２００３年春には初めて原木を購入して駒うちをおこなった。　Page-２　にて様子を報告しています。

まさに芸術品といえる。

April 10, 2003 の様子。丁度とりごろで、大収穫となった。これらは椎茸菌を植え付けてから３年目以上の穂だ木である。まだ穂だ木の中に木の精がつまっているので、椎茸が力強く、いかにも体に活力が湧きそうな勢いがある。 実はこれらは全部椎茸菌の詰まった駒がすでに打ち込まれたものを購入した。

爺は椎茸が大好物である。出汁に椎茸を使わないと美味しいとおもわないものがある。鰹節と椎茸の両方が入っためんつゆ、そばつゆ、が最高である。椎茸も色々あるが、まずはならや、くぬぎに椎茸菌を植え付けて発生させたいわゆる「原木栽培物」がベストである。近時、園芸店で原木に椎茸やなめたけの菌をうえた「ほだぎ」を売っているが、勉強もかねて、原木と種菌を買って自分でも「駒打ち」からやってみている。The spring big harvest of Shii-take mushrooms.