長かったようで短かった京都への帰省も終わり、、、普通の生活に戻りました。
一月前のきょうたんとは、比べ物にならないくらいに、様々な面で成長しています。意思表示をしてくるし、大人の言っていることもずいぶん理解できるし、もう「赤ちゃん」って感じではないですね・・・、ちょっぴりさびしい。

9/4より、おやつの時間に牛乳を始めました。京都で長男の時にお世話になった小児科医に相談して、もう始めても良い、ということだったので、遅ればせながら、開始することにしました。最初は、加熱して2倍に薄めたもの２０ｃｃからです。牛乳のことも日記に付け加えていきたいと思います。

このページでのお勧めレシピは、マヨネーズを使わない「ポテトサラダロールサンド」です！　開発したレシピですので、是非是非お試し下さい！！

手づかみから「スプーン」へと、移行している段階です。遊び感覚で、スプーンを持たせてみたらいいかと思います。
赤ちゃんに持ちやすいスプーンを選んであげることが大切です。
私が、愛用しているスプーンは、、、私自身も小さい頃に使っていたというスプーンです→（ファミリア製）

このページの重宝した器具・・・　圧力鍋　・スピードカッター（参照）

カツオだし使用の時は、こちらへどうぞ・・・（カツオだしの作り方参照）

鶏がらスープ使用の時は、こちらへどうぞ・・・（鶏がらスープの作り方参照）

ホワイトソース使用の時は、こちらへどうぞ・・・（ホワイトソースの作り方参照）

（お魚については「」をご覧下さい）

(油脂・お肉については「」をご覧ください

日	メニュー	材料野菜類で「さじ」が単位のものは「みじん切り」にした分量	作り方	一口メモ
8/30　　（満1才一ヶ月と５日）　　　　　　一回目	おにぎりといさきとブロッコリーのレモン蒸しとわかめのお味噌汁とバナナ	ご飯　子供茶碗1/2 梅干し　小さじ1/4 ゴマ　小さじ１煮干の粉末　小さじ1/2 青海苔　小さじ１いさき　４cm角ブロッコリー　２かけレモン　１枚お味噌汁のうわずみ　子供茶碗1/4 ネギ　小さじ1/2 わかめ　小さじ１バナナ　5ｃｍ	１・ご飯に左記材料を混ぜ、小さいおにぎりにする（ラップで茶巾包みのようにすれば簡単）１・お皿に、いさきの切り身と、ゆでたブロッコリーを入れて、塩（ひとつまみ）を振り掛ける。２・ラップをして、電子レンジで約１分加熱する。３・レモンを絞って、全体にかける。１・大人用のお味噌汁のうわずみを子供茶碗1/4入れ、同量のお湯で薄める。２・お味噌汁の具のわかめ・ねぎを入れる。１・バナナを一口大に切る。	昨日の疲れと、現実に戻った脱力感で、なんだかやる気がでないです・・・。しかし、きょうたんは、ますます怪獣に変身！ふ～、先が思いやられる。
二回目	けんちんうどんとアボガドとすいか	うどん　1/5個ネギ小さじ1 カツオだし100ｃｃ人参　小さじ１玉ねぎ　小さじ１じゃがいも　小さじ１アボカド　1/5個レモン汁　２～３滴すいか　5cm角	１小鍋に一口大に切ったたうどん、一口大に切った野菜、ひたひたのカツオだしを入れる。２・トロ火で煮る。うどんが柔らかくなったら、味噌（小さじ1/3）・砂糖（小さじ1/5）で味付けする１・アボカドはスティック状に切り、レモン汁と、塩（耳掻き一杯程度）をまぶす１・すいかは一口大に切る。	台風15号が、上五島を直撃だとか・・・。今日は雨風もまだましだけど、これから本番になるよう・・・。家の中に閉じ込められるのいやだなあ～。
三回目	シチューライスとブロッコリーとバナナ	ご飯　子供茶碗1/2 （大人と同じもので、やや、柔らかい目）シチューは大人用メニューの「カレー」からの取り分けになります。玉ねぎ・人参・じゃがいも・牛肉　　各適宜トマト（小）　一個バナナ　5ｃｍ	１・大人用のカレーを作るときに、「塩・こしょう・その他調味料抜き」で、野菜と肉を煮込む。（ルーを入れる前）２・しっかりとやわらかくなったら（私は圧力鍋で煮るので肉もとろけるようになります）、離乳食用に小鍋に取り分ける。３・必要であれば、食べやすい大きさに砕く。４・トマトは皮をむいて、一口大に切り、取り分けた鍋に加えて煮込む。５・塩（小さじ1/5程度）を入れて味付けする。１・ブロッコリーは塩ゆでにして、一口大に切る。１・バナナを一口大に切る。	現実に戻るのには、リハビリがいるようです（笑）、今夜のおかずはちょっと手抜きさせてもらいました（笑）

8/31　　（満1才一ヶ月と６日）　　　　　一回目	納豆ごはんと具沢山スープとすいか	ご飯　子供茶碗1/2 （大人と同じもので、やや、柔らかい目）納豆　1/2パック　ねぎ　小さじ１スープは昨日のシチューライスを作るときに取り分けておいたもの。レタス　大さじ１すいか　5cm角	１・納豆とねぎは細かく刻み、耐熱容器に入れて、ラップをして、電子レンジで約１分加熱する。２・濃い口しょうゆ（小さじ1/3）で味付けする。６・ご飯に２をかける。１・上記のレシピで、トマトを入れる前のものを取り分けしておき、レタスのきざんだものを乗せて、電子レンジであたためなおす。１・すいかは一口大に切る。	「具沢山スープ」は取り分けの取り分けです（笑）。自然の味付けで、とっても美味しいですよ！
二回目	にゅうめんとチーズ豆腐おやきと冬瓜のくずひきとすいか	そうめん　1/４束ネギ小さじ1/2 鶏肉　大さじ１かつおだし　１００ｃｃ豆腐　4cm角棒チーズ　半分　ネギ　小さじ１冬瓜　4ｃｍ角×２（大人メニューからの取り分け）すいか　５ｃｍ角	１小鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、そうめんを手で砕きながら、入れる（こうすると、後でそうめんを刻まなくても良いから便利）。ゆであがったら、ザルにあける。２・鶏肉は細かく刻む。３・小鍋にひたひたのカツオだしと、２を入れて、煮る。４・鶏肉がしっかり煮えたら、１とネギを入れてさらに煮て、薄口しょうゆ（小さじ1/4）で味付けする１・豆腐はクッキングペーパーに包み、水切りしておく。２・ねぎはみじん切りにしておく。３・ボールに１と２、一口大に切ったチーズ、片栗粉（大さじ１）を入れて、しっかり混ぜる。４・フライパンを熱し、オリーブ油（小さじ１）をしき、３を丸く焼く。１・冬瓜は、大人メニューをつくるときに、かつおだしのみで煮て、やわらかくなったら、取り分けして、薄口しょうゆ（小じ1/4）で味付けする。１・すいかは一口大に切る	台風のために、買い物に行けず、、、食材が底を月はじめました。あり合わせのもので作って見ました。
三回目	外食～おうどん～	うどんねぎ鶏肉煮魚ひじき	いつものように、「お湯」で、味を薄めて食べさせました・・・。	雨風が止みました。一日中家のなかだったので、気晴らしに外食に行きました。

9/1　　（満1才一ヶ月と7日）　　　　　　一回目	おにぎりと炒り豆腐とブロッコリーとレッドグレープフルーツ～ヨーグルトかけ～	ご飯　子供茶碗1/2 梅干し　小さじ1/4 ゴマ　小さじ１煮干の粉末　小さじ1/2 青海苔　小さじ１豆腐　4ｃｍ角人参　小さじ１しいたけ　小さじ１ひじき　小さじ１ブロッコリー　２かけレッドグレープフルーツ 1/5個ヨーグルト　大さじ１	１・ご飯に左記材料を混ぜ、小さいおにぎりにする（ラップで茶巾包みのようにすれば簡単）１・豆腐はクッキングペーパーに包み、水切りしておく。２・野菜は細かく刻む（ひじきは冷凍保存できる野菜参照）２・フライパンを熱し、ゴマ油（小さじ1/2）をしき、２を炒める。３・　１も加えて炒める。４・豆腐の水分がしっかりなくなったら、濃い口しょう油（小さじ1/２）、砂糖（小さじ1/4）で味付けする。１・ブロッコリーは塩ゆでして、一口大に切る。１・グレープフルーツは実をほぐす。ヨーグルトをかけて、砂糖（耳掻き一杯程度）をまぶす。	久々のヨーグルトです。軟便が続いていたので、一旦やめていましたが、再開しました。京都から持って帰ってきた「カスピ海ヨーグルト」です。
二回目	外食～おうどん～	うどんねぎ油あげ	いつものように、「お湯」で、味を薄めて食べさせました・・・。	お父さんのテニスの応援のために外出。
三回目	チキントマトライスとレタスのコールスローとかぼちゃのポタージュとマンゴ	ご飯　子供茶碗1/2 （大人と同じもので、やや、柔らかい目）たまねぎ　大さじ１　人参　小さじ１　ピーマン　小さじ１/2　パセリ　小さじ１/2 トマト（小）　1個　鶏もも肉（細かく砕く）　大さじ１レタス　大さじ２　人参　小さじ２練りゴマ　小さじ１南瓜のポタージュのペースト（冷凍保存できる野菜参照）マンゴ　5ｃｍ角	１・野菜類はみじん切りにする。トマトは皮をむいて一口大に切る。２・フライパンを熱し、オリーブ油小さじ1/2をしく。３・　１を炒める。４・さらに、包丁で細かく切ったミンチ鶏肉（ミンチ状よりは粗い感じ）を加えて炒める。全体的に火が通ったら、ご飯を加えて炒める。５・トマトを加えて、さらに炒める。６・塩で味付けする（小さじ1/6））１・レタス・人参はみじん切りにして、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジで約２分間、加熱する。２・ボールに、練りゴマ（小さじ１）・お酢（小さじ1/3）・砂糖（耳掻き一杯程度）・薄口しょうゆ（小さじ1/4）を入れて混ぜる。３・　１を２で味付けする。１・南瓜のポタージュのペーストを解凍して、お茶碗に入れ、牛乳１０ｃｃ・水１０ｃｃを入れて混ぜ、電子レンジで温める。１・マンゴを一口大に切る。	お父さんは飲み会のために夕食はいらず、、、「にいに」のリクエストで、オムライスという「お子ちゃまメニュー」になりました。きょうたんは、取り分けで、ケチャップを使わずにトマトと塩で味付け。パクパク食べてました！

9/2　（満1才一ヶ月と8日）　　　　　　一回目	ポテトサラダロールサンドと棒チーズとブロッコリーとレッドグレープフルーツ～ヨーグルトかけ～	食パン　1枚ジャガイモ（小）　1/2 じゃがいもは冷凍していた物でも可（冷凍保存できる野菜参照）人参　小さじ１レタス　小さじ１人参　小さじ１きゅうり　小さじ１棒チーズ　1本ブロッコリー　２かけレッドグレープフルーツ 1/5個ヨーグルト　大さじ１	１・じゃがいもは柔らかく茹でる（or冷凍保存しておいたものを使用すると便利。電子レンジで解凍する）２・野菜類はみじん切りにして、ラップに包み、電子レンジで約1分加熱する。３・ボールに、１と２、練りゴマ（小さじ１）・お酢（小さじ1/3）・砂糖（小さじ1/3）・塩（小さじ1/6）を入れて混ぜ合わせる。４・食パンの耳は切り落とし、3を前面にうすく置く。５・クルクルまいていき、一口大に切る。棒チーズはそのままで・・・１・ブロッコリーは塩ゆでして、一口大に切る。１・グレープフルーツは実をほぐす。ヨーグルトをかけて、砂糖（耳掻き一杯程度）をまぶす。	ロールサンドの初登場です！しかも、マヨネーズを使わないポテトサラダをはさんでいます！あっさり味でとっても美味しいですよ～！が、しかし、、、きょうたんは、なんだかお気に召さないようで、ブロッコリーばかり食べて、自分からすすんでは食べませんでした。そのうちに、食べはじめて全部食べましたが・・・。なんでだろう？
二回目	そうめんチャンプルとポテトサラダとアジのすり身揚げとぶどう	そうめん　1/4束たまねぎ　大さじ１人参　小さじ１ねぎ　小さじ1/2 しいたけ小さじ1/2 ごま油　小さじ　1/2 豚肉　（ミンチ状）大さじ１ポテトサラダは上記の残りアジ　大さじ１ネギ　小さじ１ぶどう　20粒	１小鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、そうめんを手で砕きながら、入れる（こうすると、後でそうめんを刻まなくても良いから便利）。ゆであがったら、ザルにあける。２・フライパンを熱し、ごま油をしく。豚肉を炒め、さらに野菜を炒める。４・　３がしっかり火が通ったら、１を入れて炒める。５．醤油で味付けする（小さじ1/3）ポテトサラダは上記の残り１・魚とネギは、包丁でたたいてミンチ状にする（スピードカッターがあると便利）２・フライパンに沢山目の油を入れて、１を丸めて軽く揚げる。１・ぶどうは皮をむく	今日から新学期で、「にいに」は学校へ・・・。食事の準備をするときに、きょうたんは退屈して相当グズグズ・・・。これから、お昼は手の込んだものは作れないかも・・・。
三回目	ご飯～赤しそ添え～と揚げなすとピーマンのさっぱりおろし和えと焼肉となし	ご飯　子供茶碗1/2 （大人と同じもので、やや、柔らかい目）赤しそのみじん切り（自家製梅干の赤しそ）小さじ1/6 なす　3cm ピーマン　大さじ１大根おろし　大さじ２レモン　1枚牛肉（細かく砕く）大さじ１ピーマン　大さじ１たまねぎ　大さじ１人参　小さじ１しいたけ　小さじ１すりゴマ　小さじ１なし　1/8個（相当熟したもの）	１・なすは一口大に切り、10分ほど水にさらして、ザルにあける。２・ピーマンも一口大に切る。３・フライパンに沢山目の油を入れて、１と２を軽く揚げる。４・大根おろしは、容器に入れてラップをし、電子レンジで約1分加熱する。５・　３と４を和えて、レモン汁と濃い口しょう油（小さじ1/3）で味付けする。１・野菜はみじん切りにする。２・牛肉は、包丁で細かく切る（ミンチ状より粗い感じ）３・フライパンを熱し、ゴマ油（小さじ１）をしき、野菜類をいため、さらに、牛肉を炒める。４・濃い口しょうゆ（小さじ1/3）・砂糖（耳掻き一杯程度）・すりゴマ（小さじ１）で味付けする。１・なしを一口大に切る。	「おろし和え」・・・大根おろしの生はまだちょっとはやいかと思い、加熱して使いました。なしも、かなり熟していたものだったので、食べさせてみました。スプーンを持たせてみました。想像以上に上手に使えて、口に食べ物を一人で入れることができました。

9/3　（満1才一ヶ月と9日）　　　　　　一回目	ピザ風ロールサンドとブロッコリーとキウイ～ヨーグルトかけ～	食パン　1枚トマト（小）　1/2 玉ねぎ　大さじ１ピーマンレタス　小さじ１スライスチーズ　1枚ブロッコリー　２かけキウイ 2/3個ヨーグルト　大さじ１	１・たまねぎ・ピーマンはみじん切りにする。トマトは皮をむいて、一口大に切る。２・フライパンを熱し、オリーブ油（小さじ１）をしき、１を炒める。３・トマトを加えて、煮詰める。塩（小さじ1/8）で味付けする。４・食パンの耳は切り落とし、3を前面にうすく置く。ソースがあたたかいまま、スライスチーズを上に乗せる。５・クルクルまいていき、一口大に切る。１・ブロッコリーは塩ゆでして、一口大に切る。１・キウイは一口大に切る。ヨーグルトをかけて、砂糖（耳掻き一杯程度）をまぶす。	今朝も、新発想のロールサンドを作りました。私が食べても美味しかったのですが、きょうたんは、なかなか食べようとせずに、手でもったら、ものすごく嫌そうな顔、、、。そのうちに、2切れくらいは食べたんですが、後は怒り出して食べませんでした。昨日のポテトサラダロールといい、ロールサンドは嫌いなのかな？
二回目	納豆ご飯となすと油揚げの味噌炒めと洋なし	ご飯　子供茶碗1/2 （大人と同じもので、やや、柔らかい目）納豆　1/2パック　ねぎ　小さじ１なす　1/3本油揚げ　4cm角味噌　小さじ1/4 ネギ　小さじ１洋なし　1/2個	１・納豆とねぎは細かく刻み、耐熱容器に入れて、ラップをして、電子レンジで約１分加熱する。２・濃い口しょうゆ（小さじ1/3）で味付けする。６・ご飯に２をかける。１・なすは一口大に切り、10分ほど水につけてアクぬきをする。２・油揚げは、熱湯をかけて油抜きをする。細切りにする。ネギは小口切りにする。３・フライパンを熱し、ゴマ油（小さじ１）をしき、１と２を炒め、味噌と砂糖（小さじ1/4）、水（大さじ１）を入れて、更に炒める。１・なしは皮をむいて一口大に切る	残暑がきつく、午前中お散歩にでると、日差しにあたるだけで疲れてしまいます。京都では、午後の一回のみお昼寝で十分だったのが、お散歩の帰りにウトウト寝たりしちゃいます。眠たいときに、離乳食を作るので、泣いたりして大変！　昼は、簡単レシピにしなくては・・・。
三回目	ご飯と切り干し大根の煮物と青梗菜のおひたしといさきの塩焼きと冷奴と洋なし	ご飯　子供茶碗1/2 （大人と同じもので、やや、柔らかい目）（切干大根は大人メニューからの取り分け）切干大根　大さじ１人参　小さじ１油揚げ　小さじ１青梗菜　葉先　3枚かつおだし　２０ｃｃいさき　4cm角豆腐　4ｃｍ角刻みねぎ　少々洋なし　1/２個	１・油揚げは熱湯をかけて湯通しする。２・切干大根は、水でもどし、綺麗に洗う。３・人参は、細切りにする。４・鍋を熱し、ごま油を入れて、１・２・３を炒める。５・ひたひたのカツオだしをいれて、薄口しょう油と砂糖を少量入れて煮る。６・煮えたら、きょうたん用に取り分ける。味見をして、整える。細かく刻む。（冷凍保存できるので、この段階で余分にとりわけておけば良い）７・大人用のは、酒としょう油・砂糖で味付けしなおす。１・青梗菜は柔らかい目にゆがいて、みじん切りにする。２・かつおだしと薄口しょうゆ（小さじ1/4）で味付けする１・いさきは塩焼きにする。１・小鍋にお豆腐入れて、しっかり湯せんする。２・お豆腐を取り出し、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。３・みじんぎりにしたねぎは、ラップに包んで、電子レンジで約３０秒加熱する。４・濃い口しょうゆ（小さじ1/3）、３のねぎをかける１・なしを一口大に切る。	切干大根を刻むとき、私は、料理はさみを使います。もちろん、清潔なものです！まな板で刻むとベチャベチャして大変ですが、料理はさみだと楽チン！沢山煮て、冷凍保存しました！

9/4　（満1才一ヶ月と10日）　　　　　　一回目	おにぎりといさきとチーズの蒸し物とかぼちゃのお味噌汁とマンゴ	ご飯　子供茶碗1/2 梅干し　小さじ1/4 ゴマ　小さじ１煮干の粉末　小さじ1/2 青海苔　小さじ１焼き海苔　1枚いさき　大さじ１（塩焼きの残り物）棒チーズ　1本お味噌汁のうわずみ　子供茶碗1/4 ネギ　小さじ1/2 かぼちゃ　3cm角マンゴ　5cm角	１・ご飯に左記材料を混ぜ、小さいおにぎりにする（ラップで茶巾包みのようにすれば簡単）１・いさきとチーズのくだいたものをお皿に入れる。２・ネギのみじん切りを上に乗せ、ラップをして、電子レンジで約1分加熱する。１・大人用のお味噌汁のうわずみを子供茶碗1/4入れ、同量のお湯で薄める。２・お味噌汁の具のかぼちゃ・ねぎを入れる。１・マンゴは一口大に切る。	おにぎりの海苔は必ず「焼き海苔」で！味付け海苔は、味が濃すぎるので、後々こまることになりかねません・・・。要注意です。
二回目	サラダちらし寿司と切干大根と豚肉の炒め物とすいか	ご飯　子供茶碗1/2 （大人と同じもので、やや、柔らかい目）しらす干し　小さじ1/2　レタス　大さじ１きゅうり　小さじ１わかめ　小さじ１トマト（小）ねぎ　小さじ１とろろ昆布　小さじ１切干大根は昨夜の残り豚肉　大さじ１すいか　５ｃｍ角	１・しらす干しと、酢（小さじ1/3）・砂糖（小さじ1/3）・塩（小さじ1/8）は、小さな容器に入れて、電子レンジで約３０秒加熱する。２・レタスときゅうりとわかめは、細かく刻み、耐熱容器に入れて、ラップをして、電子レンジで約１分加熱する。トマトは皮をむいて一口大に切っておく。３・ご飯に、１を入れてしっかり混ぜる。さらに２を混ぜる。４・とろろ昆布を上に散らす。１・切干大根の残り物と、豚肉（細かく刻んだもの）を炒める。２・味見をして、味を調える。１・すいかは一口大に切る	今回は、あまり食がすすまなかったきょうたん。せっかくのちらし寿司も、吐き出してしまいました。おやつの時に、食べさせるとパクパク！お腹が減ってなかったのでしょうね。
♪	牛乳	牛乳　１０ｃｃ湯冷まし　１０ｃｃ	牛乳は加熱し、湯冷ましと混ぜる。	変な顔をしていました。
三回目	ご飯ときゅうりとわかめの酢の物ととろとろモロヘイヤと肉団子のみぞれ煮とすいか	ご飯　子供茶碗1/２（大人と同じもので、やや、柔らかい目）きゅうり　3ｃｍわかめ　小さじ１かつおだし　２０cc モロヘイヤ　葉1５枚レモン汁3～4滴豚肉　大さじ１（自家製ミンチ）刻みねぎ　小さじ１人参　小さじ1/2 しいたけ　1/2 片栗粉　小さじ１大根おろし　大さじ１かつおだし　８０ｃｃすいか　５ｃｍ角	１・わかめ（熱湯を通したもの）ときゅうりは細かく刻んで、塩一つまみ、まぶす。しばらく置いておく。２・１をざるに入れて、さっと洗い、しっかり絞る。３・かつおだし２０ｃｃ・薄口しょう油（小さじ1/4）・酢（小さじ1/3）・砂糖（小さじ1/4）で味付けする。１・モロヘイヤの葉をゆがく２・包丁でたたいて細かくする。粘りがでて、「とろろ芋」のような感じになる。レモン汁と濃い口しょうゆ（小さじ1/3）をかける。＊大人の分も一緒に作るなら、スピードカッターにかけると大変便利！１・豚ミンチと細かく刻んだ野菜を混ぜる。（スピードカッターがあると、一度にここまでできる）２・　１に片栗粉と塩（気持ちだけ）を入れてさらに混ぜる。３・小鍋にかつおだしと大根おろしを入れて、火にかける。４・　２を小さく丸めて、３に落とす。５・だしがみぞれ状になるまで煮る。１・すいかを一口大に切る。	肉団子のみぞれ煮、、、大好きでした！肉団子は「自分で食べる！」と自己主張して、上手に食べれました。お野菜もご飯も全部食べ干しました。夕食は家族が揃うためか、とってもよく食べるきょうたんです。

9/５　（満1才一ヶ月と11日）　　　　　　一回目	ロールサンド～かぼちゃ風味～と手作りソーセージとブロッコリーとメロン	食パン　1枚かぼちゃのペースト大さじ１（冷凍保存できる野菜参照）マーガリン　小さじ１豚肉（自家製ミンチ）　大さじ２ブロッコリー　２かけメロン　5cm角	１・かぼちゃのペーストは、電子レンジで約30秒加熱する。２・食パンの耳は切り落とし、マーガリンをうすく塗り、さらに１を塗る。３・クルクルまいていき、一口大に切る。１・豚肉は、包丁でたたいてミンチ状にする（スピードカッターがあると便利）２・　１を二等分し、ラップに一つずつ包んで、筒型（ソーセージ型）にする。３・　２（二本分）をお皿の上に置き、電子レンジで、約１分半、加熱する。４・ラップをはがす。１・ブロッコリーは塩ゆでして、一口大に切る。１・メロンは一口大に切る。	今朝のロールサンドは、いつも「かぼちゃのポタージュ」で使うペーストをはさんでみました。今まで嫌がっていたロールサンドでしたが、今朝は、嫌がりもせずに食べました。そして、今朝はメロン以外のも、すべて一人で手づかみで食べれました！その間に、お昼の下ごしらえができました！
二回目	冷やし納豆うどんと海老豆腐蒸しとメロン～ヨーグルトかけ～	うどん　1/6個ネギ小さじ1 海老（中）　2匹豆腐　５ｃｍ角ねぎ　大さじ１人参　小さじ１片栗粉　大さじ１～海老豆腐蒸しは 2回分の材料～メロン　５ｃｍ角ヨーグルト　大さじ１	１・うどんは、一口大に切り、沸騰したお湯で、長い目にゆがく。２・納豆とねぎは細かく刻み、耐熱容器に入れて、ラップをして、電子レンジで約１分加熱する。２・４を、濃い口しょうゆ（小さじ1/3）で味付けする。３・うどんにかけて、冷蔵庫で冷やす１・海老は包丁でたたいて、ミンチ状にする（スピードカッターがあると便利）２・ボールに海老と豆腐、刻みねぎ・片栗粉・薄口しょうゆ（小さじ1/4）を入れて、しっかり混ぜる。３・小鍋におちゃわんを入れ、その上に「落し蓋」を乗せる（蒸し器のようにする）。落し蓋の少し下まで水をいれ、落し蓋の上に３の容器を乗せる。４・鍋の蓋をして、約８分蒸す。１・メロンは一口大に切る。ヨーグルトをかけて、砂糖（耳掻き一杯程度）をまぶす。	残暑が厳しいので、冷たいメニューにしてみました。お昼前、いつものグズグズがはじまりましたが、下ごしらえを朝食時にできたので、今回は、とっても楽でした。
♪	牛乳	牛乳　１０ｃｃ湯冷まし　１０ｃｃ	牛乳は加熱し、湯冷ましと混ぜる	変な顔をしていました。
三回目	おこのみやき（海老・イカ入り）～おしょう油風味～と冷やし海老豆腐蒸しとバナナ	キャベツ　大さじ１・５山芋　大さじ１・５豚肉（ミンチ状）　小さじ１イカ（ミンチ状）　小さじ１えび（ミンチ状）　小さじ１小麦粉　大さじ１青海苔　小さじ１煮干の粉末　小さじ１～海老豆腐蒸しは上記2回目参照～バナナ　５ｃｍ	１・山芋は切って、酢水に１０分ほどさらしておく。その後、すりおろす。２・キャベツはみじん切り、豚肉・イカ・えびはミンチ状にする。　（スピードカッターがあれば、ここまでの工程はあっというまです）３・ボールに１と、小麦粉を加えて混ぜる。４・フライパンで焼いて、濃い口しょう油（小さじ1/2）をかけて、さらに、青海苔をかける。１・お昼に蒸したものをひやしておく。１・バナナを一口大に切る。	お昼の蒸し豆腐を、冷蔵庫でひやしておき、夕食の一品としました。

9/6 　（満1才一ヶ月と12日）　　　　　　一回目	ロールサンド～練りゴマ風味～と豆腐とレバーのソーセージとコールスローサラダとレッドグレープフルーツ	食パン　1枚練りゴマ　小さじ１　マーガリン　小さじ１豆腐　4cm角レバー　小さじ１　キャベツ　大さじ２　人参　小さじ２練りゴマ　小さじ１レッドグレープフルーツ　1/6個	１・食パンの耳は切り落とし、マーガリンをうすく塗り、さらに練りゴマと砂糖（小さじ1/6）を塗る。３・クルクルまいていき、一口大に切る。１・豆腐はクッキングペーパーに包み、水切りしておく。２・レバーはみじん切りにしておく。３・ボールに１と２、塩（小さじ1/8）、片栗粉（大さじ１）を入れて、しっかり混ぜる。４・３を二等分し、それぞれをラップで「ソーセージ型」にくるむ。お皿の上において、電子レンジで約1分半、加熱する。１・キャベツ・人参はみじん切りにして、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジで約２分間、加熱する。２・ボールに、練りゴマ（小さじ１）・お酢（小さじ1/3）・砂糖（耳掻き一杯程度）・薄口しょうゆ（小さじ1/4）を入れて混ぜる。３・　１を２で味付けする。１・レッドグレープフルーツの身をほぐす。	やっぱり、ロールサンドは嫌い？？自分で口に入れる瞬間、変な顔するし、食べようとしない・・・。ようやく、2切れは食べたけど、後は手でコネコネして遊んでました・・・。なんでかなあ～？
二回目	スパゲティーミートソースとチキンと野菜の寒天よせとバナナ	スパゲティー　10～15本玉ネギ　　大さじ１人参　小さじ１ピーマン　小さじ１パセリ　小さじ１トマト（小）1/2 牛肉　大さじ１（ミンチ状）「寒天よせ」は2～３回分の分量です。鶏もも肉　大さじ１　キャベツ　大さじ１人参　小さじ１きゅうり　小さじ１ブロッコリー　３かけアガー（粉末寒天）　７g (ゼラチンでも可　ゼラチンだと4ｇくらい）鶏がらスープ　２００ｃｃバナナ　５ｃｍ	１・スパゲティーは商品の「ゆで方の説明」を読み、説明よりも長い目にゆでる。２・ゆであがったスパゲティーは一口大に刻む。３・フライパンにサラダ油を入れて熱し、細かく刻んだ野菜類を炒める。４・牛肉も加えて炒める。５・トマトは皮をむいて一口大に切り、４に加えて煮詰める。塩（小さじ1/6）であじつけする。６・２を、さっと混ぜる。　１・ブロッコリーは一口大に手でさく。他の野菜は、細切りにする。２・鍋に鶏がらスープを200ｃｃいれて火にかける。３・野菜類ともも肉を入れて煮る。４・もも肉が完全に火が通ったら、お箸で身をほぐす。塩（小さじ1/4）５・火を止めて、アガーを入れて、しっかり混ぜる。６・容器に入れて、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。１・バナナは一口大に切る。	今日も、残暑が厳しいので、冷たいメニューを入れてみました。スパゲティーも久しぶりです。今までは、硬くってあまり食べなかったからめったに作りませんでしたが、今日はパクパク食べていました。
♪	牛乳	牛乳　１０ｃｃ湯冷まし　１０ｃｃ	牛乳は加熱し、湯冷ましと混ぜる	変な顔をしていました。
三回目	ヤズ（ブリ）の照り焼き丼とチキンと野菜の寒天よせとかぼちゃの煮つけとわかめともやしの和風サラダとバナナ	ご飯　子供茶碗1/２（大人と同じもので、やや、柔らかい目）ヤズ　5ｃｍ角１「寒天よせ」は上記二回目参照南瓜　３cm角×3個かつおだし100cc わかめ　小さじ１もやし　大さじ１　キュウリ　小さじ１煮干の粉末　小さじ１バナナ　５ｃｍ	１・小さな容器に、濃い口しょうゆ（小さじ1/2）・砂糖（小さじ1/4）・水（大さじ２）を混ぜ合わしておく。２・フライパンを熱し、サラダ油（小さじ１）をしき、ヤズを焼く。３・しっかり火が通ったら、２を入れて、からめる。ご飯の上に乗せる。１・南瓜を切り、小鍋に南瓜とひたひたのかつおだしを入れて煮る。２・薄口しょうゆ（小さじ1/4）・砂糖（耳掻きいっぱい程度）を入れて味付けし、やわらかくなるまで煮る。１・わかめは水に戻し、もやしと一緒にゆでる。２・キュウリは細切りにし、塩を一つまみかけて混ぜ、暫くおいておく。３・１を細かく刻み、２は水で洗い流して、しっかり絞り、混ぜる。４・煮干の粉末（小さじ１）・濃い口しょう油（小さじ1/4）・レモン汁（小さじ1/4）で味付けする。１・バナナは一口大に切る。	「寒天よせ」のように、作り置きが一品でもあると、ほんとうに楽です・・・。最近、間の前の自分のご飯よりも、家族が食べているものが欲しいって、訴えて困っています・・・。

9/7　（満1才一ヶ月と13日）　　　　　　一回目	海苔巻きとチキンと野菜の寒天よせとブロッコリーとメロン	ご飯　子供茶碗1/2 （大人と同じもので、やや、柔らかい目）梅干　小さじ1/4 青海苔　小さじ１粉末にぼし　小さじ１ゴマ　小さじ１焼き海苔　一枚　「寒天よせ」は上記二回目参照ブロッコリー　２かけメロン　5ｃｍ角	１・ご飯に材料を混ぜる。２・15ｃｍ四方のラップの上に、焼き海苔をしき、１を横長におく。（す巻きがあると便利）３・ご飯をのりでまいていく。（ラップで引っ張りながらまくと、しっかりまける）４・一口大に切る。１・ブロッコリーは塩ゆでする。１・メロンは一口大にきる。	今朝も、メロン以外は一人で、手づかみで食べれました。でも、一気に口の中に入れるので、口の中が一杯になって、、、、心配します・・・。
二回目	蒸しパン各種～人参入り～～チーズとパセリ～～バナナ～とブロッコリーとかぼちゃとパイナップル	「蒸しパン各種」は「おやつのページ」参照ブロッコリー　２かけ　南瓜　３cm角×3個かつおだし100cc パイナップル　５ｃｍ角	１・ブロッコリーは塩ゆでする。１・南瓜を切り、小鍋に南瓜とひたひたのかつおだしを入れて煮る。２・薄口しょうゆ（小さじ1/4）・砂糖（耳掻きいっぱい程度）を入れて味付けし、やわらかくなるまで煮る。１・パイナップルは一口大に切る。	「砂糖抜きのホットケーキミックス」を使って、蒸しパンを作りました。私は、「ホットケーキミックス」は添加物が多いので、あまり使わない主義ですが、この粉は、砂糖の他、添加物もかなりカットされていて、とっても良い商品でした！甘さも調節できるしすぐれものです！　ちなみに、今日はまったく砂糖を使いませんでした。
♪	牛乳	牛乳　20ｃｃ湯冷まし　20ｃｃ	牛乳は加熱し、湯冷ましと混ぜる	変な顔をしていました。
三回目	炊き込みごはんとかぼちゃのコロッケと白菜と厚揚げの煮付けと大根のお味噌汁とメロン	炊き込みご飯　子供茶碗1/２（大人と同じもので、やや、柔らかい目）ごぼう人参鶏肉かぼちゃ　5ｃｍ角玉ねぎ　大さじ１豚肉　大さじ１白菜　大さじ２油揚げ　小さじ１かつおだしお味噌汁のうわずみ　子供茶碗1/4 ネギ　小さじ1/2 大根　3cm角メロン　５ｃｍ	１・大人用の炊き込みご飯を、かなり薄味にして炊く。１・かぼちゃは柔らかく茹でる。２・豚肉と玉ねぎを炒める。３・ボールに１と２を混ぜる。濃い口しょう油（小さじ1/3）で味付けする。４・　３を丸め、小麦粉をまぶし、牛乳につけてパン粉をまぶす。５・油でさっと揚げる。～大人メニューより取り分け～１・油揚げは、熱湯をかけて湯通しする。２・油揚げは細切り、白菜は、ザク切りにする。３・　１と２、ひたひたのカツオだしで煮る。４・薄口しょうゆで、薄味に味付けする。５・きょうたん用に取り分けし、料理はさみで細かくする。大人用には酒、しょう油で味付けしなおす。１・大人用のお味噌汁のうわずみを子供茶碗1/4入れ、同量のお湯で薄める。２・お味噌汁の具のかぼちゃ・ねぎを入れる。１・メロンは一口大に切る。	大人メニューからの取り分けの場合、料理はさみが重宝します！簡単に細かくできるので・・・。かぼちゃのコロッケ、なぜかお気に召さず、殆ど食べませんでした。かなしい～！その代わり、お味噌汁の大根が欲しいと訴えて、家族の分まで食べるという有様・・・。食べ物の好みが激しくなりつつあります。

9/8　（満1才一ヶ月と14日）　　　　　　一回目	炊き込みごはんのおにぎりと蒸しパン～バナナと鮭のアスパラ巻きとレッドグレープフルーツ	炊き込みご飯　子供茶碗1/2 （昨日の三回目参照）　「蒸しパン」は「おやつのページ」参照鮭　1/2切れアスパラ　2本レッドグレープフルーツ　1/6個	１・小さいおにぎりにする（ラップで茶巾包みのようにすれば簡単）１・鮭は、半分の暑さにスライスする。２・アスパラガスはゆがく。３・鮭に軽く塩をふりかけ、アスパラを置いて、クルクル巻く。つまようじでとめる。４・お皿の上に置き、ラップをして、電子レンジで約1分加熱する。１・レッドグレープフルーツの身をほぐす	今朝から、私の体調が悪く、、、体調が悪くなるなんて、妊娠時のつわりの時以来、、、。あり合わせ等で、なんとか食事が出来上がりました・・・。
二回目	納豆ごはん～オクラ入り～となすの油煮とミニトマトとぶどう	ご飯　子供茶碗1/2 （大人と同じもので、やや、柔らかい目）納豆　1/2パック　ねぎ　小さじ１オクラ　一本煮干の粉末　小さじ１なす　1/2本かつおだし　８０ｃｃ　ミニトマト　4個ぶどう　20粒	１・納豆と刻みネギねぎ、みじん切りにしたオクラを、耐熱容器に入れて、ラップをして、電子レンジで約１分加熱する。２・濃い口しょうゆ（小さじ1/3）・煮干の粉末で味付けする。６・ご飯に２をかける。１・なすは、スティック状に切って、10分間水にさらす。２・水をしっかり切って、ごま油（小さじ１）で炒め、ひたひたのかつおだしで煮る。２・濃い口しょう油（小さじ1/3）・砂糖（小さじ1/5）で味付けし、少し煮込む。１・ミニトマトの皮をむき、半分に切る（湯むきにすると簡単）１・ぶどうの皮をむく	体調は優れず、、、お父さんは仕事で、今日はおにいちゃんが頼り。お昼を作るのもなんとか頑張りました。手抜きとなると、やはり「納豆ごはん」！本当に楽です。
♪	牛乳	牛乳　20ｃｃ湯冷まし　20ｃｃ	牛乳は加熱し、湯冷ましと混ぜる	ちょっと慣れたかな・・・。
三回目	炊き込みごはんとマカロニグラタンとブロッコリーと冬瓜煮と洋ナシ	炊き込みご飯　子供茶碗1/２（昨日の三回目参照）マカロニ　８本鶏肉　４ｃｍ角たまねぎ　大さじ１ホワイトソース　大さじ３（ホワイトソースの作り方参照）ブロッコリー　２かけ瓜は一度に沢山煮たものを使用（大根煮を参照）洋ナシ　1/2個	１・大人用の炊き込みご飯を、かなり薄味にして炊く。 1・マカロニは、商品の説明よりも長い目にゆでる。２・たまねぎを細切りにする。３・鶏肉も細かく刻む。４・フライパンを熱し、オリーブ油（小さじ１）をしき、２を炒める。しっかり火が通ったら、マカロニを加えてさっと炒める。５・グラタン皿にも、オリーブ油を少量しき、４を入れる。６・ホワイトソースをかけ、こなチーズをふりかける。７・オーブントースターで約１０分焼く１・ブロッコリーは塩ゆでして、一口大に切る。瓜は一度に沢山煮たものを使用（大根煮を参照）１・洋ナシは一口大に切る。	夕方ごろ、ようやく体調が戻ってきました。でも、まだ完全ではありません。こういう日は、食事作りから開放されたい！　って思いますね・・・。しかし、、きょうたんの「ブロッコリー好き」には参ります。最初にブロッコリーを食べつくし、もっと欲しい！と怒り出す・・。そのうちに、諦めて他のものを食べだすっていう感じです。

8/31　　（満1才一ヶ月と６日）　　　　　一回目	納豆ごはんと具沢山スープとすいか	ご飯　子供茶碗1/2 （大人と同じもので、やや、柔らかい目）納豆　1/2パック　ねぎ　小さじ１スープは昨日のシチューライスを作るときに取り分けておいたもの。レタス　大さじ１すいか　5cm角	１・納豆とねぎは細かく刻み、耐熱容器に入れて、ラップをして、電子レンジで約１分加熱する。２・濃い口しょうゆ（小さじ1/3）で味付けする。６・ご飯に２をかける。１・上記のレシピで、トマトを入れる前のものを取り分けしておき、レタスのきざんだものを乗せて、電子レンジであたためなおす。１・すいかは一口大に切る。	「具沢山スープ」は取り分けの取り分けです（笑）。自然の味付けで、とっても美味しいですよ！
二回目	にゅうめんとチーズ豆腐おやきと冬瓜のくずひきとすいか	そうめん　1/４束ネギ小さじ1/2 鶏肉　大さじ１かつおだし　１００ｃｃ豆腐　4cm角棒チーズ　半分　ネギ　小さじ１冬瓜　4ｃｍ角×２（大人メニューからの取り分け）すいか　５ｃｍ角	１小鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、そうめんを手で砕きながら、入れる（こうすると、後でそうめんを刻まなくても良いから便利）。ゆであがったら、ザルにあける。２・鶏肉は細かく刻む。３・小鍋にひたひたのカツオだしと、２を入れて、煮る。４・鶏肉がしっかり煮えたら、１とネギを入れてさらに煮て、薄口しょうゆ（小さじ1/4）で味付けする１・豆腐はクッキングペーパーに包み、水切りしておく。２・ねぎはみじん切りにしておく。３・ボールに１と２、一口大に切ったチーズ、片栗粉（大さじ１）を入れて、しっかり混ぜる。４・フライパンを熱し、オリーブ油（小さじ１）をしき、３を丸く焼く。１・冬瓜は、大人メニューをつくるときに、かつおだしのみで煮て、やわらかくなったら、取り分けして、薄口しょうゆ（小じ1/4）で味付けする。１・すいかは一口大に切る	台風のために、買い物に行けず、、、食材が底を月はじめました。あり合わせのもので作って見ました。
三回目	外食～おうどん～	うどんねぎ鶏肉煮魚ひじき	いつものように、「お湯」で、味を薄めて食べさせました・・・。	雨風が止みました。一日中家のなかだったので、気晴らしに外食に行きました。

9/1　　（満1才一ヶ月と7日）　　　　　　一回目	おにぎりと炒り豆腐とブロッコリーとレッドグレープフルーツ～ヨーグルトかけ～	ご飯　子供茶碗1/2 梅干し　小さじ1/4 ゴマ　小さじ１煮干の粉末　小さじ1/2 青海苔　小さじ１豆腐　4ｃｍ角人参　小さじ１しいたけ　小さじ１ひじき　小さじ１ブロッコリー　２かけレッドグレープフルーツ 1/5個ヨーグルト　大さじ１	１・ご飯に左記材料を混ぜ、小さいおにぎりにする（ラップで茶巾包みのようにすれば簡単）１・豆腐はクッキングペーパーに包み、水切りしておく。２・野菜は細かく刻む（ひじきは冷凍保存できる野菜参照）２・フライパンを熱し、ゴマ油（小さじ1/2）をしき、２を炒める。３・　１も加えて炒める。４・豆腐の水分がしっかりなくなったら、濃い口しょう油（小さじ1/２）、砂糖（小さじ1/4）で味付けする。１・ブロッコリーは塩ゆでして、一口大に切る。１・グレープフルーツは実をほぐす。ヨーグルトをかけて、砂糖（耳掻き一杯程度）をまぶす。	久々のヨーグルトです。軟便が続いていたので、一旦やめていましたが、再開しました。京都から持って帰ってきた「カスピ海ヨーグルト」です。
二回目	外食～おうどん～	うどんねぎ油あげ	いつものように、「お湯」で、味を薄めて食べさせました・・・。	お父さんのテニスの応援のために外出。
三回目	チキントマトライスとレタスのコールスローとかぼちゃのポタージュとマンゴ	ご飯　子供茶碗1/2 （大人と同じもので、やや、柔らかい目）たまねぎ　大さじ１　人参　小さじ１　ピーマン　小さじ１/2　パセリ　小さじ１/2 トマト（小）　1個　鶏もも肉（細かく砕く）　大さじ１レタス　大さじ２　人参　小さじ２練りゴマ　小さじ１南瓜のポタージュのペースト（冷凍保存できる野菜参照）マンゴ　5ｃｍ角	１・野菜類はみじん切りにする。トマトは皮をむいて一口大に切る。２・フライパンを熱し、オリーブ油小さじ1/2をしく。３・　１を炒める。４・さらに、包丁で細かく切ったミンチ鶏肉（ミンチ状よりは粗い感じ）を加えて炒める。全体的に火が通ったら、ご飯を加えて炒める。５・トマトを加えて、さらに炒める。６・塩で味付けする（小さじ1/6））１・レタス・人参はみじん切りにして、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジで約２分間、加熱する。２・ボールに、練りゴマ（小さじ１）・お酢（小さじ1/3）・砂糖（耳掻き一杯程度）・薄口しょうゆ（小さじ1/4）を入れて混ぜる。３・　１を２で味付けする。１・南瓜のポタージュのペーストを解凍して、お茶碗に入れ、牛乳１０ｃｃ・水１０ｃｃを入れて混ぜ、電子レンジで温める。１・マンゴを一口大に切る。	お父さんは飲み会のために夕食はいらず、、、「にいに」のリクエストで、オムライスという「お子ちゃまメニュー」になりました。きょうたんは、取り分けで、ケチャップを使わずにトマトと塩で味付け。パクパク食べてました！

9/2　（満1才一ヶ月と8日）　　　　　　一回目	ポテトサラダロールサンドと棒チーズとブロッコリーとレッドグレープフルーツ～ヨーグルトかけ～	食パン　1枚ジャガイモ（小）　1/2 じゃがいもは冷凍していた物でも可（冷凍保存できる野菜参照）人参　小さじ１レタス　小さじ１人参　小さじ１きゅうり　小さじ１棒チーズ　1本ブロッコリー　２かけレッドグレープフルーツ 1/5個ヨーグルト　大さじ１	１・じゃがいもは柔らかく茹でる（or冷凍保存しておいたものを使用すると便利。電子レンジで解凍する）２・野菜類はみじん切りにして、ラップに包み、電子レンジで約1分加熱する。３・ボールに、１と２、練りゴマ（小さじ１）・お酢（小さじ1/3）・砂糖（小さじ1/3）・塩（小さじ1/6）を入れて混ぜ合わせる。４・食パンの耳は切り落とし、3を前面にうすく置く。５・クルクルまいていき、一口大に切る。棒チーズはそのままで・・・１・ブロッコリーは塩ゆでして、一口大に切る。１・グレープフルーツは実をほぐす。ヨーグルトをかけて、砂糖（耳掻き一杯程度）をまぶす。	ロールサンドの初登場です！しかも、マヨネーズを使わないポテトサラダをはさんでいます！あっさり味でとっても美味しいですよ～！が、しかし、、、きょうたんは、なんだかお気に召さないようで、ブロッコリーばかり食べて、自分からすすんでは食べませんでした。そのうちに、食べはじめて全部食べましたが・・・。なんでだろう？
二回目	そうめんチャンプルとポテトサラダとアジのすり身揚げとぶどう	そうめん　1/4束たまねぎ　大さじ１人参　小さじ１ねぎ　小さじ1/2 しいたけ小さじ1/2 ごま油　小さじ　1/2 豚肉　（ミンチ状）大さじ１ポテトサラダは上記の残りアジ　大さじ１ネギ　小さじ１ぶどう　20粒	１小鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、そうめんを手で砕きながら、入れる（こうすると、後でそうめんを刻まなくても良いから便利）。ゆであがったら、ザルにあける。２・フライパンを熱し、ごま油をしく。豚肉を炒め、さらに野菜を炒める。４・　３がしっかり火が通ったら、１を入れて炒める。５．醤油で味付けする（小さじ1/3）ポテトサラダは上記の残り１・魚とネギは、包丁でたたいてミンチ状にする（スピードカッターがあると便利）２・フライパンに沢山目の油を入れて、１を丸めて軽く揚げる。１・ぶどうは皮をむく	今日から新学期で、「にいに」は学校へ・・・。食事の準備をするときに、きょうたんは退屈して相当グズグズ・・・。これから、お昼は手の込んだものは作れないかも・・・。
三回目	ご飯～赤しそ添え～と揚げなすとピーマンのさっぱりおろし和えと焼肉となし	ご飯　子供茶碗1/2 （大人と同じもので、やや、柔らかい目）赤しそのみじん切り（自家製梅干の赤しそ）小さじ1/6 なす　3cm ピーマン　大さじ１大根おろし　大さじ２レモン　1枚牛肉（細かく砕く）大さじ１ピーマン　大さじ１たまねぎ　大さじ１人参　小さじ１しいたけ　小さじ１すりゴマ　小さじ１なし　1/8個（相当熟したもの）	１・なすは一口大に切り、10分ほど水にさらして、ザルにあける。２・ピーマンも一口大に切る。３・フライパンに沢山目の油を入れて、１と２を軽く揚げる。４・大根おろしは、容器に入れてラップをし、電子レンジで約1分加熱する。５・　３と４を和えて、レモン汁と濃い口しょう油（小さじ1/3）で味付けする。１・野菜はみじん切りにする。２・牛肉は、包丁で細かく切る（ミンチ状より粗い感じ）３・フライパンを熱し、ゴマ油（小さじ１）をしき、野菜類をいため、さらに、牛肉を炒める。４・濃い口しょうゆ（小さじ1/3）・砂糖（耳掻き一杯程度）・すりゴマ（小さじ１）で味付けする。１・なしを一口大に切る。	「おろし和え」・・・大根おろしの生はまだちょっとはやいかと思い、加熱して使いました。なしも、かなり熟していたものだったので、食べさせてみました。スプーンを持たせてみました。想像以上に上手に使えて、口に食べ物を一人で入れることができました。

9/3　（満1才一ヶ月と9日）　　　　　　一回目	ピザ風ロールサンドとブロッコリーとキウイ～ヨーグルトかけ～	食パン　1枚トマト（小）　1/2 玉ねぎ　大さじ１ピーマンレタス　小さじ１スライスチーズ　1枚ブロッコリー　２かけキウイ 2/3個ヨーグルト　大さじ１	１・たまねぎ・ピーマンはみじん切りにする。トマトは皮をむいて、一口大に切る。２・フライパンを熱し、オリーブ油（小さじ１）をしき、１を炒める。３・トマトを加えて、煮詰める。塩（小さじ1/8）で味付けする。４・食パンの耳は切り落とし、3を前面にうすく置く。ソースがあたたかいまま、スライスチーズを上に乗せる。５・クルクルまいていき、一口大に切る。１・ブロッコリーは塩ゆでして、一口大に切る。１・キウイは一口大に切る。ヨーグルトをかけて、砂糖（耳掻き一杯程度）をまぶす。	今朝も、新発想のロールサンドを作りました。私が食べても美味しかったのですが、きょうたんは、なかなか食べようとせずに、手でもったら、ものすごく嫌そうな顔、、、。そのうちに、2切れくらいは食べたんですが、後は怒り出して食べませんでした。昨日のポテトサラダロールといい、ロールサンドは嫌いなのかな？
二回目	納豆ご飯となすと油揚げの味噌炒めと洋なし	ご飯　子供茶碗1/2 （大人と同じもので、やや、柔らかい目）納豆　1/2パック　ねぎ　小さじ１なす　1/3本油揚げ　4cm角味噌　小さじ1/4 ネギ　小さじ１洋なし　1/2個	１・納豆とねぎは細かく刻み、耐熱容器に入れて、ラップをして、電子レンジで約１分加熱する。２・濃い口しょうゆ（小さじ1/3）で味付けする。６・ご飯に２をかける。１・なすは一口大に切り、10分ほど水につけてアクぬきをする。２・油揚げは、熱湯をかけて油抜きをする。細切りにする。ネギは小口切りにする。３・フライパンを熱し、ゴマ油（小さじ１）をしき、１と２を炒め、味噌と砂糖（小さじ1/4）、水（大さじ１）を入れて、更に炒める。１・なしは皮をむいて一口大に切る	残暑がきつく、午前中お散歩にでると、日差しにあたるだけで疲れてしまいます。京都では、午後の一回のみお昼寝で十分だったのが、お散歩の帰りにウトウト寝たりしちゃいます。眠たいときに、離乳食を作るので、泣いたりして大変！　昼は、簡単レシピにしなくては・・・。
三回目	ご飯と切り干し大根の煮物と青梗菜のおひたしといさきの塩焼きと冷奴と洋なし	ご飯　子供茶碗1/2 （大人と同じもので、やや、柔らかい目）（切干大根は大人メニューからの取り分け）切干大根　大さじ１人参　小さじ１油揚げ　小さじ１青梗菜　葉先　3枚かつおだし　２０ｃｃいさき　4cm角豆腐　4ｃｍ角刻みねぎ　少々洋なし　1/２個	１・油揚げは熱湯をかけて湯通しする。２・切干大根は、水でもどし、綺麗に洗う。３・人参は、細切りにする。４・鍋を熱し、ごま油を入れて、１・２・３を炒める。５・ひたひたのカツオだしをいれて、薄口しょう油と砂糖を少量入れて煮る。６・煮えたら、きょうたん用に取り分ける。味見をして、整える。細かく刻む。（冷凍保存できるので、この段階で余分にとりわけておけば良い）７・大人用のは、酒としょう油・砂糖で味付けしなおす。１・青梗菜は柔らかい目にゆがいて、みじん切りにする。２・かつおだしと薄口しょうゆ（小さじ1/4）で味付けする１・いさきは塩焼きにする。１・小鍋にお豆腐入れて、しっかり湯せんする。２・お豆腐を取り出し、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。３・みじんぎりにしたねぎは、ラップに包んで、電子レンジで約３０秒加熱する。４・濃い口しょうゆ（小さじ1/3）、３のねぎをかける１・なしを一口大に切る。	切干大根を刻むとき、私は、料理はさみを使います。もちろん、清潔なものです！まな板で刻むとベチャベチャして大変ですが、料理はさみだと楽チン！沢山煮て、冷凍保存しました！

9/５　（満1才一ヶ月と11日）　　　　　　一回目	ロールサンド～かぼちゃ風味～と手作りソーセージとブロッコリーとメロン	食パン　1枚かぼちゃのペースト大さじ１（冷凍保存できる野菜参照）マーガリン　小さじ１豚肉（自家製ミンチ）　大さじ２ブロッコリー　２かけメロン　5cm角	１・かぼちゃのペーストは、電子レンジで約30秒加熱する。２・食パンの耳は切り落とし、マーガリンをうすく塗り、さらに１を塗る。３・クルクルまいていき、一口大に切る。１・豚肉は、包丁でたたいてミンチ状にする（スピードカッターがあると便利）２・　１を二等分し、ラップに一つずつ包んで、筒型（ソーセージ型）にする。３・　２（二本分）をお皿の上に置き、電子レンジで、約１分半、加熱する。４・ラップをはがす。１・ブロッコリーは塩ゆでして、一口大に切る。１・メロンは一口大に切る。	今朝のロールサンドは、いつも「かぼちゃのポタージュ」で使うペーストをはさんでみました。今まで嫌がっていたロールサンドでしたが、今朝は、嫌がりもせずに食べました。そして、今朝はメロン以外のも、すべて一人で手づかみで食べれました！その間に、お昼の下ごしらえができました！
二回目	冷やし納豆うどんと海老豆腐蒸しとメロン～ヨーグルトかけ～	うどん　1/6個ネギ小さじ1 海老（中）　2匹豆腐　５ｃｍ角ねぎ　大さじ１人参　小さじ１片栗粉　大さじ１～海老豆腐蒸しは 2回分の材料～メロン　５ｃｍ角ヨーグルト　大さじ１	１・うどんは、一口大に切り、沸騰したお湯で、長い目にゆがく。２・納豆とねぎは細かく刻み、耐熱容器に入れて、ラップをして、電子レンジで約１分加熱する。２・４を、濃い口しょうゆ（小さじ1/3）で味付けする。３・うどんにかけて、冷蔵庫で冷やす１・海老は包丁でたたいて、ミンチ状にする（スピードカッターがあると便利）２・ボールに海老と豆腐、刻みねぎ・片栗粉・薄口しょうゆ（小さじ1/4）を入れて、しっかり混ぜる。３・小鍋におちゃわんを入れ、その上に「落し蓋」を乗せる（蒸し器のようにする）。落し蓋の少し下まで水をいれ、落し蓋の上に３の容器を乗せる。４・鍋の蓋をして、約８分蒸す。１・メロンは一口大に切る。ヨーグルトをかけて、砂糖（耳掻き一杯程度）をまぶす。	残暑が厳しいので、冷たいメニューにしてみました。お昼前、いつものグズグズがはじまりましたが、下ごしらえを朝食時にできたので、今回は、とっても楽でした。
♪	牛乳	牛乳　１０ｃｃ湯冷まし　１０ｃｃ	牛乳は加熱し、湯冷ましと混ぜる	変な顔をしていました。
三回目	おこのみやき（海老・イカ入り）～おしょう油風味～と冷やし海老豆腐蒸しとバナナ	キャベツ　大さじ１・５山芋　大さじ１・５豚肉（ミンチ状）　小さじ１イカ（ミンチ状）　小さじ１えび（ミンチ状）　小さじ１小麦粉　大さじ１青海苔　小さじ１煮干の粉末　小さじ１～海老豆腐蒸しは上記2回目参照～バナナ　５ｃｍ	１・山芋は切って、酢水に１０分ほどさらしておく。その後、すりおろす。２・キャベツはみじん切り、豚肉・イカ・えびはミンチ状にする。　（スピードカッターがあれば、ここまでの工程はあっというまです）３・ボールに１と、小麦粉を加えて混ぜる。４・フライパンで焼いて、濃い口しょう油（小さじ1/2）をかけて、さらに、青海苔をかける。１・お昼に蒸したものをひやしておく。１・バナナを一口大に切る。	お昼の蒸し豆腐を、冷蔵庫でひやしておき、夕食の一品としました。