'05/02/23 『早春 ディナーの会』

地元の結婚式場「プリマ-レHAYASHIYA」からフランス料理のお食事会の案内が届きました。
月に1度、他ホテル等からシェフを招いて、フランス料理の会が開かれているそうです。
ちょうど私が33歳の本厄という事で、お祝いを兼ねて家族で楽しんできました。

   〜本日のお品書き〜

  ・白魚のゼリー寄せ、キャビア添え
  ・鴨胸肉のグリエ、サラダ添え
  ・穴子のスープ
  ・鰤のグリル、きのこ添え
  ・牛フィレ肉のステーキ、トリュフ風味
  ・サラダ
  ・ホワイトチョコのムース、苺添え
  ・コーヒー


  ・パン 
  ・ワイン、ソフトドリンク
   〜お子様特別メニュー〜

 ・オムライス
 ・エビフライ、クリームコロッケ、サラダ
 ・鰤のグリル、きのこ添え
 ・牛フィレステーキ、トリュフ風味
 ・メロン、いちご

 ・ソフトドリンク





食べる前に撮るつもりだったのに、
撮り忘れて食べる事数回・・・。

画像が綺麗じゃないですね(反省)。



18時半から約2時間、ゆっくり時間をかけて食事をしました。

白魚のゼリー寄せは、大き目の白魚にコンソメ仕立てのゼリーとキャビアの塩味が
ほどよく利いてなかなか美味。ただ、生っぽかったので、私は少々苦戦(笑)。
香草と穴子のスープは、初め不思議な味と思ってたのに、飲み終わる頃は美味しい!!
後からジワジワと美味しさを感じる面白いスープでした。
アルコールの苦手な父と私は、食前酒として注がれた白ワインさえも空ける事が出来ず・・・。
料理にあわせて、赤白のワインを楽しめる人が少し羨ましく感じました。(母は、若干いける口。)

子ども達もかなりの量でしたが9割方食べ、もうおなかパンパンの満腹!
食べきれるのか不安でしたが、その食べっぷりには驚きでした。
君達、明日の朝は、何も食べなくても充分だと思うよ(笑)。

美味しかったです。ご馳走様でした!