アナクレオンのレシピです。

材料	21センチの型１個分
	卵4個
	小麦粉30ｇ
	砂糖100ｇ
	バター30ｇ（型に塗る分）
	溶かしバター60ｇ
	アプリコツトジャム適宜
	バニラエッセンス少々
	アーモンドスライス50ｇ
	アーモンドプードル７0ｇ
	コーンスターチ30ｇ

作り方 1.アーモンドスライスを耐熱皿の上に平らに並べ、１５０度のオーブンで１０分空焼きします。 2. バターをクリーム状にして、型の内側にまんべんなくぬり空焼きしたアーモンドをペタペタはりつけます。 3.粉とコーンスターチをふるっておきます。 4.卵に砂糖を加えしっかり泡立てバニラエッセンスを加えます。 5.4に粉類をざっと混ぜて溶かしバターを加えて混ぜる。型に流し入れ170度のオーブンで４５分位焼きます。 （時間はご家庭で調節してください） 6.冷めたら型から外し、湯煎にかけたアプリコットジャムをはけでぬってできあがりです。