初期

離乳食初期

離乳食のもと

ダシ汁	うちでは毎晩のお味噌汁のダシと一緒に離乳食用をちょっととりわけてました。カツオだしが基本でした。
野菜スープ	いちいち面倒なことが嫌いな私はポテトサラダのためにニンジン、じゃがいも、玉ねぎを煮たあとのスープやカレーライスやシチューを普段ならフライパンでいためるものを鍋で煮込むことで野菜スープを得てました。カレーやシチューもヘルシーになるしダイエットには最適かも。。。そして極めつけは製氷皿に野菜スープを入れて冷凍室へ。。。。固まったら取り出してフリージングパックに入れ保存。野菜スープを取り出す以外にもニンジン、じゃがいもを取り出してマッシュにしてあげてました。
おかゆ	初期は10倍がゆ、面倒なときは大人用ご飯にお湯を加えて煮立たせておかゆにしてました。お米からのときだと時間かかるから多めに作ってこれまたフリージング。

よくある離乳食

しらすがゆ
しらすは釜揚げシラスを利用しました。塩分少ないので。。。そして少し、熱湯をかけてさらに塩抜きしてました。しらすは細かく刻んでおかゆへ。。。これだと白身のお魚初めてでも食べやすいです。

麩と青菜麩はすりおろして、青菜はゆでて葉先を裏ごしてだし汁に二つを煮立たせる。

豆腐とダシ煮豆腐はすりつぶしてだし汁で煮る。食べにくいようなら片栗粉でとろみをつける。

かぶのミルク煮かぶの皮をむいて小さく刻む、ミルク（育児用）でやわらかく煮る。そのあとは軽くすりつぶして。

パンがゆパンの耳は取り除いて真ん中の部分を取り、小さくちぎってミルク（育児用）を入れ煮る。

トマトと青菜のダシ煮
トマトは湯むき（トマトのヘタをとってそこにフォークでも差し込んでヘタと反対部分の中心には十文字を入れ沸騰したお湯の中へ。。。十文字に切った部分がさけはじめたら冷水へ。。。。）して4等分くらいにしてフォークとかで種を取り除く、残った果肉を裏ごしする。トマトは面倒なので一気に丸ごと１個裏ごしして多い分はフリージングします。青菜は葉先を使って裏ごししてトマトと合わせてだし汁と一緒に煮立たせる。

きゅうりのスープ
きゅうりは皮をむいて種を竹ぐしや爪楊枝で取り除き、すりおろして野菜スープで煮る。

かぼちゃ汁かぼちゃの皮と種を取り除いて小さく切る、だし汁で煮て裏ごし、鍋に戻して片栗粉でとろみをつける。さ

ささみ汁
ささみはすじを取って冷凍しておく、必要な分だけすりおろしてだし汁で沸騰させたらアクをとって片栗粉でとろみをつける。

しらすがゆ	しらすは釜揚げシラスを利用しました。塩分少ないので。。。そして少し、熱湯をかけてさらに塩抜きしてました。しらすは細かく刻んでおかゆへ。。。これだと白身のお魚初めてでも食べやすいです。
麩と青菜	麩はすりおろして、青菜はゆでて葉先を裏ごしてだし汁に二つを煮立たせる。
豆腐とダシ煮	豆腐はすりつぶしてだし汁で煮る。食べにくいようなら片栗粉でとろみをつける。
かぶのミルク煮	かぶの皮をむいて小さく刻む、ミルク（育児用）でやわらかく煮る。そのあとは軽くすりつぶして。
パンがゆ	パンの耳は取り除いて真ん中の部分を取り、小さくちぎってミルク（育児用）を入れ煮る。
トマトと青菜のダシ煮	トマトは湯むき（トマトのヘタをとってそこにフォークでも差し込んでヘタと反対部分の中心には十文字を入れ沸騰したお湯の中へ。。。十文字に切った部分がさけはじめたら冷水へ。。。。）して4等分くらいにしてフォークとかで種を取り除く、残った果肉を裏ごしする。トマトは面倒なので一気に丸ごと１個裏ごしして多い分はフリージングします。青菜は葉先を使って裏ごししてトマトと合わせてだし汁と一緒に煮立たせる。
きゅうりのスープ	きゅうりは皮をむいて種を竹ぐしや爪楊枝で取り除き、すりおろして野菜スープで煮る。
かぼちゃ汁	かぼちゃの皮と種を取り除いて小さく切る、だし汁で煮て裏ごし、鍋に戻して片栗粉でとろみをつける。さ
ささみ汁	ささみはすじを取って冷凍しておく、必要な分だけすりおろしてだし汁で沸騰させたらアクをとって片栗粉でとろみをつける。

面倒なときのお手軽離乳食

麺類	そうめんを細かく切ってゆで後、だし汁で煮る。もしくはゆでウドンを細かく刻んでだし汁で煮る。
豆腐	豆腐を電子レンジに強い皿などにあけちょっと温める。あとはすりつぶしてできあがり。
バナナヨーグルト	バナナをすりつぶす、プレーンヨーグルト（無糖）をかけて混ぜる。