これがうちのサクランボです。
頂いた山形のサクランボを食べた後の種から育てました。
いわゆる”実生”というものです。
家には２本ありますが花をつける時期に数日の差があります。
ですから元のサクランボとは全然ちがったサクランボになってます。
３年ほど前から実をつけるようになりました。
最初は鳥が来て食べられていましたが今年はなぜか被害はなし。
軸が極端に短くて枝に直接実を着けているように見えるでしょ。
見た目はあまり良くないけど適度な甘味と酸味があって気に入ってます。

今年はたくさん取れました。
１週間に分けて２回とりました。
あまり大きくありませんが真っ赤なルビーのような実です。

サクランボジャムを作るのに一番大変なのは種を取るときです。
世の中には専用の器具もあるようですがうちの小さな実に使えるのでしょうか？
種を取った実に砂糖とレモン汁を加えます。
この後火にかけながら出てきたアクを丁寧にとります。

できあがったジャムをビンに詰めて完成です。
ビンはアヲハタジャムのビンを使いました。（買ったりしません）
あまり煮詰めないので液体分が多いジャムです。
ヨーグルトソースに使っても最高ですよ。
６月からの朝食はパンにサクランボジャムをつけてたべてます。
家族みんながだい好きです。

−−−−−レシピ−−−−−
　　　　　　　　　　サクランボ・・・・・１０３０ｇ(種をとった実だけ）
　　　　　　　　　　グラニュー糖・・・・４９０ｇ(この辺は適当だったりして）
レモン果汁・・・・少々