ホウレン草　　　　　　品種　次郎丸（日本種ほうれんそう）
　　　　　　　　　　　　ライチの一口メモ　　　結石はホウレン草の中のシュウ酸がカルシウムと結びついてつくる」という話があるが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それができるためには、生のホウレン草を毎日５００グラムから１キロ食べ続けなければならない。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いくらホウレン草大好きのポパイだって、こんなには毎日食べるハズがない。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しかも、ゆでることでシュウ酸が半減するし、日本種のホウレン草のほうがシュウ酸は少ないんだって。

2002/9/20
秋撒きの種を購入
種自体にトゲがあるもので、そのまま撒くと発芽率が低いらしいの。
だからイロイロ調べてみると、1昼夜水に浸けておくと発芽率ＵＰということだったので、即実行！
水は、2回ぐらい換えるとイイらしいよ。
ホウレン草は酸性土を嫌うらしいので、できれば完全無農薬有機栽培を目指しているライチとしては、
苔土石灰ではなく有機石灰を多めに入れて畝を作ったのさ！
さてさて、どうなることやら・・・・

2002/10/6
ようやく、本葉（？）が出てきた。
双葉が、どんなものかわからなくて（雑草と一緒にはえちゃったから悩んだよ。
しかし、ホウレン草の双葉って、細い葉（松葉みたいなやつ）がピョ～って出てるんだね。(写真を撮り忘れちゃった）
びっくりよ。

2002/10/27(日）
ちょっと、手入れしないうちにこんなに大きくなったぞ！
間引きを兼ねて、我が家の消費分を収穫することに。
ちょっと、多めに収穫して帰ったので２.３日で食べきれない分は固ゆでして冷凍することにしたの。
秋まきだからか、ホウレン草だからか虫が少ないような気がするの。
でも、予防で木酢液を薄めて散布しているから完全無農薬だぞ！安心・安心！！