材　　料
　米粉　　　　２00ｇ
　砂糖　　　　大さじ２
　水　　　　　　２５０ｃｃ強
　重曹　　　　小さじ１
　ひえクリーム〔市販のもの〕
　みかん､もも､チェリーの缶詰

　　作　り　方

　１、米粉をふるいにかけておく。
　
　２、米粉、砂糖､､重曹を混ぜ、水を少しずつ加える。天ぷら粉のようになるまで水でのばす。

　３､２を薄くクレープのように焼く。
　
　４、ひえクリームに細かくしたみかんを混ぜ､クレープ生地に塗り重ねてゆく。

　５､フルーツを盛り付け、ろうそくを飾り、完成。　

コメント
　フルーツを食べなれてなかったせいか､綺麗に残した。祥平は美味しかったようだが､普通のケーキを食べなれている拓未には不味くて不評。
　とっても甘さ控えめなので砂糖を大さじ３杯ぐらい入れるといいかも。簡単に作れ､失敗もしない料理下手な私向きのケーキです。