| 簡単！おいしい！炊飯器ケーキの作り方 お誕生日会で出した、ケーキの作り方です。 とっても簡単なので、ぜひお子さまのおやつに作ってあげてください。 ニンジンのケーキ 彩りもよく甘くておいしいので野菜嫌いのお子さまにオススメです。 材料 ホットケーキミックス ２００グラム ニンジン １本 サラダ油 大さじ１ （Ａ）卵 １個 砂糖 大さじ３ 牛乳１５０ｃｃ 1 ニンジンはゆでるかレンジで加熱し柔らかくする。 滑らかになうようにすりつぶす。（裏ごしはしなくてもよい） （生のニンジンをおろし器ですりおろしても可。この場合加熱はしなくてもよい） ２ （Ａ）の材料を混ぜてよく泡立て、ホットケーキミックスと１のニンジンを混ぜ 最後にサラダ油を加え混ぜる。 ３ 生地を炊飯器の釜に流し込み、通常の炊飯を行う。 炊飯が終わった後、一度竹串を通してみて、生焼けっぽかったら、 もう１０分ほど炊いてみて、再びチェックしてみてください。 炊飯器の機種によっては、何度炊いてみても焼けないものがあります。 さつまいもと黒ゴマのケーキ 材料 ホットケーキミックス ２００グラム 卵 １個 牛乳 １５０ｃｃ さつまいも 小１本（100ｇ） 黒ゴマ 大さじ２ １ さつまいもは皮をきれいに洗って１センチ角に切り、 水に放してアク抜きし、水気を取る。 ２ ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜ合わせ生地を作り 黒ゴマを混ぜ、さつまいもを加える。 ３ 生地を炊飯器の釜に流し込み、通常の炊飯を行う。 炊飯が終わった後、一度竹串を通してみて、生焼けっぽかったら、 もう１０分ほど炊いてみて、再びチェックしてみてください。 炊飯器の機種によっては、何度炊いてみても焼けないものがあります。 この他にも、生地にココア（大さじ３）を加えるとチョコレートケーキになったり、 バナナ（１本）の輪切りを入れるとバナナケーキに ジャムなどを入れてもおいしく焼けます。 こんなにおいしい炊飯器ケーキが出来たよ！と言う方はぜひＢＢＳに書き込んでくださいね。 |