「遊び食べ」が酷かったときとは、比べ物にならないくらい、良く食べるかと思っていたら、またもや、「まんまイヤイヤ期」
の再来(笑)。結局、「ムラ」があるのでしょうね・・・。食べないときは、残り物を次にまわしたりして、適当に手を
ぬいています(笑)。
 手づかみメニューも、入れてはいますが、食べることに気分の乗らないときは、投げつけて怒り出すので(笑)、強制せずにボチボチとやっています・・・。
 そんな中、もうすぐ「一歳」というものを目前として、、、なんだか急に大きくなったようなきがします・・・。体だけでなく、いろんなことが分かってきて、ごはんのことも「マンマ」と言えるようになりました。。初めて話した言葉は「マンマ」・・・。「ちゃあちゃん(我が家の私の呼び方)」ではなかったので、ちょっと複雑ですが、でも、ご飯が大好きな証拠なんでしょう!!

「お粥」から「軟飯」に変わりました。
軟飯は「米1:水2」で、圧力鍋で炊きました。(ちなみに、普通のご飯は「米1:水1」です。炊飯器でも「米1:水2」にすれば
軟飯は炊けます)

このページの重宝した器具・・・ おろし金 ・ 圧力鍋 ・スピードカッター ・ ミニフライパン参照)  ・ フォーク  》

カツオだし使用の時は、こちらへどうぞ・・・カツオだしの作り方参照

鶏がらスープ使用の時は、こちらへどうぞ・・・鶏がらスープの作り方参照


万が一、便秘の時は、、、便秘時のケア参照

(お魚については「」をご覧下さい)

(油脂・お肉については「」をご覧ください)

メニュー 材料
野菜類で「さじ」が単位のものは「みじん切り」にした分量
作り方 一口メモ
7/4  
(生後11ヶ月と9日)
      
一回目
ポテトスティック

豆腐とアボガドのゴマ風味和え

ワンタンスープ


プラム


約200g ジャガイモ(中) 1/2個
じゃがいもは冷凍していたものを使用。
冷凍保存できる野菜


豆腐 3cm角
アボガド 1/5個
ミニトマト 一個
練りゴマ 小さじ1/2
すりゴマ小さじ1/3


たまねぎ 大さじ1
人参 小さじ1
エリンギ 小さじ1/2
ワンタンの皮 2枚 
鶏がらスープ 80cc


プラム 1個
1・じゃがいもをふかす。(or冷凍保存しておいたものを使用すると便利。電子レンジで解凍する)
2・スティック状に切る。
3・塩を少々ふりかける(気持ちだけ)


1・豆腐はしっかり湯せんし、水気を切っておく。
2・アボガドを一口大に切る。
3・ミニトマトは皮をむいて一口大に切っておく。
4・
豆腐とアボガド、練りゴマ、塩(耳掻き一杯程度)、すりゴマを混ぜあわせる。
5・ミニトマトを添える。

1・野菜類はみじん切りにする。
2・小鍋に鶏がらスープと野菜類を入れて煮る。
3・野菜が柔らかくなったら、ワンタンの皮を一口大に切っていれる。
4・薄口醤油(小さじ1/4)で味付けする。

1・プラムは食べさせるときに、スプーンで削って与える(良く熟しているとき)

ワンタンの皮は、よく煮込むと柔らかくてとても食べやすそうでした。

ポテトスティックはフライドポテト風にしてみました。手に持って上手に食べれました。やはり、ふかしたてのポテトが美味しいですが、一回ずつふかすのは大変ですから、沢山ふかしたものを冷凍すればいいかと思います。
生からの電子レンジで加熱は、ちょっと硬いように思います。
二回目 軟飯

筑前煮風

すりおろしきゅうり


メキシカンマンゴー
約200g お米  1・5合
水  3カップ
(お粥は一度に沢山炊
き、冷凍保存します。


筑前煮風は冷凍保存しておいたものを使用
(前頁6/30参照)


きゅうり 5cm

メキシカンマンゴ 4cm角
 お粥の作り方 参照

筑前煮風は冷凍保存しておいたものを使用
(前頁6/30参照)


1・きゅうりはおろし金ですりおろす。
2・塩で味付けする(耳掻き一杯程度)


1・マンゴーは一口大に切る。
解凍した「筑前煮風」は、炊きたてのものと、殆ど変わりませんでした。この一品を常備しておくと、急なときや手抜きしたいときに助かりそうです。

軟飯、、、今までと感触が違うようで、口から出して確認しては、もう一度口の中に入れて食べていました。お粥嫌いのきょうたんでしたが、軟飯は好きになるでしょうか・・・?
三回目 軟飯の焼き飯

具沢山お味噌汁

かぼちゃスティック

すいか

約200g 軟飯は7/4の一回目参照

たまねぎ 大さじ1 
人参 小さじ1 
しいたけ 小さじ1 
ネギ 小さじ1 
牛肉(ミンチ状) 
大さじ1



お味噌汁のうわずみ
 子供茶碗1/4
ネギ 小さじ1/2
お味噌汁の具(エリンギ・玉ねぎ・なす) 大さじ1


かぼちゃ
0.5cmの厚さのスティック×2


すいか 5cm角
軟飯は7/4の一回目参照

1・野菜類はみじん切りにする。
2・フライパンを熱し、サラダ油小さじ1/2をしく。
3・ 1を炒める。
4・さらに、ミンチ状にした
牛肉加えて炒める。全体的に火が通ったら、軟飯を加えて炒める。
5・濃い口醤油(小さじ1/3)を加えて、さらに炒める。


1・大人用のお味噌汁のうわずみを子供茶碗1/4入れ、同量のお湯で薄める。
2・お味噌汁の具を取り出して、細かく刻み、1に混ぜる。
3・電子レンジか、鍋で一度沸騰させる。

1・かぼちゃはスティック状に切る。2・お皿にかぼちゃを入れ、水を大さじ1ほどふりかけ、ラップをして電子レンジで約1分30秒加熱する。(電子レンジ専用容器でも良い)

1・すいかの実を一口大に切る。

軟飯で、早速、焼き飯を作ってみました。こうやってみると、ずいぶんと硬いものが食べれるようになりました・・・。焼き飯は、想像通り、大好き!でした。
7/5 
(生後11ヶ月と10日)
      
一回目
里芋のおやき

トマトとところてんのサラダ

わかめワンタンスープ


ぶどう
約200g 里芋(小) 2個
里芋は冷凍していた物でも可
冷凍保存できる野菜
人参 小さじ1 
しいたけ 小さじ1/2
オクラ 一本
すりゴマ 小さじ1/3


トマト(小) 1/2
ところてん大さじ1


わかめ 小さじ1
ワンタンの皮 2枚 
鶏がらスープ 80cc


ぶどう 20粒
1・里芋は柔らかく茹でる(or冷凍保存しておいたものを使用すると便利。電子レンジで解凍する)
2・野菜類はみじん切りにして、ラップに包み、電子レンジで約1分加熱する。
3・ボールに里芋と野菜のみじん切り、すりゴマをいれて混ぜる。
4・濃い口しょうゆ(小さじ1/3)を加えてさらに混ぜる。
5・フライパンを熱してゴマ油をしき、2を円形にして焼く。


1・トマトは皮をむき一口大に切
る。

2・ところてんは一口大にきり、ザルにあけて熱湯をかける。
3・お皿でトマトとところてんをあわせ、濃い口しょうゆ(小さじ1/3)
で味付けする。

1・わかめはみじん切りにする。
2・小鍋に鶏がらスープとわかめを入れて煮る。
3・野菜が柔らかくなったら、ワンタンの皮を一口大に切っていれる。
4・薄口醤油(小さじ1/4)で味付けする。


1・ぶどうの皮をむく

「レシピ投稿」に投稿して下さったレシピ(byくっき〜さん)をもとに「里芋のおやき」を作ってみました。つなぎを入れなくてもちょうどいい硬さになって、手づかみで食べれます。

ところてんは、衛生面を考えて、一度湯とおししています。とっても美味しそうでした。
二回目 冷やしそうめん
〜赤しそ風味〜

納豆と
冬瓜のトロミ煮


すりおろしきゅうり

プラム

約200g そうめん 1/4束
ネギ 小さじ1/2
カツオだし100cc
赤しそ 極少量



納豆
 1/2パック

瓜 5cm角×2
瓜は一度に沢山煮たものを使用(大根煮を参照
かつおだし 80cc
青海苔 小さじ1/2


きゅうり 1/2本


プラム 1個
1小鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、そうめんを手で砕きながら、入れる(こうすると、後でそうめんを刻まなくても良いから便利)。ゆであがったら、ザルにあける。
2・小鍋に1と刻んだ野菜類、ひたひたのカツオだしを入れる。
3・トロ火で煮る
4・薄口しょうゆ(小さじ1/4)
で味付けする5・赤しそをみじん切りにして、そうめんに乗せる。
5・粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす


1・小鍋に煮た瓜とかつおだしを入れる。
2・ 1に、細かく刻んだ
納豆を入れて煮る。
3・塩で味付けする。(耳掻き一杯程度)

4・青海苔をふりかける

1・きゅうりはすりおろして塩で味付けする。(耳掻き一杯程度)


1・プラムは食べさせるときに、スプーンで削って与える(良く熟しているとき)
朝から、なんか機嫌が悪いと思っていたら、微熱が・・・。たぶん、一昨日受けた予防接種の副作用かと思います・・・。そこで、食べやすそうなメニューにしてみました。そうめんの「赤しそ」は自家製梅干の赤しそです。添加物一切なしなので、安心して食べれます。(Dear Flavorにレシピあります!)

食欲は旺盛で、全部食べ干してしまいました。
三回目 トマトチキンライス(軟飯)

人参とブロッコリーのグラッセ

ぶどう
約200g 軟飯は7/4の一回目参照

たまねぎ 大さじ1 
人参 小さじ1 
ピーマン 小さじ1/2 
パセリ 小さじ1/2
トマト(小)1/2 
鶏もも肉(ミンチ状) 
大さじ1

人参 4cm
ブロッコリー 大きい塊 2個
カツオだし 100cc


ぶどう 20粒
軟飯は7/4の一回目参照

1・野菜類はみじん切りにする。トマトは皮をむいて一口大に切る。
2・フライパンを熱し、オリーブ油小さじ1/2をしく。
3・ 1を炒める。
4・さらに、ミンチ状にした鶏肉加えて炒める。全体的に火が通ったら、軟飯を加えて炒める。
5・トマトを加えて、さらに炒める。
6・塩で味付けする
(耳掻き1杯程度)

1・人参はスティック状にきり、ブロッコリーは一口大に切る。
2・小鍋に1とひたひたにつかるくらいのカツオだしを入れて煮る。
3・薄口しょうゆ(小さじ1/4で味付けする。
4・しっかりと柔らかくなるまで煮る


1・ぶどうの皮をむく
食欲があるかと思って、こんなメニューにしたら、今回は、殆ど食べず・・・。
熱を測ったら、38度もありました。

トマトチキンライスは「ケチャップ」を使わずに、トマトで味付けしています。
7/6  
(生後11ヶ月と11日)
      
一回目
トマトリゾット

わやらかパン
〜バター風味〜

バナナ
約200g 昨夜の「トマトチキンライス」の残り
トマト(小)1/2 

パン 5cm角×2
(自家製パン)
お湯大さじ1
バターorマーガリン
小さじ 1/2


バナナ 4cm
1・昨夜の「トマトチキンライス」の残りに、皮をむいて一口大に切ったトマトを加える。2・ラップをして、電子レンジで約1分半、加熱する。

1・お皿にお湯大さじ2とバターorマーガリンを入れる。
2・パンを1に浸す(15分くらい浸しておくとGOOD
*冷凍パンであれば、2の時点で、電子レンジで約1分加熱する


1・バナナは食べさせるときに、スプーンで削って与える
昨夜は、よく寝たせいか、今朝から上機嫌! 熱も下がっていました。やはり、予防接種の影響ででしょう・・・。

昨夜の残りのトマトチキンライスに、トマトをさらに加えて、リゾットに変身させました。ちょっと強引(笑)?

しかも、食べないかと思って、パンとご飯を一緒にした変なメニューになっています(笑)
二回目 焼うどん

かぼちゃのおやき

ブラム

約200g うどん 1/6
もやし 小さじ1
人参 小さじ1
ニラ 小さじ1/2
ごま油 小さじ 1/2


かぼちゃ 5cm角
かぼちゃは冷凍していた物でも可
冷凍保存できる野菜) 
ブロッコリー 大さじ1
すりゴマ 小さじ1/3


プラム 1個
1・うどんは一口大に切る。野菜類はみじん切りにする。
2・フライパンを熱し、ごま油をしく
3・人参・もやし、ニラを炒め、さらに、うどんを入れて炒める。
4・3がひたひたにつかるくらいの水(少なめ)を入れて、煮込む。
5.
醤油で味付けし(小さじ1/3)水分がなくなりかけたら火を止める


1・かぼちゃは柔らかく茹でる(or冷凍保存しておいたものを使用すると便利。電子レンジで解凍する)
2・ブロッコリーはゆがいて、みじん切りにする。
3・ボールにかぼちゃとブロッコリーのみじん切り、すりゴマをいれて混ぜる。
4・濃い口しょうゆ(小さじ1/3)を加えてさらに混ぜる。
5・フライパンを熱してサラダ油をしき、2を円形にして焼く。

1・プラムは食べさせるときに、スプーンで削って与える(良く熟しているとき)
やっぱり、体調が今一のよう・・・。土曜日でおにいちゃんがいるにも関わらず、グズグズとご機嫌斜め・・・。
気に入るだろうと思っていた「かぼちゃのおやき」も半分は遊び食べ・・・。焼うどんも残しました。
三回目 鮭おじや

豆腐と
冬瓜のトロミ煮


ブラム
約200g ご飯 1/5カップ
鮭 大さじ1
しいたけ 小さじ1/2
ネギ  小さじ1
まいたけ 小さじ1/2
人参 2cm角
カツオだし100cc


冬瓜の煮物は

大根煮を参照

豆腐 4cm角

プラム 1個
1・ご飯はざるに入れて洗っておく。
2・小鍋にカツオだしと細かく切った野菜類、ご飯を入れて、トロ火で煮る。
3・沸騰したら、
の身を入れる。薄口しょうゆ(小さじ1/4)で味付けする。


1・小鍋に冬瓜の煮物(
大根煮を参照
)とひたひたにつかるくらいの煮汁をいれて煮る。(もしくはかつおだし80cc)
2・沸騰したら
豆腐を入れてしっかり火を通す。
3・
水溶き片栗粉小さじ1でとろみをつける。

1・プラムは食べさせるときに、スプーンで削って与える(良く熟しているとき)
食べやすいように、と、柔らかいメニューにしました。でも、豆腐も嫌がるし、おじやもイヤイヤ・・・。冬瓜だけはすきで食べたけど、、、やはり食欲がないのでしょうね・・・。台風も来たりと、余計に調子悪いのでしょう。
7/7  
(生後11ヶ月と12日)
      
一回目
納豆のおやき

トマトとアボカドのサラダ

バナナ
約200g ジャガイモ(中) 1/2個
じゃがいもは冷凍していたものを使用。
冷凍保存できる野菜
納豆 1/2パック

 アボカド 1/4個
レモン汁 2〜3滴
トマト(小) 1/2


バナナ 4cm
1・じゃがいもは柔らかく茹でる(or冷凍保存しておいたものを使用すると便利。電子レンジで解凍する)
2・納豆は細かく刻む。
3・ボールにじゃがいもと納豆
をいれて混ぜる。
3・フライパンを熱してサラダ油を
しき、2を円形にして焼く。


1・トマトは皮をむいて一口大に切る。
2・アボカドは一口大に切り、レモン汁と、トマト、塩(耳掻き一杯)をまぶす


1・バナナは食べさせるときに、スプーンで削って与える
朝から、ご機嫌斜め・・・。おやきもあまり好きではない感じで食べっぷりが悪かったです。大好きなバナナも半分以上残しました。

「第二期まんまイヤイヤ」の始まりのようです。
二回目 鮭おじや

冷奴


なすの油煮


ぶどう
約200g 鮭おじやは7/6の冷凍保存を使用

お豆腐4cm角
青海苔 小さじ1/2

なす(中) 1/2本
すりごま 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
かつおだし100cc

ぶどう 20粒
鮭おじやは7/6の冷凍保存を使用

1・小鍋にお豆腐入れて、しっかり湯せんする。
2・お豆腐を取り出し、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
3・しょうゆ(小さじ1/3)と青海苔をかける。


1・なすは皮をむいて一口大に切り、10分ほど水につけ、あく抜きをする。
2・小鍋を熱し、ごま油をひいて、なすを炒める。3・油がまわったら、かつおだしを入れて煮る。
・濃い口醤油(小さじ1/3)で味付けする。
4・器に盛ってすりごまをかける。


きっと、まんまが嫌だろうと思い、冷たいメニューを入れましたが、あまり食はすすまず・・。
かろうじて、半分は食べたって感じです。残った「なす」は三回目にもちこします。
三回目 そうめん

変わり白和え

なすの油煮


もも

約200g そうめん 1/4束
ネギ 小さじ1/2
かつおだし 100cc


冬瓜の煮物は

大根煮を参照


豆腐 4cm角

きゅうり 3cm
なめこ 6個
トマト(小) 1/2個 
ねりごま 小さじ1/2

なすの油煮は上記参照


もも 5cm角
1小鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、そうめんを手で砕きながら、入れる(こうすると、後でそうめんを刻まなくても良いから便利)。ゆであがったら、ザルにあける。
2・小鍋に1とねぎ、ひたひたのカツオだしを入れて、煮る。
3・薄口しょうゆ(小さじ1/4)で味付けする


1・
豆腐を湯せんし、しっかり火が通ったら水を切る。
2・なめこはさっとゆがき、細かく刻む。
3・きゅうりはすりおろす。トマトは皮をむいて一口大に切る。
4・ 1、2,3、を混ぜ合わせ、ねりごまと薄口しょうゆ(小さじ1/4)で味付けする。


なすの油煮は上記参照


1・ももの実を、一口大に切る

家族揃っての食事でしたが、きょうたんはいすに座ったときから、泣き叫び・・・。一度泣いたら収集がつかないタイプで、今日は特に酷く、、、おっぱいを先に飲ましました。なんとか機嫌は直って、抱っこしたまま、食べさせました。
そうめんともものみ食べました。
変わり白和えは
明朝にもちこします。
7/8  
(生後11ヶ月と13日)
      
一回目
さつまいもパンケーキ
〜レーズン入り〜


変わり白和え

ブラム

約200g さつまいも(中) 5cm
さつまいもは冷凍していたものを使用。
冷凍保存できる野菜

バターorマーガリン 小さじ1
片栗粉 小さじ1/2

レーズン8粒


変わり白和えは上記参照


プラム 1個
1・さつまいもは柔らかく茹でる(or冷凍保存しておいたものを使用すると便利。電子レンジで解凍する)
2・レーズンは細かく刻んでおく。ボールにさつまいもいもとバター、片栗粉、そしてレーズンをいれて混ぜる。
3・フライパンを熱してサラダ油をし
き、2を円形にして焼く。

変わり白和えは上記参照

1・プラムは食べさせるときに、スプーンで削って与える(良く熟しているとき)
今朝も、朝からご機嫌斜め・・・。体調が悪いのか、暑さのせいか・・・。お母さんは理解に苦しむ毎日です。
今回も半分食べたかな・・・。

二回目はどうしよっか・・・。
二回目 冷やしそうめん
〜赤しそ風味〜

冬瓜の煮込み

約200g そうめん 1/4束
ネギ 小さじ1/2
かつおだし 100cc
赤しそ 極少量

冬瓜の煮物は

大根煮を参照

1小鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、そうめんを手で砕きながら、入れる(こうすると、後でそうめんを刻まなくても良いから便利)。ゆであがったら、ザルにあける。
2・小鍋に1と刻んだ野菜類、ひたひたのカツオだしを入れる。
3・トロ火で煮る
4・薄口しょうゆ(小さじ1/4)
で味付けする5・赤しそをみじん切りにして、そうめんに乗せる。
5・粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす


冬瓜の煮物は

大根煮を参照

大好きな「冬瓜」も嫌がりました・・・。こんなに食べないことが続くと、作り気力も低下してしまいます・・・。
でも、きっと、また食べるようになるだろうから、今は手抜きが出来る!と前向きに考えよう!!

三回目 軟飯

あじのふわふわハンバーグ
〜小松菜ともやしのソテー〜

冬瓜の煮込み

プラム

約200g 軟飯は7/4の一回目参照

アジのミンチ状 小さじ3
山いもすりおろし小さじ3
ネギ 小さじ1/4
人参 小さじ1/4
しいたけ小さじ1/4
片栗粉 小さじ 1
小松菜 葉先3枚
もやし 大さじ1


冬瓜の煮物は
大根煮を参照


プラム 1個
軟飯は7/4の一回目参照

1
・アジを包丁でたたいて、ミンチ状にする(スピードカッターがあると便利)
2・みじん切りにしたその他の材料と1をあわせてしっかり混ぜる。片栗粉も入れて混ぜる。濃い口しょうゆ(小さじ1/3)で味付けする
3・フライパンを熱し、サラダ油を少量入れて、2を丸く焼く
4・小松菜・もやしはみじん切りにして、3のフライパンで炒める。
5・ちょっと硬そうであれば、水大さじ1を入れて水分がなくなるまで加熱する。濃い口しょうゆ(小さじ1/4)で味付けする


冬瓜の煮物は

大根煮を参照


1・プラムは食べさせるときに、スプーンで削って与える(良く熟しているとき)

久しぶりに「ハンバーグ」にしてみました。今日は、今までのレシピより堅い目(片栗粉の量をふやしました)にしました。
最初は嫌がってたけど、自分の手に持って食べると、半分は食べれました。ご飯は、いつものごとく、怒り出しました。
明日も、手抜きするかあ〜!!
7/9  
(生後11ヶ月と14日)
      
一回目
わやらかパン
〜バター風味〜

トマトとアボカドのサラダ

ふわふわソーセージ


もも
約200g パン 5cm角×2
(自家製パン)
お湯大さじ1
バターorマーガリン
小さじ 1/2

アボカド 1/4個
レモン汁 2〜3滴
トマト(小) 1/2


鶏もも肉のミンチ状 小さじ3
山いもすりおろし小さじ3
玉ネギ 小さじ1/4
人参 小さじ1/4
片栗粉 大さじ 1

もも 5cm角
1・お皿にお湯大さじ2とバターorマーガリンを入れる。
2・パンを1に浸す(15分くらい浸しておくとGOOD
*冷凍パンであれば、2の時点で、電子レンジで約1分加熱する


1・トマトは皮をむいて一口大に切る。
2・アボカドは一口大に切り、レモン汁と、トマト、塩(耳掻き一杯)をまぶす


1
・鶏肉を包丁でたたいて、ミンチ状にする(スピードカッターがあると便利。下記の野菜のみじん切りも一緒にできる
2・みじん切りにしたその他の材料と1をあわせてしっかり混ぜる。片栗粉も入れて混ぜる。塩で味付けする(耳掻き一杯弱)
3・2をスプーンでお皿の上に一口サイズに固めて置く。
4・小鍋におちゃわんを入れ、その上に「落し蓋」を乗せる(蒸し器のようにする)。落し蓋の少し下まで水をいれ、落し蓋の上に3をお皿ごと置く。
5・鍋の蓋をして、約5分蒸す。

1・ももの実を、一口大に切る
鶏ミンチでソーセージを作ってみました。前回のお魚ソーセージよりは硬く作っています。
アボガドのサラダとパンは食べましたが、ソーセージは1本半のみ。
次回に持ち越します(笑)
二回目 「おはぎ」風軟飯

納豆と冬瓜の煮物

ふわふわソーセージ

〜きゅうり〜


メロン



(「おはぎ」風軟飯
をアップで)

約200g 軟飯は7/4の一回目参照

きなこ 大さじ1 
こしあん(砂糖抜き) 大さじ1

納豆 1/2パック
瓜 5cm角×2
瓜は一度に沢山煮たものを使用(大根煮を参照
かつおだし 80cc
青海苔 小さじ1/2


ふわふわソーセージは上記の残り
きゅうり3cm


メロン
 4cm角
軟飯は7/4の一回目参照

1・軟飯は小さく丸める。
2・きなこをまぶす(砂糖抜き)
3・こしあんを乗せる。(砂糖抜きのこしあんの作り方

1・小鍋に煮た瓜とかつおだしを入れる。
2・ 1に、細かく刻んだ
納豆を入れて煮る。
3・塩で味付けする。(耳掻き一杯弱)

4・青海苔をふりかける


ふわふわソーセージは上記の残り

1・きゅうりは皮をむいて、中身をこまかく切る。
2・塩振り掛ける(ほんの気持ち程度)


1・メロンの実を一口大に切る。
今日は、夜に来客のため、くずもちを作ったんです。で、こしあんを作っているときに、「おはぎ」風軟飯を発想しました。こしあんは全くの砂糖抜き。でも、ほんのり小豆のあまさがあります。きょうたんは、2個は喜んで食べていました。あとは嫌がったので、お母さんのお腹の中です(笑)。
きゅうりは、採れたての頂き物で、中身が柔らかかったので、すらずにそのまま与えました。ちゃんと食べれました。
三回目 パン

筑前煮風

変わり白和え

約200g パン 5cm角×2
(自家製パン)

筑前煮風は冷凍保存しておいたものを使用
(前頁6/30参照)


豆腐 4cm角

きゅうり 3cm
なめこ 6個
トマト(小) 1/2個 
ねりごま 小さじ1/2
パンはそのままで 

筑前煮風は冷凍保存しておいたものを使用
(前頁6/30参照)


1・
豆腐を湯せんし、しっかり火が通ったら水を切る。
2・なめこはさっとゆがき、細かく刻む。
3・きゅうりはすりおろす。トマトは皮をむいて一口大に切る。
4・ 1、2,3、を混ぜ合わせ、ねりごまと薄口しょうゆ(小さじ1/4)で味付けする。

焼きたてパン、だったので、思い切ってそのまま与えてみました。やわらかい部分はなんとか食べれました。
来客だったので、きょうたんは、いつもと違う雰囲気が嫌で、泣き続けていました・・・。困ったものです。そのため、写真は、いい加減にしかとれませんでした。
7/10  
(生後11ヶ月と15日)
      
一回目
パン・バジルパン

バナナ
約200g パン 5cm角×4
(自家製パン)


バナナ 4cm
パンはそのままで 
(生のままならそのまま、冷凍保存してあれば、オーブントースターで1〜2分焼く) 

1・バナナは食べさせるときに、スプーンで削って与える
今朝、目覚めると背中とお腹に、酷い湿疹!!あわてて病院に行ったので、離乳食は病院の待合室でパンを食べました。バナナは食べる時間がなかったので食べていません。アレルギー湿疹かと心配しましたが、「あせも」の酷くなったものでした(笑) ああ〜良かった!
二回目 梅ひじき軟飯

ブリと野菜の冷製寒天よせ

大根煮


バナナ
約200g 軟飯は7/4の一回目参照

ひじき 小さじ1
冷凍保存できる野菜参照
梅干 小さじ1/4


「寒天よせ」は2〜3回分の
分量です。
ブリ 4cm角×2
 
きゅうり おおさじ1
ミニトマト 2個
たまねぎ 小さじ1 

昆布 4cm角
アガー(粉末寒天) 7g
(ゼラチンでも可 ゼラチンだと4gくらい)


大根煮を参照

バナナ 4cm
軟飯は7/4の一回目参照

1・軟飯に冷凍していたひじきを混ぜて、電子レンジで温める。
2・梅干をみじん切りにして、さらに混ぜる。

1・たまねぎとキュウリは細かく刻
み、ミニトマトは皮をむいて一口大に刻む。
2・鍋に水を200ccいれ、昆布をつけてしばらくおく。昆布を取り出し、たまねぎとキュウリを入れて、柔らかくなるまで煮込む。
3・ブリとトマトを加えてさらに煮る。
4・ブリが完全に火が通ったら、お箸で身をほぐす。塩で味付けする(耳掻き一杯弱)
5・火を止めて、アガーを入れて、しっかり混ぜる。
6・容器に入れて、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。

*容器は、なんでも良いですが、私は、平らなパッドに入れました。後で出しやすいからです。

大根煮を参照

1・バナナは食べさせるときに、スプーンで削って与える
お昼から、お母さんのお友達が、お泊りに来ました。そのため、ちょっと手抜き離乳食が続きそうです。人見知りがキョウレツなきょうたんは、ず〜っと、ご機嫌ななめ・・・。離乳食もあまり食べません。
三回目 鮭おじや

大根のトマト煮

メロン

約200g 鮭おじやは7/6の冷凍保存を使用

大根煮を参照

トマト(小) 1/2個 
オクラ1/2本


メロン 4cm角
鮭おじやは7/6の冷凍保存を使用

大根煮を参照

1・トマトは皮をむいて一口大に刻む。オクラはみじん切りにする。
2・小鍋に大根の煮物(大根煮を参照)とトマトとオクラひたひたにつかるくらいの煮汁をいれて煮る。(もしくはかつおだし80cc)


1・メロンの実を一口大に切る。
久しぶりに、大根を煮ました。冬瓜も好きだけど、やはり大根は好きですね〜!
7/11  
(生後11ヶ月と16日)
      
一回目
バジルパン

具沢山お味噌汁

いさきの塩焼き

ぶどう
約200g バジルパン 5cm角×4
(自家製パン)


いさき 大さじ1
お味噌汁のうわずみ
 子供茶碗1/4
ネギ 小さじ1/2
お味噌汁の具(なめこ・玉ねぎ・なす) 大さじ1

いさき 4cm角


ぶどう 10粒
バジルパンはそのままで 
(生のままならそのまま、冷凍保存してあれば、オーブントースターで1〜2分焼く) 

1・大人用のお味噌汁のうわずみを子供茶碗1/4入れ、同量のお湯で薄める。
2・お味噌汁の具を取り出して、細かく刻み、1に混ぜる。
いさきの身は、だしをとるために使ったアラの身をほぐす。
3・電子レンジか、鍋で一度沸騰させる。


1・いさきは塩焼きにする


1・ぶどうの皮をむく
パンも、そのままで上手に食べれるようになってきています。
二回目 「おはぎ」風軟飯

なすとレバーの味噌煮

プラム

約200g 軟飯は7/4の一回目参照

きなこ 大さじ1 
こしあん(砂糖抜き) 大さじ1


なす(中) 1/2本
味噌 小さじ1/3
牛レバー 小さじ1
(ミンチ状)


プラム 1個

軟飯は7/4の一回目参照

1・軟飯は小さく丸める。
2・きなこをまぶす(砂糖抜き)
3・こしあんを乗せる。(砂糖抜きのこしあんの作り方


1・なすは皮をむいて一口大に切り、10分ほど水につけ、あく抜きをする。
2・小鍋になすとひたひたの水を入れて煮る。
3・レバーはミンチ状にし(スピードカッターがあると便利)、2に入れる。
4・味噌を入れてさらに煮込む


1・プラムは食べさせるときに、スプーンで削って与える(良く熟しているとき)
なすとレバーの味噌煮、、、美味しかったようです。
おはぎ風軟飯もほとんど食べました。砂糖抜きこしあんが特にお気に入りのようです。
三回目 焼うどん

ブリと野菜の冷製寒天よせ

あさり汁

メロン
約200g うどん 1/6
玉ねぎ 小さじ1
人参 小さじ1
ねぎ 小さじ1/2
しいたけ 小さじ1/2
ごま油 小さじ 1/2


「寒天よせ」は7/10参照

アサリ汁は大人用のものを作るときに、とりわけます
三つ葉  小さじ1/3


メロン 5cm角
1・うどんは一口大に切る。野菜類はみじん切りにする。
2・フライパンを熱し、ごま油をしく
3・人参・たまねぎ、しいたけ、ねぎを炒め、さらに、うどんを入れて炒める。
4・3がひたひたにつかるくらいの水(少なめ)を入れて、煮込む。
5.
醤油で味付けし(小さじ1/3)水分がなくなりかけたら火を止める


「寒天よせ」は7/10上記参照


1・アサリ汁は調味料を入れる前にとりわけて、塩のみで味付けする(耳掻き一杯)
2・三つ葉をみじん切りにして、1にくわえて一煮立ちさせる。


1・メロンの実を一口大に切る。
アサリ汁をはじめて飲みました。とっても美味しそうでした!!
お母さんのお友達も帰り、、、連日のお客様が去っていって、明日から普通の生活に戻ります。リフレッシュしたことだし、きょうたんの離乳食つくりも、またがんばろう〜!