よていひょう

ちぢみ
 カステラのショコラ
 ボルシチ
 やみつき(*^.^*)ねぎスープ
 ごぼう汁
 だいこんあめ
たまご酒

	朴さんに教えていただいたちぢみの作り方材料　じゃがいも（すりおろす）、にら（３ｃｍ位に切る）、青とうがらし（ししとう）（１ｃｍ位に切る）、にんじん（千切り）、いか（食べやすい大きさに切る）、小麦粉、水、塩、タレ　醤油、酢、粉唐辛子、ごま、おろしにんにく、青とうがらし、長ねぎ（みじん切り）作り方 ① ホットプレートに油を敷き、いかを焼く ② ボールに小麦粉と水（１：２位の割合）を入れて溶く ③ ②に、すりおろしたじゃがいも、にら、青とうがらし、にんじん、①のいかを加える ④ よく熱したホットプレートに油をたっぷり敷き、②の生地を入れ、よくひろげて焼く。 ⑤ 黄色く焼きあがったらひっくり返して裏側も焼く。厚さは２、３mm位。２，３度押して焼くのがポイント。たれをかけてあたたかいうちに召し上がれ。具は冷蔵庫にあるものを．．．ごぼう、たまねぎ、さつまいも、豚肉、キムチ、とうふ…生地に卵を入れるのもポピュラーなようです。
	♡ ♡ ♡ ♡ ♡ カステラのショコラ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ カステラと生クリームをビニール袋に入れて混ぜ、全体がしっとりまとまってきたら丸めてココアパウダーをまぶして出来上がり
	エカテリーナさん作、ボルシチ　　材料　牛肉（固まり）３００ｇ、赤ビーツ１個または缶詰め１缶、玉ねぎ半分（みじん切り）、にんじん半分（細切り）、キャベツ半分（細切り）じゃがいも大２個（１個を８等分位）、赤ピーマン１個（細切り）、完熟トマト１個（みじん切り）、セロリ２５ｇ、こしょう、ローリエ、にんにく、砂糖、塩、トマトピューレー、レモン、ディル、サワークリーム作り方 ① 鍋に８分目位の水を入れ、よく洗った肉を入れて煮立ってきたらあくを取り、塩を大さじ１／２入れる。６０分くらい煮込む ② 玉ねぎはみじん切り、にんじんは３ｃｍ位の長さの千切り、セロリはスジを取って薄切り、ピーマンは細切り、にんにくはみじん切り、ビーツは千切りにする ③ フライパンに油をひき、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ピーマンの順に炒める。野菜は歯ごたえが残る位でOK。トマトを加え、トマトピューレーを大さじ２加えてサッと炒めてフライパンから取り出す ④ フライパンに油をひき、ビーツを炒める。最後に少しレモンを絞って（ビーツの赤い色を保つため）、少し砂糖をふる ⑤ じゃがいもは皮をむいて２ｃｍ角位のサイコロ切り、キャベツは２．５ｃｍの細切りにする。①にじゃがいもを入れて煮込み（５分）、透き通ってきたらキャベツと③と④の炒めた材料を加えて煮込み、塩、こしょうで味付けする（コンソメを入れても・・・） ⑥ 出来上がる５分くらい前ににんにく、ローリエ、ディルを加える ⑦ 肉を取り出し、一口大に切る ⑧ 皿にボルシチをよそってサワークリームを好みで入れて出来上がり
	● 頭痛・寒気がする（ネギスープ）ネギやショウガは体を温め、発汗を促しますので早く回復しますネギの白根１５ｇ、ショウガ５ｇを細かく刻み、かつお節を加えた鍋でサッと煮るみそか醤油かで薄く味付けをしていただく ● せき・痰で喉がつらい（ゴボウ汁）ゴボウ汁に含まれるタンニンは、消炎、止血、抗菌に効果的ですゴボウをすりおろし、熱湯を加えてハチミツなどで甘みをつけたものを飲めば喉がすっきりする ● 喉の痛み（大根あめ）大根には消炎作用や消化促進の効果があり、喉の痛みや風邪の再発予防によく効きます大根を賽の目に切り、水あめ（ハチミツ）をかけ、半日ほど置く。大根から水分が出たらよく混ぜて飲む（レモン汁を入れても） ● パパさんにタマゴ酒日本酒を鍋に沸かし、スプーン２杯のハチミツとショウガ汁をいれる。水溶き片栗粉でとろみをつけタマゴでとじる

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	朴さんに教えていただいたちぢみの作り方材料　じゃがいも（すりおろす）、にら（３ｃｍ位に切る）、青とうがらし（ししとう）（１ｃｍ位に切る）、にんじん（千切り）、いか（食べやすい大きさに切る）、小麦粉、水、塩、タレ　醤油、酢、粉唐辛子、ごま、おろしにんにく、青とうがらし、長ねぎ（みじん切り）作り方 ① ホットプレートに油を敷き、いかを焼く ② ボールに小麦粉と水（１：２位の割合）を入れて溶く ③ ②に、すりおろしたじゃがいも、にら、青とうがらし、にんじん、①のいかを加える ④ よく熱したホットプレートに油をたっぷり敷き、②の生地を入れ、よくひろげて焼く。 ⑤ 黄色く焼きあがったらひっくり返して裏側も焼く。厚さは２、３mm位。２，３度押して焼くのがポイント。たれをかけてあたたかいうちに召し上がれ。具は冷蔵庫にあるものを．．．ごぼう、たまねぎ、さつまいも、豚肉、キムチ、とうふ…生地に卵を入れるのもポピュラーなようです。
	♡ ♡ ♡ ♡ ♡ カステラのショコラ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ カステラと生クリームをビニール袋に入れて混ぜ、全体がしっとりまとまってきたら丸めてココアパウダーをまぶして出来上がり
	エカテリーナさん作、ボルシチ　　材料　牛肉（固まり）３００ｇ、赤ビーツ１個または缶詰め１缶、玉ねぎ半分（みじん切り）、にんじん半分（細切り）、キャベツ半分（細切り）じゃがいも大２個（１個を８等分位）、赤ピーマン１個（細切り）、完熟トマト１個（みじん切り）、セロリ２５ｇ、こしょう、ローリエ、にんにく、砂糖、塩、トマトピューレー、レモン、ディル、サワークリーム作り方 ① 鍋に８分目位の水を入れ、よく洗った肉を入れて煮立ってきたらあくを取り、塩を大さじ１／２入れる。６０分くらい煮込む ② 玉ねぎはみじん切り、にんじんは３ｃｍ位の長さの千切り、セロリはスジを取って薄切り、ピーマンは細切り、にんにくはみじん切り、ビーツは千切りにする ③ フライパンに油をひき、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ピーマンの順に炒める。野菜は歯ごたえが残る位でOK。トマトを加え、トマトピューレーを大さじ２加えてサッと炒めてフライパンから取り出す ④ フライパンに油をひき、ビーツを炒める。最後に少しレモンを絞って（ビーツの赤い色を保つため）、少し砂糖をふる ⑤ じゃがいもは皮をむいて２ｃｍ角位のサイコロ切り、キャベツは２．５ｃｍの細切りにする。①にじゃがいもを入れて煮込み（５分）、透き通ってきたらキャベツと③と④の炒めた材料を加えて煮込み、塩、こしょうで味付けする（コンソメを入れても・・・） ⑥ 出来上がる５分くらい前ににんにく、ローリエ、ディルを加える ⑦ 肉を取り出し、一口大に切る ⑧ 皿にボルシチをよそってサワークリームを好みで入れて出来上がり
	● 頭痛・寒気がする（ネギスープ）ネギやショウガは体を温め、発汗を促しますので早く回復しますネギの白根１５ｇ、ショウガ５ｇを細かく刻み、かつお節を加えた鍋でサッと煮るみそか醤油かで薄く味付けをしていただく ● せき・痰で喉がつらい（ゴボウ汁）ゴボウ汁に含まれるタンニンは、消炎、止血、抗菌に効果的ですゴボウをすりおろし、熱湯を加えてハチミツなどで甘みをつけたものを飲めば喉がすっきりする ● 喉の痛み（大根あめ）大根には消炎作用や消化促進の効果があり、喉の痛みや風邪の再発予防によく効きます大根を賽の目に切り、水あめ（ハチミツ）をかけ、半日ほど置く。大根から水分が出たらよく混ぜて飲む（レモン汁を入れても） ● パパさんにタマゴ酒日本酒を鍋に沸かし、スプーン２杯のハチミツとショウガ汁をいれる。水溶き片栗粉でとろみをつけタマゴでとじる