華やかなｳﾞｧｶﾝｽのﾜｲﾝ

ﾛｾﾞの一大生産地として名高く､赤､ﾛｾﾞ用にｶﾘﾆｬﾝ､ｻﾝｿｰ､ｸﾞﾙﾅｯｼｭ種､白はｸﾚﾚｯﾄ､ﾕﾆ･ﾌﾞﾗﾝ種などが栽培されている｡
総じて若いうちに飲むﾀｲﾌﾟが多く､ｳﾞｧｶﾝｽの地にふさわしく明るい太陽の下で楽しみたい｡
ﾜｲﾝ造りの歴史はﾌﾗﾝｽでは最も古く2千年以上も前から行われている｡


☆Coes de Provence

☆Coteaux d'Aix en Provence
1985年にAOCに格上げされた｡

☆Bellet
ﾛｾﾞはもちろん､評判の良い辛口白｡
最も東に位置する小さな区域｡

☆Bandol
地方で最もｺｸのあるﾛｾﾞ｡
熟成ﾀｲﾌﾟの赤｡
海岸沿にある小さな区域｡

☆Cassis
ﾛｾﾞより白が評判がいい｡
すっきりした酸味を身上とする辛口白｡
Provenceで1,2を争う美しい色調のﾛｾﾞ｡

☆Palette
ﾛｾﾞはもちろん､評判の良い辛口白｡
ﾏﾙｾｲﾕの北にある小さな区域｡