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チキンのトマト煮こみ |
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| 夏バテには、にんにく！！ぜひぜひ、お試しください！！ 材料(2人分) 鳥モモ肉 250g 玉ねぎ 1個 トマトジュース 1缶(190g入り) にんにくスライス 数枚 オリーブオイル 大さじ2 塩・コショウ 少々 作り方 １. にんにくスライスを水で10分くらい戻しておく。 ２. 玉ねぎを縦に薄切りにする。 ３. 鶏肉は余分な脂身を取り除いてから、多きめの一口大(お好みで)に切る。 ４. 鍋にオリーブオイルを強めの中火で熱し、鶏肉の皮を下にして入れる。 塩・コショウ各少々を入れ、焼き色がついたら裏返し、両面をこんがり焼く。 ５. にんにく、玉ねぎを加えて炒め、しんなりしてきたらトマトジュースを入れて 中火で７〜８分煮る。 ６. できあがり。 |