cooking
ミホが妊婦にむいているっと思い作っていた簡単お料理ですっ(更新途中です)
皆様が妊婦に向くと思われるお手軽お料理も募集中です(BBSへお願いしま〜す)


豆腐冷奴 キッシュ 和風焼きうどん

2人分 材料 作り方
豆腐冷奴
絹ごし豆腐・・・1丁
ちりめんじゃこ・・・15g
にんにく・・・1片
なす・・・1個
トマト・・・1個
しょうが・・・適量
サラダ油・・・大さじ1
しゅうゆ・・・大さじ1
1】絹ごし豆腐は一口大に切って皿に乗せ水を切る
2】なすは1cm角に切り軽く塩で揉む
3】にんにくは薄切り
4】フライパンにサラダ油をれ弱火でにんにくを炒めキツネ色になったら取り出し、そこにジャコをいれカリカリになるまで炒める
5】なすは洗って水気を切り搾る、トマトは適当に食べやすい大きさに切る
6】1の豆腐に4.5を盛り付けおろししょうがとしょうゆをかける
キッシュ ベーコン・・・2枚
ほうれん草・・・100g
卵・・・2個
生クリーム・・・半パック
サラダ油・・・大さじ1
塩・・・適量
黒こしょう・・・少々
1】ほうれん草は軽くゆでざく切りにする、ベーコンは1cm幅に切る
2】フライパンにサラダ油を熱し、1を入れ塩、コショウで味付けして軽く炒める 
3】卵と生クリーム、塩少々をボールに入れ泡だて器で泡立てる(角が立つまでとは言わないがある程度ふんわりさせる
4】2、3を混ぜ合わせ、耐熱容器に入れて250℃のオーブンで15〜20分焼く
和風焼きうどん ゆでうどん・・・2玉
豚モモ薄切り肉・・・100g
小松菜・・・100g
長ねぎ・・・50g
人参・・・50g
椎茸・・・4枚
のり・・・少々
鰹節・・・1袋(5g)
しょうゆ・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1/2
サラダ油・・・大さじ1
1】小松菜は3cmのざく切り、長ネギ、人参は3cmの短冊切り、椎茸は千切りにする
2】フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、野菜を炒め、うどんを加えて炒め合わせる、しあげにしょうゆをフライパンに沿って回し入れ、ごま油を加える
3】器に盛り、のり、鰹節をかける