ジャム

材料（２人分）

フルーツ酒に使っていた果物
砂糖	果物の重さの2/3〜1/2
レモン汁	少々

作り方

1.果物は皮をむいてざく切りにする。 2.�@を計量し、その2/3〜1/2の分量の砂糖をはかる。 3.鍋に�@をいれ、水分が半分以下になるまで煮詰める。 4.�Bに�Aで計った砂糖を加え、途中でレモン汁を加えてトロっとしたかな？ってくらいになるまで煮詰めて火を止める。 5.バットなどに広げて、冷ましたら出来上がり。