tea

☆今月の紅茶番外編が出来たよ!
紅茶に関すること、お菓子の話などなど・・・！
興味のある方はこちらからどうぞ⇒

紅茶の大好きなヒトって多いと思います。私もその一人・・・。
そこで、毎月一回私の独断と偏見で選んだ紅茶の紹介をしますので
大の紅茶党の方、　紅茶選びの参考にしていただければ、と思います。

2002年3月の紅茶
■■HARVEY NICHOLS:ENGLISH BREAKFAST■■

HARVEY NICHOLSの紅茶です。ハーヴェイ・ニコルズは
食料品売り場がデパートの最上階にあるという珍しいロンドンの
デパート。　そこの回転寿司も有名ですよね。
アッサム、セイロンそしてケニアンティーをブレンドしたこの紅茶は
朝頂くのにとっても美味しいです。たっぷりのミルクティでいかがですか？
パッケージもシックで気に入っています。日本では西武デパートで
買えるというのを聞いたことがあります。サイトもcoolなのでいってみてください!

2002年２月の紅茶
□■カレルチャペック・ブリティッシュモーニングティー■□

アッサムとダージリンがブレンドされたモーニングティー。
イギリスの紅茶といえば、やっぱりたっぷりの
ミルクを入れたミルクティー。この紅茶もミルクティーのための紅茶です。
濃い目の紅茶に常温のミルクを注ぎます。温めたミルクは
せっかくの紅茶の香りが損なわれるので常温のミルクを入れるのがポイント。
紅茶のお供に「ミーアキャット」のチョコレート♪ソニープラザで買ってしまいました。
キュートで食べるのがかわいそう!?　美味しいティータイムでした♪♪

三重県伊勢のおかげ横丁で買えるという
紅茶です。とっても缶がカワイイ紅茶。ちょっとレピシエみたい＾＾
香りのよい紅茶で癖もなく美味しく頂きました。
日本では明治の頃に国内生産の紅茶が始まったそうで
明治19年に初めて販売された国産紅茶が三重県産と
記されているとか。その歴史を大切に受け継ぎこの紅茶の
販売に至ったそうです。　お土産にも最適ですよね～♪

ノリタケといえば、言わずと知れた食器で有名なあの
ノリタケ。名古屋生まれってご存知でしたでしょうか？
名古屋駅からタクシーだったらワンメーターでいける距離に
ノリタケの森というのが11月にオープンしました。ノリタケの工場や
オールドノリタケ、アールデコ調ノリタケ、日本ではじめての洋食器などなど
見学できる施設やアウトレット商品が買えるお店があるその森は小さな小川と
芝生の広場のある入場無料の名古屋の新しい観光施設。
そこでノリタケティーなるものを発見!早速カフェで飲んでみたら、いける！
癖が無くって後味がまろやか。思わず買ってしまいました。種類は3種類ありましたが
私はカフェで飲んだこの、グリーンの缶：Nuwara　Eliya...

フランスのお土産で頂いた紅茶、モンターニュブルー。
色々な茶葉がブレンドされていて、その名の通り、ブルーの花びらが
入った薫り高い花茶。アイスにしてもとても香りがよくて美味しく
いただけます。もっぱら寒がりの私はこの季節は温かい紅茶を頂いて
ますが・・・。　袋はちっともフレンチチックじゃなくって、でもカワイイ。

お友達がロンドンからのお土産としてハロッズのこの秋の新茶を
送って来てくれました。香りがとっても強いので
アイスティーにしても楽しめます。
横に添えたベア-はイギリスに住むお友達からの誕生日プレゼントです(*^^*)

中国茶が大好きなことは以前からこのＨＰでも
お伝えしていましたが，聞茶の器をお友達の台湾土産で
頂いたので、今月はまたもや中国茶の登場です。
（本当に身勝手なＨＰですね・・・＾＾；我ながらそう思います・・。）

バタフライブランドって書かれたこの中国茶は、
神戸の中国雑貨のお店から入手。味はマイルドで
夏にはジャスミンティーのアイスティーを常備しているのですが
大変活躍します。　この缶もなかなかおしゃれ、って思うのですが・・。
後ろにあるのが、聞茶のセット。ひとつはぶどうの柄（右）、もうひとつは
椿でしょうか、とってもカワイクって飾ってあります。中国茶カフェにたまに
行くので作法も少しは知っているのですがおうちではまだ、やってません☆
あ、ちなみに缶の左に見えるのは台湾のお守り・・・ってのを以前別の
お友達からもらったものを置いて見ました。

テトリーの紅茶はオーストラリア人の友達から頂いたのが
初めてでした。以来日本で売っていないかな・・って探しつづけ、
ようやくカフェで見つけたときには嬉しくて嬉しくて・・・。
このティーバッグのパッケージデザインや、形が（プルトップ方式なのです）気にいって
勿論、味も美味しいです。イギリスの紅茶です。

見えますか～？ハート型の紅茶の登場です。
この試験管型のケースに茶葉がハート型にかたどられて
入っています。　飲む時はそのままティーポットに入れると
普通の茶葉のようにふわ～っと広がります。
沢山の種類があったのですが、あえて大好きなピーチの紅茶を
選んでみました。　やっぱり香りもとてもよくて美味しい!!暑い季節、
温かい紅茶も美味しいものですよ。

北海道北見市のミントティーです。ミントティーっていうと
苦手っておっしゃる方もいるとは思いますが、アニーは
今から10年程前に出会って以来とてもすきなんです。実際
カフェで頼むこともよくあります。あっさり、口当たりがよくって、
リラックスできるので味の濃いものを食べた後や胸焼けのときもいいですよ＾＾

オーストラリアの紅茶、Madura Teaです。いわゆるセイロンティ
なのですが、おいしくて、マイルドな味わいが気にいっています。
友人のオーストラリア人が故郷に帰るたびに買って帰って
きてくれるんです。ちなみにこの写真の箱はティバックで20袋入りです。

4月のお茶
今月は紅茶ではなくて日本茶でございます☆
リプトンティがイギリスで販売している緑茶

こんなカワイイ缶に入って売っているそうですが、
この缶はコレクター必見らしいです＾＾；　それにしても今年の干支(蛇）が書かれていて
とにかくかっこいい!!この缶の中には更にもうひとつ缶が入っていて、
あくまでも外の缶はコレクション用なんですね。
で、もう一つの中の缶に25袋の緑茶のティパックが入っています。
缶にはリプトンティは東洋のお茶についても研究していて、緑茶はダイエットにも効果的、
リラックス、ストレスにもいいって書いてあります。
このお茶は緑茶の渋みが全くありません。これが欧米志向だから、かな、って
思いました。　そしてちょこっと紅茶のような味わいであっさりおいしいです。
お茶漬けなどにはあわないかな～・・・＾＾；　

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2001年一月から三月までの紅茶について

こんにちは！アニーでございます。21世紀も元気に明るく
素敵なティ-タイムを過ごしたいと思っています。
ところで、そんなアニーに朗報が！えいこく屋の紅茶については
2000年12月に掲載させていただいた通りなのですが、
そのえいこく屋から紅茶モニターのお知らせが届きました。
2001年1～3月はえいこく屋から2種類の紅茶が毎月届きます。
・・・ってわけで、「今月の紅茶」は、その紅茶たちをご紹介させていただきます!
アニーは嬉しい！だってただで色々な紅茶を飲まさせていただけるんだもん！
・・・ということで3ヶ月間はえいこく屋の紅茶です。

3月の紅茶
えいこく屋のプグリ茶園のダージリンオータムナル＆桜紅茶

今月で最後になりました、えいこく屋の紅茶モニター。ダージリンでも
本当に色々な味と香りがあることがわかりました。
今回はキレのある味わいと魅惑的な香りが特徴的なプグリ茶園のダージリン。
個人的には香りが強くって何倍も頂くには抵抗があるかな。
桜紅茶は昨年12月のこのページで答えたとおりの大ファンだったので此れが
送られてきてラッキーって感じでした♪♪　やっぱり美味しい!!!!　柔らかい香りと味が
幸せな春の訪れを感じさせてくれます。本当にお勧めだよ!!!

以上3ヶ月（昨年12月あわせると4ヶ月）、えいこく屋紅茶について
書いてきました。えいこく屋のHPにも是非遊びに行って見てくださいね。
えいこく屋で売っているチキンカレーなどもとても美味しい本場の味です!!
自慢の名古屋のお店です～！

2月の紅茶
えいこく屋のアボングローブ茶園のダージリンオータムナル＆チョコレートティ-

ダージリンが続きます。しっかりとした味わいなのでミルクティに最適です。
一年に3度の旬があるそうですが、秋摘みのこの紅茶・・・。美味しい!!
ミルクティよりストレートでいただくほうが多いのですが今回はあえてミルクを
たっぷりいれていただきます。

そして、季節柄、バレンタインを意識して、チョコレートの紅茶。
といっても甘いのではなく、香りがチョコレートです。
チョコレートの紅茶は以前も買った事があるのですがやはり
しょちゅう頂くのは・・・。　疲れたとき、甘いものと一緒に
飲む､というのが好きです。ストレートでね＾＾

１月の紅茶
えいこく屋のキャッスルトン茶園のダージリンオータムナル　&　アッサムタイガー

ダージリンってインドのヒマラヤ山麓の高地の町で見渡す限りの茶園があるそうです。
そんな多くの茶園の中からキャッスルトン茶園から摘み取られたこのオータムナルは
秋摘み的格調高い味わい。私はクリスマスのケーキと合わせてストレートで頂きましたが、
香りがふわっと柔らかくて味がマイルドなので、甘いお菓子にぴったりでした。
癖がないので誰にでも好まれる味かな。　

アッサムタイガーはアッサムティのゴールデンチップ(金色の新芽）が多く含まれている
最高級のアッサムティなんだって！　
インドの北部の平野にあるアッサム地方は世界最大の生産量だそうです。
アッサムタイガーはとにかく甘い香りが特徴だな、って思いました。　ミルクティにあわせても負けない
味と香りとは本当でした。　美味しくってまた飲みたくなる紅茶です。

私の大好きなローズティとさくらの紅茶。
二つとも香りがすっごくいい!!!でも、くさいとかきつくはないです。
私はたいてい午前10～11時のお茶か夕方のお茶の時間
これらをいただいています。　ティーパックで売っていて値段もお手ごろ。

ハーブティが苦手な方にも是非おすすめしたい！本当に
リラックスした気分になります。

えいこく屋は私の今住んでいる名古屋市に
あるスパイスと紅茶のお店です。えいこく屋の紅茶は
デパートやハンズなどでも買うことができますが、
名古屋市以外だと、どうなのかなあ・・・。でもでも通信販売もあります！
是非沢山ありすぎるそのえいこく屋の紅茶お試しください!!

えいこく屋のHPはこちらから⇒

HPへ

11月の紅茶＊マリアージュフレールブレックファーストアールグレー

今日はフランスからの紅茶、マリアージュを紹介いたします。
私好みでまた、アールグレー、しかも朝食用、なのですが
好みでしょうが、このきつめのアールグレーはなかなかじっくり飲むのにおいしいです。
マリアージュの歴史は17世紀までさかのぼります。紅茶専門店ですが、それゆえに
紅茶の数は450種以上、紅茶キャンディー、茶さじ、紅茶のジャムやお菓子が
ずらっと揃っていて見ているだけでもわくわくします。
日本では神戸は三宮に直営店があるので、神戸に帰るたびのぞいてみたりします。
他には東京、大阪、あと、名古屋三越の一角に置いてあるのを見ましたが。。。
素敵な紅茶缶もひかれる理由のひとつです。

１０月の紅茶*フォートナム・メイソンロイヤルブレンドティー、アールグレー

また、イギリスからの紅茶、フォートナム＆メイソンです。
私がすきなのはアールグレーと、ロイヤルブレンドティー。
でもフレーバーティが人気があるとも聞きますが、私は飲んだことがありません。
飲んだことある方、いかがでしたか？

アールグレーはアイスティにするといっそう香って
美味しく感じられます。アールグレーをミルクティに使うのは相性が合わないと言われているので
是非、ダージリンやアッサムの茶葉でミルクティを作りましょう・・・。

ハロッズの紅茶は有名ですね。

ハロッズは英国王室御用達の百貨店です。
約１５０年前にオープンしているというのですから
驚きですよね。

人によっては好みもいろいろでしょうが私がすきなのは16番。
スチュワーデスのお友達が買ってきてくれたのがきっかけで大好きになりました。
どうやら１４番の方が日本人には人気とか。私は１６番しか飲んだことがないのですが
とっても香りもよく美味しく感じました。皆さんはどうでしょうか？

ハロッズといえばイギリス。
今月は英国外では初めて「英国紅茶協会ギルド･オブ･ティーショップス」
に認定されたバラクライングリッシュガーデンのティールームを紹介します。
バラクライングリッシュガーデンは蓼科高原にあるその名の通り
英国の庭園をテーマにした年中花と緑にあふれるところ。
全国に何店舗かショップはありますが
是非本場バラクラに訪れることをおすすめいたします。
雑貨、ガーデングッズ、Cafe、などのんびり
見ているとあっという間に時間が過ぎてしまいます。
このティールームでは私はアイスティーとスコーンを頂きました。
本当は温かい紅茶を頂きたかったのですがあまりに暑くて・・。
他にもフィッシュｱﾝﾄﾞチップスなどもいただけます。
自然の光があふれるこのCafe、一度訪ねてみてください。
バラクライングリッシュガーデンのHPはこちらから

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暑い夏、スタミナをつける意味でも辛いインド料理を食べてその後に

甘いチャイ､なんていかがでしょう？自宅にある紅茶で手軽に美味しく

　　　　　　　　　１．　小鍋にお湯を紅茶を注ぐカップの１/２の量沸かします。

　　　　　２．その中に紅茶の葉(アッサムティーがベストです）を茶さじ２杯分入れ１～２分煮ます。

＊＊お砂糖を加えない方がいらっしゃいますが、チャイはお砂糖を加えて

甘くしていただく飲み物ですし、入れたほうが美味しいですよ。