ぐーたらママのお料理 チョット評判料理 ドライカレーの春巻き 材料（12個分） 作り方 他の具の春巻きと一緒に作って いろいろな種類の春巻きを食べれるようにするとけっこう喜ばれる。 春巻きの皮 ひき肉 玉ねぎ 人参 バター カレー粉 スープ トマトケチャップ 月桂樹 おろしにんにく チリパウダー ナツメグ 小麦粉(水溶き) サラダ油 12枚 250ｇ 150ｇ 50ｇ 大さじ1 大さじ2 2カップ 大さじ2 あれば1枚 少々 少々 少々 適量 適量 玉ねぎ、人参をみじん切りにする。 厚手のなべにサラダ油をひき、にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。 玉ねぎを加え、茶色くなるまで炒める。 人参を加え、さらに　炒める。 ひき肉、ナツメグを加え、炒める。 スープ、月桂樹を　入れ、煮込む。 カレー粉を加え、さらに　煮込み、ケチャップ、チリパウダーで味をととのえる。 汁気がなくなるまで煮込んだら、冷まして　春巻きの皮で包む（包み終わりに水溶き小麦粉をぬり、とめる） きつね色に、揚げれば　出来上がり。 鶏肉の春巻き 材料（12個分） 作り方 これは　ノーマルなタイプの春巻きです。上のドライカレーの春巻きと一緒に作って変化をだしてください。 春巻きの皮 鶏肉 干し椎茸 人参 ゆでタケノコ モヤシ しょうが 塩 醤油 酒 春雨 小麦粉(水溶き) サラダ油 12枚 200ｇ 3枚 50ｇ 50ｇ 100ｇ 1/2片 小さじ2/3小さじ1．5 大さじ1 20ｇ 適量 適量 下準備　 干し椎茸を水で戻しておく。 春雨を茹でて、水を切っておく。 椎茸、人参、タケノコを　千切りにする。 もやしの根を取り除く。 鶏肉は小さな　さいのめ切りにする。 しょうがはすりおろしておく。 作り方 椎茸、人参、タケノコ、モヤシをしょうが、塩、醤油、酒でいり煮にする。 鶏肉を加え、火が通ったら、冷ましておく。 春巻きの皮で　いり煮の具と　春雨を　巻き　水溶き小麦粉でとめる。 170℃〜175℃の油できつね色になるまで揚げて出来上がり。

残り物のカレーのリメイク カレードリア 材料（2人分） 作り方 チョー簡単混ぜて焼くだけ・・・ 残り物のカレー ご飯 とろけるチーズ バター お茶碗３杯 お茶碗３杯 適量 適量 グラタン用皿にバターを薄くぬる。 カレーとご飯を混ぜ合わせる。温かいほうが　混ざりやすいが別にどちらでもよい。 グラタン皿に　2.を入れ、上からチーズをのせる。 冷ご飯、冷たいカレーのときは　ここで、電子レンジで温める オーブン又はオーブントースターで、少し焦げ目がつくまで焼けば　出来上がり。 カレーの揚げ餃子 材料 作り方 一番の苦労は皮に包むこと、それだけ･･･ 残り物のカレー 餃子の皮（大判） 揚げ油 適量 １パック 適量 餃子の皮にカレーを入れて包む（きちんと包まないと揚げた時中身が漏れ出してはねるかも････） １．を狐色になるまで　揚げれば、出来上がり。