クリームババロア

	《材料》 　　　.粉ゼラチン・・・・・５ｇ 　　　水・・・・・・・・・・大さじ2 　　　牛乳・・・・・・・２００ｃｃ 　　　砂糖・・・・・・・・６０ｇ 　　　卵黄・・・・・・・・２個分 　　　生クリーム・・・１００ｃｃ 　　　バニラエッセンス・・少々 　《作り方》 　　　�@水に粉ゼラチンを降りいれ、ふやかす。 　　　�A砂糖入れた牛乳を沸騰しないように温め、火を消して 　　　　ゼラチンを入れて、溶かす。 　　　�Bボールに卵黄を割りほぐし、荒熱を取った、２を加えて 　　　　裏ごしする。 　　　�Cトロミがつくまで、ゆっくり混ぜて、冷やす。 　　　�D生クリームを４と同じぐらいのトロミになるまで 　　　　　あわ立てる。 　　　�E４と５を混ぜ合わせる。 　　　�F型に入れて冷やす。