ペスト・ジェノベーゼ(バジル・ペースト)
材料のメインはスイート・バジル
我家の庭ですくすく育ったバジルたちです。
ほんとにあっという間に大きくなります
バジルにバッタが・・・
無農薬の証です!!
収穫したバジル。5株くらいですか
ペーストの材料
バジル 5株
ニンニク 3かけ
くるみ(松の実) 数個
オリーブ・オイル 大量!
バジル以外の材料をミキサーに
ガリガリーッ
バジルは最後に入れます
(長時間バジルをミキサーにかけると変色します)
バジルが混ざったら
「ペスト・ジェノベーゼ」の出来上がり!
冷凍すれば保存が効きます。
(ちょっと写りが悪いですね。)
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