茹でもやし、千切ダイコン、そうそうくるっと巻くのに大葉なんかもいいですねぇ～
　　　　　わたし、個人的にはごまだれでいただくのがよかったです。あっマスタードもお忘れなく。和辛子もいいですね
　　　　　マヨネーズやアレンジマヨネーズ(この場合私はごまマヨ)もあうと思いますよぉ～
　　　　　わたし、マヨチュチュままではありませんが、マヨネーズって便利！です。。。

　　　　　ほらもう、ココはおしゃべりするページじゃないのに、また長々書いてる…誰か止めてぇ～

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