>>Five Ways

シドニーの高級住宅地の一つとして知られるパディントンにFive Waysと呼ばれるその名の通り五つ角の交差点があります。　この小さな交差点の各角にはお洒落なカフェやレストラン、雑貨店が並び　天気の良い週末ともなると近所に住んでいる若いカップルや犬を連れた素敵なおじ様、奥様がコーヒーや時にはワインを傾けています。　その一角にシドニーで一番おいしいフレンチベーカリーと噂のお店があります。　お店にはバゲット、えぴ、クロワッサンなどのお馴染みフレンチブレッドの他、タルトやアップルパイ、エクレアなどのケーキも色とりどり並んでいます。　ここでは必ずバタールを買います。　釜から出した後パリパリと良い音で鳴いたであろうクリスピーなクラストに中は意外にふわりとした口当たり。　バタールはそのままバターを塗って朝食にするほか　小さく刻んだガーリックをバターでこんがりと焼いてパンに乗せ、ガーリックトーストとして夕食に頂いたりします。　先日　All About Japanに載っていたように　角切りフレンチトーストもお勧めです！