引き続き、おっぱいは離乳食の後に欲しがるだけ飲ませます。（ちなみに、この時期の授乳回数は一日７〜８回でした。）
《 このページの重宝した器具・・・ おろし金 ・ 圧力鍋 ・スピードカッター ・ ミニフライパン（
参照） ・ フォーク 》
カツオだし使用の時は、こちらへどうぞ・・・（カツオだしの作り方参照）
鶏がらスープ使用の時は、こちらへどうぞ・・・（鶏がらスープの作り方参照）
万が一、便秘の時は、、、便秘時のケア参照
（お魚については「
」をご覧下さい）
(油脂・お肉については「
」をご覧ください）
| 日 | メニュー | 量 | 材料 野菜類で「さじ」が単位のものは「みじん切り」にした分量 |
作り方 | 一口メモ |
| 5/17 （生後9ヶ月 と22日） 一回目 |
5倍粥 と 鯛の人参の煮込み と 大根煮の粗つぶし と バナナ  |
約200ｇ | お米 1合 水 ５カップ （お粥は一度に沢山炊 き、冷凍保存します。） 鯛 ４ｃｍ角 人参は一度に沢山煮て冷凍保存したものを使用 （冷凍保存できる野菜） 参照 昆布 3cm角 大根煮を参照 バナナ ３〜４cm |
お粥の作り方 参照 １・小鍋に人参とひたひたの昆布だし（事前に昆布をしばらくつけておき、取り出す）を入れ る。（人参は冷凍保存してあったものを利用すると便利（冷凍保存できる野菜）） ２・トロ火で煮る ３・鯛をいれてしっかり火を通し、フォークでつぶす ４・塩で味付けする。（耳掻き一杯弱） 大根煮を参照 １・バナナは食べさせるときに、スプーンで削って与える |
今日は大根を沢山煮たので、また暫く大根が続きそうです（笑） |
| 二回目 | 五目おじや と 魚ソボロ豆腐 と 大根煮の粗つぶし と トマト  |
約200ｇ | ご飯 1/5カップ しらす 小さじ１ とろろ昆布 小さじ1/2 しいたけ 小さじ1/2 ネギ 小さじ１ まいたけ 小さじ1/2 カツオだし100ｃｃ お豆腐３ｃｍ角 いさき ３ｃｍ角 ねぎ 小さじ1/2 鶏がらスープ 約８0cc （鶏がらスープ参照） メロン ４cm角 大根煮を参照 トマト（小） 1/４個 |
１・ご飯はざるに入れて洗っておく。 ２・小鍋にカツオだしとその他の材料、ご飯を入れて、トロ火で煮る。 ３・塩で味付けする。（耳掻き一杯弱） １・小鍋にみじん切りにしたねぎと、ひたひたの鶏がらスープを入れる。 ２・トロ火で煮る ３・いさきと豆腐を入れてしっかり火を通し、お箸でつぶす ４・塩で味付けする。（耳掻き一杯弱） ５・水溶き片栗粉、小さじ１でとろみをつけ る。 大根煮を参照 １・トマトは皮をむき、小さめに刻む。 （種はとらなくても問題ないと思います） ２・フォークの背でつぶす。 |
「マーボー豆腐」のお魚版、と言う感じのレシピです。美味しそうに食べていました。 |
| 5/18 （生後9ヶ月 と23日） 一回目 |
五目うどん と 大根煮の粗つぶし と すりおろしりんご  |
約200ｇ | うどん 1/6個 ネギ 小さじ1/2 しいたけ 小さじ１ 人参 ２ｃｍ角 しらす 小さじ１ カツオだし100ｃｃ 大根煮を参照 りんご 1/5個 |
１小鍋にみじん切りにしたうどんと野菜類、ひたひたのカツオだしを入れる。 ２・トロ火で煮る ３・塩で味付けする（耳掻き一杯弱） 大根煮を参照 １・りんごの皮をむき、おろし金でおろす。 |
♪♪♪♪♪ |
| 二回目 | 人参パン粥 と 大根とアゴの煮込 と びわ  |
約200ｇ | パン（自家製、卵抜き） ５cm角 昆布3cm角 人参 ２ｃｍ角 昆布 ３ｃｍ角 大根は一度に沢山煮たものを使用。 大根煮を参照 人参 3ｃｍ角 アゴ ４ｃｍ角 びわ 1個 |
パン粥の作り方 参照 (バター使用のパン粥もできます） １・人参をひたひたの水で煮る ２・パン粥に混ぜる １小鍋に大根煮（大根煮を参照）と、ひたひたの昆布だし （事前に昆布をしばらくつけておき、取り出 す）を入れる。 ２・トロ火で煮る ３・アゴをいれてしっかり火を通し、フォークでつぶす ４・塩で味付けする。（耳掻き一杯弱） １・びわは洗って皮をむき、実を削ってみじん切りにする |
「アゴ」とは飛魚のこと で、長崎では「アゴ」と 言います。とって〜も 良いだしがでるのです よ！小骨が多いので 嫌煙してましたが、今日は朝取れたての物を買ったので、きょうたんにも食べさせました。 びわの季節になりまし た。きょうたんも大好きです！ |
| 5/19 （生後9ヶ月 と24日） 一回目 |
五目うどん と メロン  |
約200ｇ | うどん 1/6個 ひらめの身 大さじ１ ひらめのアラ （カツオだし100ｃｃ でも可） ネギ 小さじ1/2 人参 ２ｃｍ角 しいたけ 小さじ１ メロン ４cm角 |
１・うどんを細かく刻む。 ２・小鍋に少量の水を入れ、沸騰したら、ひらめのアラを入れる。よく煮て「だし」をとる。 アラを取り出し、材料を入れて煮込む。 塩で味付けする（耳掻き一杯弱）。 取り出したアラの身を取って混ぜても良い （カツオだしのばあいは、その他の材料、ご飯を入れて、トロ火で煮る。） １・メロンの実を、フォークの背でつぶす。 |
ひらめのアラで、うどんを煮込みました。大人が食べても美味しい！！ 左記の２倍の量を作って 半分は二回目の分にします |
| 二回目 | 五目うどん と 大根煮の粗つぶし と バナナ  |
約200ｇ | 上記、一回目と同様 大根煮を参照 バナナ ３〜４cm |
上記、一回目と同様 大根煮を参照 １・バナナは食べさせるときに、スプーンで削って与える |
日曜日はいっつも、超手抜きメニューです・・・・（笑）。 |
| 5/20 （生後9ヶ月 と25日） 一回目 |
５倍粥 と お豆腐と青海苔の中華風トロミ煮 と メロン  |
約200ｇ | お粥は5/17参照 鶏がらスープ 約80cc （鶏がらスープ参照） 青海苔 小さじ1/2 お豆腐 ４ｃｍ角 メロン ４cm角 |
お粥は5/17参照 １小鍋に青海苔とお豆腐、そして、ひたひたの鶏がらスープを入れる。 ２・トロ火で煮る ３・お豆腐をフォークでつぶす ４・塩で味付けする（耳掻き一杯弱） ５・水溶き片栗粉、小さじ１でとろみをつけ る。 １・メロンの実を、フォークの背でつぶす。 |
♪♪♪♪♪ |
| 二回目 | イもパン粥 と 魚ソボロなす と バナナ  |
約200ｇ | パン（自家製、卵抜き） ５cm角 昆布3cm角 サツマイモ ２ｃｍ角 いさき ３ｃｍ角 なす ３cm角 人参 ２cm角 鶏がらスープ 約80cc （鶏がらスープ参照） バナナ ３〜４cm |
パン粥の作り方 参照 １・サツマイモをひたひたの水で煮る ２・パン粥に混ぜる １・小鍋にみじん切りにした人参と、皮をむいて小さく刻んだなす、そして、ひたひたの鶏がらスープを入れる。 ２・トロ火で煮る ３・いさきを入れてしっかり火を通し、お箸でつぶす ４・塩で味付けする。（耳掻き一杯弱） ５・水溶き片栗粉、小さじ１でとろみをつけ る。 １・バナナは食べさせるときに、スプーンで削って与える |
「マーボーなす」の魚版です！！ |
| 5/21 （生後9ヶ月 と26日） 一回目 |
5倍粥 と 青梗菜とササミのトロミ煮 と トマト  |
約200ｇ | お粥は5/17参照 青梗菜 葉先５cm角 ササミ 小さじ１ （ミンチ状） トマト（小） 1/3個 |
お粥は5/17参照 １小鍋にみじん切りにした野菜と、ひたひたにつかるくらいの水を入れる。 ２・トロ火で煮る ３・ササミはミンチ状にし（スピードカッターがあると便利（ 参照））、２に入れてしっかり火を通す。４・塩で味付けする。（耳掻き一杯弱） ５・水溶き片栗粉、小さじ１でとろみをつけ る。 １・トマトは皮をむき、小さめに刻む。 （種はとらなくても問題ないと思います） ２・フォークの背でつぶす。 |
今日は、一歩進んで「ササミ」を食べさせてみました。気になるのは、湿疹がでるか、、、。 |
| 二回目 | パン粥 と じゃがいもとアジの洋風煮込 と マンゴー  |
約200ｇ | パン粥は5/20参照 じゃがいもは冷凍していたものを使用。 （冷凍保存できる野菜） アジ ４ｃｍ角 いんげん 1/2本 バターorマーガリン 小さじ 1 マンゴー ４cm角 |
パン粥は5/20参照 １・じゃがいもは （冷凍保存できる野菜）参照 ２・小鍋にじゃがいもといんげんのみじん切 り、そして、ひたひたの水を入れて煮る。 ３・アジとバターorマーガリンを入れて、しっかり火が通ったら、フォークでつぶす ４・塩で味付けする（耳掻き一杯弱）。バターでも塩味がつくので、塩は本当に少なめに！ １・マンゴーの実を、フォークの背でつぶす。 |
良く熟したマンゴーが売っていたので買ってきました。きょうたん、絶叫しながら食べていました！ |
| 5/22 （生後9ヶ月 と27日） 一回目 |
５倍粥 と 鯛のムニエル 〜コーンクリームソース〜 きゅうりのソテー添え と 鶏がらスープ と すいか  |
約200ｇ |
お粥は5/17参照 コーンクリームソースは （冷凍保存できる野菜） 参照 鯛 ４ｃｍ角 きゅうり ３ｃｍ 鶏がらスープ 約20ｃｃ （鶏がらスープ参照） 小ネギ 少々 すいか ４cm角 |
お粥は5/17参照 １・鯛の表面に片栗粉を少量まぶす。 ２・ミニフライパン（ 参照）にサラダ油を少量ひき、１を弱火で焼く。 ３・お皿に盛り付け、コーンクリームソースをかける ４・きゅうりはみじん切りにして、２のフライパンで炒める。 ５・ちょっと硬そうであれば、水大さじ１を入れて水分がなくなるまで加熱する。 ６塩で味付けする（耳掻き一杯弱） １・鶏がらスープは冷凍保存しておいたものを解凍し、全量が２０ｃｃ弱になるように2倍に薄める ２・小ネギのみじん切りを入れて、電子レンジで温める １・すいかの実を、フォークの背でつぶす |
今日は、今までとは全く違ったパターンのレシピです！！ 魚をムニエルにしてみました。焼いて食べるものは初めてです。作っている方もウキウキしました！ ちょっとづつ、離乳食後半に突入している兆しを感じます。 サラダ油、というのも、今日初めて使いました。 注：コーンクリームって言っても、牛乳は使用していません |
| 二回目 | 五目そうめん と バナナ  |
約200ｇ | そうめん 1/４束 ネギ 小さじ1/2 人参 2cm角 キャベツ 4cm角 しいたけ 小さじ1/3 カツオだし100ｃｃ バナナ ３〜４cm |
１小鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、そうめんを手で砕きながら、入れる（こうすると、後でそうめんを刻まなくても良いから便利）。ゆであがったら、ザルにあける。 ２・小鍋に１と刻んだ野菜類、ひたひたのカツオだしを入れる。 ２・トロ火で煮る ３・塩で味付けする（耳掻き一杯弱） １・バナナは食べさせるときに、スプーンで削って与える |
お母さん外出のため、ちょっと手抜きパターン。二品なので、それぞれの量を多い目にしました。 |
| 5/23 （生後9ヶ月 と28日） 一回目 |
とろろ粥 と 人参とレバーのトロミ煮 と メロン  |
約200ｇ | お粥は5/17参照 とろろ昆布 小さじ1/2 人参 ３ｃｍ角 たまねぎ 大さじ１ 牛レバー 小さじ１ （ミンチ状） メロン ４cm角 |
お粥は5/17参照 １・鍋に少量の水と、とろろ昆布を入れ、弱火で煮る（焦がさないように注意） ２・とろろ昆布が柔らかくなったら、お粥と混ぜる。 １小鍋を熱してサラダ油をいれ、みじん切りにした人参とたまねぎ入れて炒める。 ２・材料がひたひたにつかるくらいの水を入れて、トロ火で煮る ３・レバーはミンチ状にし（スピードカッターがあると便利（ 参照））、２に入れてしっかり火を通す。４・塩で味付けする。（耳掻き一杯弱） ５・水溶き片栗粉、小さじ１でとろみをつけ る。 １・メロンの実を、フォークの背でつぶす。 |
レバーは、アレルギーをおこさないのであれば、牛、鶏、豚、なんでもかまわないと思います。 ささみよりも、柔らかいので、とっても食べやすいようでした。 |
| 二回目 | うどん と イサキの塩焼き 〜ほうれん草のお浸し添え〜 と 湯豆腐 と トマト  |
約200ｇ | うどん 1/6個 ネギ 小さじ1/2 カツオだし100ｃｃ イサキ ４ｃｍ角 ほうれん草 葉先2枚 レモンの絞り汁 2〜3滴 カツオだし 約２０ｃｃ 昆布 ３ｃｍ角 お豆腐４ｃｍ角 トマト（小）1/5個 |
１小鍋にみじん切りにしたうどんとネギ、ひたひたのカツオだしを入れる。 ２・トロ火で煮る ３・塩で味付けする（耳掻き一杯弱） １・イサキは軽く塩をして、グリルで焼く。 ２・お箸で身をほぐす。 １・ほうれん草を軽くゆがく。 ２・ １をみじん切りにする。 ３・小鍋に２と、ひたひたのかつおだしを入れて煮る。（少量なので焦がさないように注意） ４・水分がなくなってきたら、塩（耳掻き一杯弱）をいれて、さらに、レモンの絞り汁を入れる。 １・小鍋にお豆腐と、ひたひたの昆布だし（事 前に昆布をしばらくつけておき、取り出す）を 入れる。 ２・トロ火で煮る ３・塩で味付けする。（耳掻き一杯弱） １・トマトは皮をむき、小さめに刻む。 （種はとらなくても問題ないと思います） ２・フォークの背でつぶす。 |
今日は、うどんに、焼き魚にほうれん草のお浸しなんかが付いて、「うどん定食」って感じですね〜。 ずいぶん、形のあるものを食べれるようになりました。作っている方も、とっても楽しいです！ ほうれん草のお浸し、にはレモン汁を少量かけ て、「ポン酢風」にしました。きょうたん、美味しそうに食べました。 |
| 5/24 （生後9ヶ月 と29日） 一回目 |
5倍粥 と 豆腐の野菜あんかけ と すいか  |
約200ｇ | お粥は5/17参照 豆腐 ４ｃｍ角 ささみ 小さじ１ （ミンチ状） レタス 大さじ１ まいたけ 小さじ1/2 すいか ４cm角 |
お粥は5/17参照 1・小鍋に豆腐とひたひたの水を入れ煮る。 ２・豆腐がしっかり火が通ったらお皿に移す。３・ササミはミンチ状にし（スピードカッターがあると便利（ 参照））、再び小鍋に刻んだ野菜類とササミを入れ、ひたひたの水を入れて煮る。４・塩で味付けする（耳掻き一杯弱）。 ５・水溶き片栗粉、小さじ１でとろみをつけ る。 ６・ ２の豆腐にかける １・すいかの実を、フォークの背でつぶす。 |
「ここんところ、どうちたのかなあ？ なんだか、ちらない「まんま」ばかりでちゅよ・・・でも、とっても、おいちいでちゅ。」 byきょうたん |
| 二回目 | いもパン粥 と あらかぶのムニエル 〜トマトソース〜 と バナナ  |
約200ｇ | パン粥は5/20参照 サツマイモ ２ｃｍ角 あらかぶ ４ｃｍ角 トマト（小）1/2個 たまねぎ 大さじ１ いんげん 1/2本 バターorマーガリン 小さじ1/2 バナナ ３〜４cm |
パン粥は5/20参照 １・サツマイモをひたひたの水で煮る ２・パン粥に混ぜる １・あらかぶの表面に片栗粉を少量まぶす。 ２・ミニフライパン（ 参照）にサラダ油を少量ひき、１を弱火で焼く。 ３・お皿に盛り付ける。 ４・たまねぎはみじん切りにして、２のフライパンで炒める。 ５・たまねぎが透き通ったら、トマト（皮をむいて刻んだもの）を入れて煮詰める。 ６バターを加え、塩で味付けする（耳掻き一杯弱） ７・ ３にソースをかける ８・いんげんをみじん切りにしてゆで、７にかける １・バナナは食べさせるときに、スプーンで削って与える。 |
私自身が、トマトソースがだ〜〜い好きで・・・。 この「味の薄い」トマトソースでも、とても美味しいです！！ ところで、油脂や肉類を食べ初めて少したちましたが、今のところ、湿疹等の症状はみられません。このままの調子でいければいいのですが・・・。 |
| 5/25 （生後満10ヶ月） 一回目 |
5倍粥 と レバーのキュウリオレンジソース煮 と メロン  |
約200ｇ | お粥は5/17参照 キュウリ 1/2本 オレンジ 1/2個 レバー 大さじ１ （ミンチ状） メロン ４cm角 |
お粥は5/17参照 １小鍋に、すりおろしたキュウリとしぼったオレンジ果汁を入れて、レバーがひたひたにつかるくらいの量に水を加える。 ２・トロ火で煮る。 ３・レバーはミンチ状にし（スピードカッターがあると便利（ 参照））、２が沸騰したら、加えて煮込む。４・塩で味付けする（耳掻き一杯弱） １・メロンの実を、フォークの背でつぶす。 |
キュウリオレンジソースはレバーにも良く合います。 |
| 二回目 | 五目そうめん と かぼちゃ煮の粗つぶし 〜バター風味〜 と バナナ  |
約200ｇ | そうめん 1/４束 ネギ 小さじ1/2 人参 2cm角 キャベツ 4cm角 しいたけ 小さじ1/3 カツオだし100ｃｃ かぼちゃ煮は一度に沢山煮て冷凍保存したものを使用。 （冷凍保存できる野菜）参照 バターorマーガリン 小さじ1/2 バナナ ３〜４cm |
１小鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、そうめんを手で砕きながら、入れる（こうすると、後でそうめんを刻まなくても良いから便利）。ゆであがったら、ザルにあける。 ２・小鍋に１と刻んだ野菜類、ひたひたのカツオだしを入れる。 ２・トロ火で煮る ３・塩で味付けする（耳掻き一杯弱） １・かぼちゃ煮は （冷凍保存できる野菜）参照 ２・レンジで解凍するときに、バターorマーガリンを加えて加熱する。 １・バナナは食べさせるときに、スプーンで削って与える |
そうめん自体に塩味がしっかりついているので、味付けは控えたほうがいいかも・・・。 |
| 5/26 （生後10ヶ月と1日） 一回目 |
５倍粥 と 大根とササミの煮込み （人参添え） と びわ  |
約200ｇ | お粥は5/17参照 昆布 ３ｃｍ角 大根は一度に沢山煮たものを使用。 大根煮を参照 人参 3ｃｍ角 ササミ 小さじ１ びわ 小2個 |
お粥の作り方は5/17参照 １小鍋に大根煮（大根煮を参照）と、ひたひたの水を入れ る。 ２・トロ火で煮る ３・ササミはミンチ状にし（スピードカッターがあると便利（ 参照））、２が沸騰したら、加えて煮込む。４・塩で味付けする。（耳掻き一杯弱） １・びわの皮をむき、実をけずり、細かくきざむ |
ササミは、脂分がすくないから、どうしても硬くなります。きょうたんも、食べにくそう・・・。 とろみをつけたほうがいいかも。 |
| 二回目 | サケおじや と 湯豆腐 と バナナ  |
約200ｇ | ご飯 1/5カップ サケ ３cm角 しいたけ 小さじ1/2 ブロッコリー 小さじ１ カツオだし100ｃｃ 昆布 ３ｃｍ角 お豆腐４ｃｍ角 バナナ ４cm |
１・ご飯はざるに入れて洗っておく。 ２・小鍋にカツオだしとその他の材料、ご飯を入れて、トロ火で煮る。 ３・塩で味付けする。（耳掻き一杯弱） １・小鍋にお豆腐と、ひたひたの昆布だし（事 前に昆布をしばらくつけておき、取り出す）を 入れる。 ２・トロ火で煮る 3・塩で味付けする。（耳掻き一杯弱） １・バナナは食べさせるときに、スプーンで削って与える |
はい、今日は「おでかけ手抜きレシピ」です。 |
| 5/27 （生後10ヶ月と2日） 一回目 |
5倍とろろ粥 と アジのふわふわハンバーグ 〜人参添え〜 と 大根煮の粗つぶし と メロン  |
約200ｇ | お粥は5/17参照 とろろ昆布 小さじ1/2 アジのミンチ状 小さじ３ 山いもすりおろし小さじ３ ネギ 小さじ1/4 人参 小さじ1/4 しいたけ小さじ1/4 片栗粉 小さじ 1/4 人参の煮たものは一度に沢山煮て冷凍保存したものを 使用。 （冷凍保存できる野菜）参照 大根煮を参照 メロン ３cm角 |
お粥の作り方は5/17参照 １・鍋に少量の水と、とろろ昆布を入れ、弱火で煮る（焦がさないように注意） ２・とろろ昆布が柔らかくなったら、お粥と混ぜる。 1・アジを包丁でたたいて、ミンチ状にする（スピードカッターがあると便利（ 参照））２・みじん切りにしたその他の材料と１をあわせてしっかり混ぜる。片栗粉も入れて混ぜる。塩で味付けする（耳掻き一杯弱） ３・フライパンを熱し、サラダ油を少量入れて、 ２を丸く焼く ４・「冷凍の人参煮」を電子レンジで温めなおして添える 大根煮を参照 １・メロンの実を、フォークの背でつぶす。 |
魚のミンチにやまいもを入れた「ふわふわハンバーグ」です。アジでなくても何の魚でもOKです！！ 実は、今日は片栗粉を入れすぎてちょっと硬くなってしまいました。 でも、食べれましたが・・・。想像していた出来上がりではなかったので、明日、もう一度チャレンジしてみます！ （左記のレシピは柔らかく出来上がります） |
| 二回目 |
五目うどん と 大根煮の粗つぶし と バナナ  |
約200ｇ | うどん 1/6個 ひらめの身 大さじ１ ひらめのアラ （カツオだし100ｃｃ でも可） ネギ 小さじ1/2 人参 ２ｃｍ角 しいたけ 小さじ１ 大根煮を参照 バナナ ４cm |
１・うどんを細かく刻む。 ２・小鍋に少量の水を入れ、沸騰したら、ひらめのアラを入れる。よく煮て「だし」をとる。 アラを取り出し、材料を入れて煮込む。 塩で味付けする（耳掻き一杯弱）。 取り出したアラの身を取って混ぜても良い （カツオだしのばあいは、その他の材料、ご飯を入れて、トロ火で煮る。） （大根煮を参照） １・バナナは食べさせるときに、スプーンで削って与える |
休日のおでかけ、定番手抜きレシピです！ 暑くなってきたせいか、一日中、ご機嫌ななめ、でした。 |
| 5/28 （生10ヶ月 と3日） 一回目 |
5倍粥 と アジのふわふわハンバーグ 〜ほうれん草のお浸し〜 と 大根と人参煮のなめこあえ と すいか  |
約200ｇ | お粥は5/17参照 アジのミンチ状 小さじ３ 山いもすりおろし小さじ３ ネギ 小さじ1/4 人参 小さじ1/4 しいたけ小さじ1/4 片栗粉 小さじ 1/4 ほうれん草 葉先2枚 レモンの絞り汁 2〜3滴 カツオだし 約２０ｃｃ 人参の煮たものは一度に沢山煮て冷凍保存したものを 使用。 （冷凍保存できる野菜）参照 なめこ ４個 大根煮を参照 すいか ３cm角 |
お粥の作り方は5/17参照 1・アジを包丁でたたいて、ミンチ状にする（スピードカッターがあると便利（ 参照））２・みじん切りにしたその他の材料と１をあわせてしっかり混ぜる。片栗粉も入れて混ぜる。塩で味付けする（耳掻き一杯弱） ３・フライパンを熱し、サラダ油を少量入れて、 ２を丸く焼く １・ほうれん草を軽くゆがく。 ２・ １をみじん切りにする。 ３・小鍋に２と、ひたひたのかつおだしを入れて煮る。（少量なので焦がさないように注意） ４・水分がなくなってきたら、塩（耳掻き一杯弱）をいれて、さらに、レモンの絞り汁を入れる。 大根煮を参照 人参は（冷凍保存できる野菜）参照 １・小鍋に大根煮と人参煮を入れて、ひたひたのかつおだしを入れる。 ２・なめこは一度茹で、ザルにあけておく。そして、なめこを細かく刻んで、１にいれて煮る。 １・すいかの実を、フォークの背でつぶ す。 |
今日は、昨日の「ふわふわハンバーグ」のやりなおしをしました（笑） 片栗粉を入れすぎなかったので、思っていたようなものができあがりました。「もんじゃ焼き」の形があるようなものだと思ってもらえればいいで す。きょうたん、パクパク食べていました！ それと、「なめこ」の良さを発見！！ 片栗粉でとろみをつけなくでも、刻んだなめこを入れて煮るだけで、とろみがつきま す。やわらかくて食べやすいし、もっと初期から食べさせていたらよかった、、、残念。 |
| 二回目 | イモパン粥 と ふわふわお好み焼き と すいか  |
約200ｇ | パン粥は5/20参照 サツマイモ ２ｃｍ角 ぶた肉 小さじ１ （ミンチ状） 山芋すりおろし 大さじ１ キャベツ 大さじ 1 ネギ 少々 片栗粉小さじ1/4 すいか ３cm角 |
パン粥は5/20参照 １・サツマイモをひたひたの水で煮る ２・パン粥に混ぜる 1・ぶた肉を包丁でたたいて、ミンチ状にする（スピードカッターがあると便利 参照））２・みじん切りにしたその他の材料と１をあわせてしっかり混ぜる。片栗粉も入れて混ぜる。塩で味付けする（耳掻き一杯弱） ３・フライパンを熱し、サラダ油を少量入れて、 ２を丸く焼く １・すいかの実を、フォークの背でつぶす。 |
豚肉を食べさせてみました。ササミよりも柔らかくて食べやすいみたいです。ふわふわお好み焼きも、「もんじゃ焼き」の形があるようなもの、の様に出来上がり、食べやすかったようです。形のある物への移行期にピッタリのレシピではないでしょうか。 |
| 5/29 （生10ヶ月 と4日） 一回目 |
５倍菜粥 と イサキの塩焼き 〜うりのくずひき〜 と びわ  |
約200ｇ | お粥は5/17参照 ほうれん草 葉先2枚 イサキ ４ｃｍ角 うり 5センチ角 カツオだし 約８０ｃｃ びわ 小2個 |
お粥の作り方は5/17参照 １・ほうれん草を軽くゆがく。 ２・みじん切りにして塩（耳掻き一杯弱）をまぶす。 ３・お粥に混ぜる。 １・イサキは軽く塩をして、グリルで焼く。 ２・お箸で身をほぐす。 ３・小鍋に細かく切ったうりと、ひたひたのかつおだしを入れて煮る。 ４・水分がなくなってきて柔らかくなったら、塩（耳掻き一杯弱）をいれて、さらに、水溶き片栗粉、小さじ１でとろみをつける。 １・びわの皮をむき、実をけずり、細かくきざむ |
うりは初登場です。大根が好きなので、きっと、うりも好きだろうと予測し、調子に乗って大きい目のうりを一気に口に入れたら、、、！！飲み込めずにのどに詰まってしまって、慌てました・・・。なんとか吐き出せたので良かったです・・・。ああ、怖かった〜。やっぱり油断は禁物ですね・・・。 |
| 二回目 | トマトパン粥 と レバーと野菜トロミ煮 と バナナ  |
約200ｇ | パン粥は5/20参照 ミニトマト 2個 人参 ３ｃｍ角 たまねぎ 大さじ１ ピーマン 小さじ１ 牛レバー 小さじ１ （ミンチ状） バナナ ４cm |
パン粥は5/20参照 １・パン粥に、皮をむいて細かく刻んだミニトマト混ぜ、煮込む。 １小鍋を熱してサラダ油をいれ、みじん切りにした人参とたまねぎ、ピーマン入れて炒める。 ２・材料がひたひたにつかるくらいの水を入れて、トロ火で煮る ３・レバーはミンチ状にし（スピードカッターがあると便利（ 参照））、２に入れてしっかり火を通す。４・塩で味付けする。（耳掻き一杯弱） ５・水溶き片栗粉、小さじ１でとろみをつけ る。 １・バナナは食べさせるときに、スプーンで削って与える |
子供たちの大嫌いなピーマン、初登場です！！ きょうたんは、良く分からないようで、嫌がりもせずに食べました。 ここ数日、機嫌が悪い日が続き、、、食べ物が原因かな・・・？湿疹などは出てないけど・・・。ちょっと心配です。 |
| 5/30 （生10ヶ月 と５日） 一回目 |
５倍青海苔粥 と 肉ソボロなす と すいか  |
約200ｇ | お粥は5/17参照 青海苔 小さじ1/2 ササミ 大さじ１ なす ３cm角 人参 ２cm角 すいか ３cm角 |
お粥の作り方は5/17参照 １・お粥に青海苔をかける １・小鍋にみじん切りにした人参と、皮をむいて小さく刻んだなす、そして、ひたひたの水を入れる。 ２・トロ火で煮る ３・ササミはミンチ状にし（スピードカッターがあると便利（ 参照））、２に入れてしっかり火を通す４・塩で味付けする。（耳掻き一杯弱） ５・水溶き片栗粉、小さじ１でとろみをつけ る。 １・すいかの実を、フォークの背でつぶす。 |
やっぱり、ササミは硬い・・・。確か、長男の時も、ササミは硬くてあまり食べさせなかったっけ・・・。他の肉の方が良さそう・・・。 |
| 二回目 | わかめうどん と 豆腐ステーキ 〜野菜あんかけ〜 と トマト  |
約200ｇ | うどん 1/6個 ネギ 小さじ1/2 わかめ 小さじ1/2 カツオだし １００ｃｃ 豆腐 ３ｃｍ角×２ 三つ葉 小さじ１ まいたけ 小さじ1/2 もやし 小さじ１ 鶏がらスープ 約20ｃｃ （鶏がらスープ参照） トマト（小）1/5個 |
１小鍋にみじん切りにしたうどんと野菜類、ひたひたのカツオだしを入れる。 ２・トロ火で煮る ３・塩で味付けする（耳掻き一杯弱） 1・豆腐の表面に片栗粉をまぶす。そして、フライパンを熱し、サラダ油を少量入れて、 焼く。 ２・小鍋に刻んだ野菜類を入れ、ひたひたの鶏がらスープを入れて煮る。 ４・塩で味付けする（耳掻き一杯弱）。 ５・水溶き片栗粉、小さじ１でとろみをつけ る。 ６・ １の豆腐にかける １・トマトは皮をむき、小さめに刻む。 （種はとらなくても問題ないと思います） ２・フォークの背でつぶす。 |
豆腐ステーキ、味見したら、大人の私でも美味しかったです！！ 今日も、機嫌が悪い。 どうも、「かまって！攻撃」らしい・・・。困ったきょうたんです・・・。ホント・・。 |
