まいたけと鮭の炒り卵

材料（２人分）

まいたけ	１パック
塩鮭	1切れ
卵	2個
コーヒーミルク	1個
こしょう	少々
バター	少々

作り方

1. まいたけは大きめに刻んでおく。 2. 塩鮭はレンジに2〜3分かけて、完全に火が通ったら細かくほぐしておく。 3. ほぐした卵に(2)とこしょう・コーヒーミルクを入れて混ぜておく。 4. 熱したフライパンに油を入れて、(1)をしんなりするまで炒める。 5. フライパンにバターを足して、(3)を入れて炒める。 6. 卵が好みのかたさになったら、器に盛って出来上がり。