私はここ3年ほど、牛肉そのものを買っていません。牛肉・・・を食べているのは合いびき肉としてくらいでしょうか。やはり、高いんです。豚も、買ってはいるけど、やはり高い。そこで、購入するものといえば、鶏、しかも胸肉です。
けれど、鶏胸肉よりもっと賢いもの、それは豆腐です。私の家の近所では安いときに一丁30円で売っています（もちろんおつとめ品）。凍り豆腐にして、焼肉のたれを染み込ませて肉代わりにしたり、鶏から揚げ風にしたり、工夫次第でお肉の代わりになります。
また、野菜炒めなど、「お肉を入れなきゃ味が・・・。」という方は、牛脂で炒めたあと、卵1個を割りいれてみてください。肉がなくてもとってもおいしくなります。
小麦粉は、1kg99円で購入しています。甘いお菓子が食べたいとき、小麦粉とベーキングパウダーはとっても強い味方になります。また、我が家ではよく水団をします。
キッチンペーパー代って、結構馬鹿になりません。我が家は揚げ物をする機会が多いのですが、新聞を引き、その上にチラシ（裏が白いものがいいのですが）を引いて油を吸い取らせるようにしています。
トイレットペーパーは、ボックスタイプのティッシュよりはるかに安いですよね。我が家では、トイレットペーパーボックスを自作して、リビングなどに置いています。場所も取らないし、便利です。
お弁当用のおかずや、少量ずつ使うものは、一つ一つ小分けにしてラップをかけていたんですが、結構面倒。そこで、ビニール袋に入れて硬結びを2回、そのあとまた入れて2回・・・とします。使うときは硬結びと硬結びの間を鋏で切って自然解凍させたりします。汁も出ないし、とっても便利です。
我が家で取っている新聞は決まっていて、サービスもないに等しいんです。けれど、とってもサービスしてくれるところもあるんですね。どこの新聞でもいいって人には朗報ですね。
皆さんやっていることだと思いますが・・・・・。私は以前下処理しないで冷凍庫突っ込んで放置、または冷蔵庫で腐ってるなんてことがありました。ほとんどのものが冷凍できるんですよね。きのこやナスもできるなんて、最近知りました。
スーパーなどのお惣菜って、節約には敬遠されがちですが、閉店間際に行くと、自分で材料を買って作るより安いんですよね。普段買わない食材を使っているものを選んで、贅沢した気分にもなれます。賞味期限切れて棚から消えたものを惣菜にしてるんだもの、定価で買う気には、もちろんなれません。