レアチーズケーキ

　　　　　　　　　　　(底の抜ける１８ｃｍの丸型１個分)

クリームチーズ(250g入り) １箱
砂糖 ６０ｇ
生クリーム １/２カップ
プレーンヨーグルト １５０ｇ
ゼラチンパウダー 大さじ1
水 大さじ3
ビスケット １２枚
バター ５０ｇ

　

　　　　　　　　　　　

  1. 型にオーブンシートをひいておく。
  2. 水を入れた容器にゼラチンパウダーをふりいれ、ふやかしておく。
  3. ビニール袋にビスケットを入れ、麺棒などでたたいて砕き、マーガリンを入れ、袋の上からよくもむ。
  4. 3を1の底に敷き詰め、よく押しておく。
  5. クリームチーズをレンジ弱で１分弱ほど加熱し、柔らかくしておく。
  6. 生クリームと砂糖を小鍋に入れて温め、火を止めてから２を加えて溶かす。
  7. ５と６とプレーンヨーグルトをよく混ぜ合わせる。
  8. ４に８を流し込み、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

　

中にフルーツなどを入れてもおいしいです。