◆sweets & bread

*odango mitarashi

御団子*きな粉でつくった御団子の残りに
みたらしのたれをからめたかったのですが
たれが固めだったので、のせてみました

*recipe

《材料》 
上新粉 適量
ぬるま湯 適量
a...醤油 大さじ1
a...砂糖 大さじ1と1/2
a...水 大さじ1
水溶き片栗粉 片栗粉の倍量の水で溶く

《作り方》

(1)ボールに上新粉を入れ、ぬるま湯を少しずつ加え
   耳たぶくらいの柔らかさになれば、φ2cm位に丸める

(2)沸騰したお湯に(1)をいれ浮いてきたら更に2分ほど茹で
   水にとりぬめりを取る

(3)aを鍋に入れ煮立て、水溶き片栗粉でとろみを調節したたれを
   (2)とからめる