さわらの味噌漬け

材料（２人分）

さわら	2切れ
味噌	150ｇ
砂糖	大さじ1
酒	大さじ2
みりん	大さじ1

作り方

1.味噌、砂糖、酒、みりんをよく混ぜ合わせる。 2.�@の半分弱をタッパーの底に敷き詰め、さわらを乗せる。 3.残りの合わせ味噌を隙間が出来ないようにぬる。 4.空気に触れないように、ラップで覆ってからふたをして、冷蔵庫で一晩ねかせる。 5.ぬれたキッチンペーパーなどで味噌をふき取り、中火で焼いたら出来上がり。