黒ごまとうふ

材料（4人分）

黒ごま・白ごま	各1/4カップ
くず粉	45g
水	3カップ

作り方

ミキサーに白ごま、黒ごまと、水1カップを入れて5分くらい混ぜる。 ごまのザラザラ感がなくなってきたら、くず粉と水1カップを入れて、再びミキサーにかける。 �Aを浅めの鍋に移して、水1カップを入れ、弱火にかけて木しゃもじ等で、混ぜる。この時、手を休めるとダマが出来てしまうので、火を止めるまで混ぜ続けるようにして下さい。 モチモチしてきたら火を止めて、タッパーに移す。 粗熱がとれたら、冷蔵庫で1時間くらい冷やして出来上がり。

※わさび醤油をかけて食べるとおいしいです。