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food

* 金額は購入時のものですので、変更されている場合もあります *

【18.氷の保存】

夏場だけでなく、氷って、年中お世話になります。
たとえば、生クリームをホイップするときとか、冬場でも冷たい水を飲みたいときもあるし。
だから、氷はまめに、保存しておくのですが、開け閉めだけで、氷って溶けるらしい。
ジップロックに保存しても、氷通しで固まってしまって、使いづらいことに。
ある雑誌でみたのは、紙袋に氷を保存するという方法でした。
紙が、適度な水分を吸ってくれるので、氷が固まることなく、いつまでも、使えます。
紙袋って、なかなか貴重だから、我が家ではこのためだけに、手元にやってきたら、大切に保管しています。

【17.永谷園/アンパンマンカレー】

カレールー売り場へ行くと、必ず子どもが、勝手にカゴに入れるもの。
パッケージには、流行りのアニメキャラクターなどがついているから、目に入るのも仕方ありません。
冷凍食品やレトルトはあまり利用しないのですが、日々、子どもとの食事、特に、昼食のメニューには困っているので、
買ってみることにしました。
（私は、朝食の残りものっていうのが定番ですが。）
中でも、このカレーは味も抜群で、ほかのお子さまカレーより、味がいいみたい。
加えて、2個パックで、1個の量が、子どもの胃袋にはちょうど良く、使いやすいです。
我が家では、在庫を切らさないようにしています。
子どもの食事の手抜き用として。
幼児を抱えている、おかあさんへ。罪悪感を感じることなく、ちょっと、楽しましょ！

【16.あみ印食品/冷し中華スープ】

いろんなものを試しましたが、これが、№1です、我が家では！
冷し中華のときは、水で薄めますが、春雨サラダや、もやしの中華サラダにはこれ1本で、手間いらずです。

友人から教えられたレシピで、いま、我が家では、よく登場するのは、「レンコンとみず菜のサラダ」。
ゆでたレンコン・みず菜・白ごまを、マヨネーズとこのスープ少々と混ぜれば、出来上がりです。
友人宅では、「おしょうゆとマヨネーズで和えただけよ～」とご馳走になったのですが、おしょうゆをコレに代えたら、ちょっと中華風の味になって、それもまたおいしかったです。
とっても簡単に中華風＠＠＠が、出来あがります。

あみ印食品

【15.エバラ/すき焼きのたれ】

親子丼もカツ丼も、そして、チキンの照り焼きも、これ1本を応用しています。
以前は、そのたびごとに、しょうゆ、砂糖、みりん...と調合していたのですが、時間のない朝などは、味が一定しなくて、大変でした。
でも、これだと、少々の手間で、結構なんでも、イケるんです。

照り焼きチキンのときは、このたれとサラダ油少々混ぜたものに、2時間ほどつけて置くと、肉に味がしみて、おいしくなります。

近いうち、レシピを公開したいと思います.....近いうち...ああ、期待しないで、お待ちください。

エバラ食品

【14.フォリアリーナ/キャンディー】

幼児連れの私には、飴は必需品です。
虫歯は怖いですが、お菓子を持たずに外出したときには、飴で、ごまかします。
必ず、水は持って外出するので、食べたときは「お水を飲んで、くちゅくちゅ、ゴックンするんだよ」と、飴を食べた後は、水を飲ませるようにしています。
気休めかもしれませんが。
で、日ごろから、飴の探求心がつくようになりまして、ソニープラザでこれを見つけたときは、
「うわぁ、飴ごときに、２５０円かい？！」と、ひとりツッコミをしたのですが、
「イタリアの太陽を思いっきり浴びた果実を、そのまま、ギュッと詰めました」という、うたい文句に心が動かされてしまった。

いやいや、そのとおりな、お味。
甘すぎることなく、本当に、イタリアの太陽を思いっきり浴びた、それぞれの果物の味がしました。
ま、イタリアには、行ったことないんですが。
子供たちも、好きになったようです。
小粒なので、私も、ちょっと、甘いモノが欲しくなったときに、口に放りこんでいます。

ソニープラザ
250円

【13.日清焼きそば/日清食品】

市販のやきそばって、どうして、こう、まずいんだ？と、いつも、不満ながらも、休日の昼食に、ええーい、最後の手段！！と、やきそばを、よく登場させます。
麺にコシがなくって、インスタントだから、仕方ないのかなぁなんて、あきらめていました。
ある日、いつもと違うスーパーに行き、出会ったのが、コレ。

「麺にこだわっています」

ホントか？！
本当でした。
お店屋さんのやきそばには負けますが、他のメーカーよりも、麺もソースもおいしい。
鈍感なオットでさえ、「今日のはウマイ」と、言ったくらい。

さらに、おいしくするコツは、麺と、具を別々に炒めて、最後に合わせて、火を通すこと。
このひと手間で、やきそばは、グーンと美味しくなります。
お試しあれ～～。

【12.ケララカレー/S&B食品】

出会ったのは、今年（’03.8月）のオットの実家へ帰省中のこと。
帰省するといつもですが、寿司、刺身三昧。
が、2日も続けば辟易状態。
そんなときに、義姉がカレーをおすそ分け。
カレーっていうのがすごいドキドキ！！
だって、カレーっていうのは、その家庭の独特な味がするでしょう？
楽しみでもあるような、拷問でもあるような....。
だから、「あああ、ナマモノ以外なら何でも食いたい」状態のオットと私だったが、実際のところ「どうなんだべ？」と恐る恐る食べてみました。
それが.............。
すんごい、うまいのだ！！
レストランの味というべきか、よく煮込んであるというべきか。
お姉さんが、ここまでできるとは、恐れ入りやした！！と、私は心で頭を下げました。
オットも「こりゃ、どっかで買ってきたのを温めなおしたんじゃねーか」というくらい。
チキンに味が染み込み、よくしらないけど、何日もかけた作ったブイヨンっていうのか？それで作ったような味。
たずねてみると「私、つくったのよ。スーパーで売ってるよ、ケララカレーっていうの。裏の説明通り作っただけだよ、りんごとセロリも入ってるの」
なんじゃ、ケララカレー？
帰宅後、スーパーにいってカレールーコーナーを探して見ると...ありました。
Ｓ＆Ｂ食品から発売されていたのです。
私は、いつも、決まったルーしか買わないので、目に入らなかったようです。
4皿分で、約300円するルーを高いと思うか、値段に値すると思うか...それは、食べてみてから決めてください。
このルーを買うときは、裏面の説明書にも書いてるとおり、
リンゴ、セロリ、鶏肉（出来れば骨付）
を、絶対、忘れないように。
これがなければ、この味ができません。

S&B食品
298円

【11.Ｃｏｏｐのバター】

Ｃｏｏｐの「ガーリックバター」と「はちみつバター」。
毎週の共同購入のチラシでは大評判でした。
でもな、所詮、人の味覚なんてと、気にはなっていたのですが、買うまでにはいかず。
けれど、無性に、ガーリックトーストが食べてみたくなり、ついでに、「はちみつバター」も買ってみました。
！！！！！！
ウマイ！本当にウマイ。
まずは、ガーリックバター
これをつけてトーストしていると、部屋中、ニンニクの香り。それも、スゴイ、香り。
けれど、全く、不愉快なニンニクの香りじゃぁないんです。
あああ、おいしそう！！と思わせる香り。
で、食べてみると、これまた、びっくり。
パセリやチーズだけじゃなく、とても深い味なんです。
これだけ、強烈な味なのに、ニンニクの口臭はない。
不思議なバターです。

「はちみつバター」は、バターの中にはちみつが練りこんであって、みると半透明です。
はちみつ特有のくどい甘さはなく、これまた、絶妙なバランスでできたバタ－。
「はちみつとバターを混ぜて食べればいいじゃん」と思っているあなた、まずは、お試しあれ！！

Ｃｏｏｐ
２２５ｇ入り

【10.サッカーのり】

長男の通う保育所では、週に１度、おにぎり弁当の日があります。
その度に、「サッカーボールを作って！！」と頼まれていたのですが、なにせ、朝のたて込んでいる時間に面倒な海苔の形をどうやって作るのか！！？？と思い、作ってあげられませんでした。
ある夜、久々にネットサーフィンをしていて、お弁当のＨＰのなかに、このサッカー海苔を見つけたのです。
でも、どうやら、首都圏のスーパーでしか販売していないようで、地方に住んでる私には手に入れることはできません。
再び、検索の鬼！！
見つけました、「海苔の川島屋」
このお店でしか、作られていない、実用新案。
別売りの専用カップにご飯を詰めて、球状にしたら、海苔を巻くだけで、サッカーボールの出来あがり！！
お弁当のみならず、しょっちゅう、食卓に登場しています。

海苔の川島屋 http://www.kawashimaya.co.jp/
海苔：３５０円　専用カップ：２０円（税別）

【9.グラタンソース】

ごはん党の我が家ですが、家族みんなが、グラタン好き。
パンを作るようになってから、ますます、食卓に登場するようになりました。
気が向いたときは、ソースから作るときもありますが、ほとんどは、市販のソースで間に合わせます。
でも、２人とか４人分とか、いつも決まった量しか作れないのかなぁと思っていました。
ほんのちょっと作りたいときがある。
たとえば、子供の昼食用としてドリアにしたり．．．．．。
で、見つけました！！好きな量だけ作られる、グラタンソース。
箱入りとは違って、マカロニはありませんが、残り野菜でも充分です。
ファスナー付きなので保存にも便利。
最近では、在庫を切らさないようにしている一品です。

標準小売価格：２５０円
ハウス食品

【8.ホームベーカリー】（Thanks　for Mrs. Kasima）

パン作りを得意としている友人から薦められました。　　最初、その友人は、すべてを手作りしていたそうです。キッチンを粉だらけにして、子供がぐずろうが、何しようが、「今は手が離せないのよう！！」と、一心不乱に練り続ける。そんな様子を見かねたご主人の、「機械を買えばいいだろう」の一言で、翌日に、即購入。
で、感想。「もっと早く買えばよかった．．．」説明書に載っているレシピ通りの材料を入れて、ＯＮ。５時間後には、出来上がります。タイマー機能もあるので、炊飯器同様、前日に用意すれば、朝は、パンの香りが、家中に広がっています。アレンジしたいときは、練りだけすればいい。炊き立てのご飯がおいしいように、ほんとに、ほんとに、おいしい。当然、パンは、買わなくなりました。特に、この機種は、他メーカーよりもコンパクトですし、天然酵母で作れるので、オススメです。今のところ、天然酵母を使用できるのは、これだけだと思います。

２３０００円（電器店により、異なります）
ナショナル　自動ホームベーカリー　ＳＤ＝ＢＴ１０２
大きさ　幅２５ｃｍ　奥行２９．５ｃｍ　高さ３３ｃｍ　質量　５．９ｋｇ
レシピ集付き

【7.強力粉】　（Thanks　for Mrs. Kasima）

「粉も関係あるの？」という、私の疑問に、友人は「お米とおんなじ」と答えてくれました。わかりやすい。実際は．．．．本当でした。店頭にある強力粉よりも、友人が使っている粉はしっとりしていて、水の量も少な目にして、ちょうどいいくらいです。原料にもこだわらないと．．．、北海道・江別産　はるゆたか。ほかにもたくさんの材料が揃っています。ＨＰを覗いて見てください。

http://www.cuoca.com/

【6.ブルベリージャム／デイリーフーズ】

　　
パンとくれば、ジャム。
私は、甘いのが苦手だし、焼き立てのパンは特に、何もつけずに頂きます。それに、おいしいジャムに出会ったことがなかったですから。しかし。ここのジャム、特にブルーベリーは、糖度が４０％で、ジュール製法と呼ばれる方法で作っているので、果実が残っているのです。また、増粘多糖類、香料など、一切、入っていません。少し、ゆるめなので、プレーンヨーグルトに、スコーンに、どうぞ。

５００円～。
オススメは「フルーツ７０」「フルーツ１００」です。
デイリーフーズ　http://www.avis.ne.jp/~daily/index.html

【5.ＪＡふれあい食材】　（Thanks　for Mrs. Itou）

なんですの？一体？
と、思われる方も多いでしょう。ＪＡ．．．農協さんが宅配している、夕食用の食材セットです。月初に１ヶ月の献立とカンタンなレシピ表がきます。もちろん、レシピ通りに作らなくても構いません。添加物や、果ては、育てる時点から、餌のことを考えて作られていますので、体にもいい．．．。で、魚中心と肉中心という、コース選択も出来ます。オススメは、魚コース。なかなか、あいなめやすずきの切り身にはお目にかかれないので、食卓も変わります。考えているようで、結局、いつも、ワンパターンなメニューなんですよね。１日おきに宅配されますが、野菜などは、ありませんので、それらの買い物に行くぐらいで、ウチは本当に食費が減りました。余計なものを買わなくて済むし。それにね、真空状態で来るので、ゴミのかさが減ったのです。これには、驚きました。

ほのぼの（２人用）１５０００円
だんらん（４人用）２４０００円
お近くのＪＡへお問い合わせください。

【4.しょうゆ風味　ごまふりかけ／佐川醤油店】

ふりかけというと、なんか、あまだるい、お子様向けを想像すると思いますが、これは、おひたしや、チャーハンに使っても、大丈夫です。白ごま、醤油で炒った白ごま、削り節の３つが絶妙なバランスで混ぜ合わせてあり、栄養価も高いです。なんか、おかずはいらないけど、ご飯が食べたい．．．といったときに、これをワンサカかけて、私は頂いています。見た目がカラフルではないので、渋っていた、うちの子や遊びに来る子が、このふりかけに、ハマリました。

１００ｇ　２９２円
（株）佐川醤油店　http://www.sagawa-shoyu.co.jp/order.html
０８２０－２２－１８３０

【3.ビーフコンソメスープ／ＪＡＬ】

初めてＪＡＬに乗って、香港に行ったときのこと。往復、私はこのスープを「おかわり」してしまったほどでした。でも、紙コップ半分ぐらいの量しかくれないのですよ。ただのコンソメではなくて、ビーフだから、おいしかったんですね。それから数年後、ＪＡＬからのＤＭに載っていたときは、感激して、即注文。高いなぁと思われるかも知れませんが、１袋が約５杯分ですので、結構な量です。お湯を注いでスープとして、料理の隠し味にも使えます。

１６ｇ×２４袋　４０００円
ＪＡＬワールドショッピングクラブ　http://www.jalux.com/shopping/
０１２０－５６７－２０３

【2.岩手大盛みそ／大森商店】

Ａｂｏｕｔ　Ｍｅの好き．．．にも書いた通り、私は味噌汁が大好きです。数度の海外旅行へも、体に悪いのは承知でインスタント味噌汁を持っていったほど。スパーに行くと、これでもかっと言うくらい、たくさんの味噌が並んでいますが、この味噌は、このお店でしか買えません。国外大豆、防腐剤は一切、使用していないので、夏場、冷蔵庫で保管しないと、かびが発生します。（でも、体には影響はないです）蔵の中で３年間熟成させた田舎味噌なので、少な目の量で十分です。都内の友人３人に送ったところ、みんなハマッて、自分たちで取り寄せていました。３ｋｇ、４ｋｇ．．．と、樽でも販売していますので、注文の際は確認してください。

１ｋｇ　　７００円
１００％国産大豆
大森商店
０１９５－６２－２２７５

【1.鉄釜砂入り麦茶／通販生活】

特別、神経質にはなっていませんが、うちにいるときくらいは、子供には、麦茶を飲ませるようにしています。一歩外へ出たら、ジュースを飲んでしまいたくなりますから。でも、私は、麦茶を飲んだ後の、あの胃に残る感じがいやで、自分は飲んではいませんでした。ハト麦茶は好きなんですが．．．。オットは冬でも、冷たい水・お茶を好んで飲みますので、切らせません。出来れば私も飲めるもの．．．そう思って探していてみつけたのが、これ。無農薬栽培の二条麦茶を大阪の麦茶職人（？！）西野さんという方が鉄釜でばいせんしたものだそうです。香ばしいだけでなく、甘みがあり、胃にも不快感が残りません。１０袋単位での販売ですが、夏場であれば、足りないくらい。もちろん、これからの季節、熱いのもポットに入れておいてもいい。当初は高いなぁと思ったけど、美味しいから、たくさん頂いています。ジュースを買うよりは断然安く、健康的だと思います。

３００ｇ×１０袋　４０００円
国産二条麦茶（無農薬栽培）
購入先：通販生活　http://www.cataloghouse.co.jp/
０１２０－１６４－１６４