簡単です
オーブンの取説に載っていたレシピです

生地は保存が可能
焼く時クッキングシートではなく
アルミホイルでよいところが
手っ取り早くて好きです

*recipe

《材料》

薄力粉	140g
バター（室温にもどす）	70g
砂糖	50g
卵(ときほぐす)	1/2個
バニラエッセンス	少々

《作り方》

（１）バターはハンドミキサーで白っぽくなるまでよく練り
　　　砂糖を加えてさらによく混ぜる

（２）卵を加えてクリーム状になるまで混ぜ、バニラエッセンスを加える

（３）小麦粉をふるいながら加え、木しゃもじでさっくり混ぜる
　　　ひとつにまとめラップで包み、冷蔵室で１時間休ませる

（４）生地をラップの間にはさみ、めん棒で５mmの厚さにのばす

（５）上のラップをはずし、型で抜き、アルミホイルを敷いたオーブン皿に並べ
　　　160℃で22〜24分焼く
　　　（オーブンの癖によって温度や時間を調節してみてください）

日立オーブンレンジMRO-V700形「ククレットガイド」より

※保存はラップで包んで冷蔵室で１週間、冷凍室で１ヶ月くらい
　保存後、室温で解凍してみたところ、起き過ぎたせいか
　生地がねちょねちょし、型抜きが困難でもう一度冷やしました
　解凍し過ぎに御注意！