アップルヨーグルトケーキの作り方
（ヨーグルトポムポム）

（材料）　　りんご　　　　２個　
　　　　　　レモン汁、キリッシュサワー
　　　　　　薄力粉　　　　　１００ｇ
　　　　　　ペーキングパウダー　　小さじ１
　　　　　　砂糖　　　　　　　８０ｇ
　　　　　　卵　　　　　　　　　２個
　　　　　　サラダ油（リノール油）　　１００ｃｃ
　　　　　　プレーンヨーグルト　　　　１カップ

（作り方）
　　　　　１．りんごは、四つ割りにしてごくごく薄く切りお皿の上にずらすようにきれいに
　　　　　　　並べレモン汁、お酒をかけておく
　　　　　２．型にマーガリンをぬって粉をはたいておく
　　　　　３．粉とペーキングパウダーは、一緒にふるっておく
　　　　　４．ボールに卵を溶き、少しずつ油を加え砂糖も加えてよく混ぜ合わせ、さらに
　　　　　　ヨーグルトを加える
　　　　　５．４に３を加える　ダマができないように中心から少しずつ混ぜとろりとなめら
　　　　　　　かになるまでよく混ぜ合わせる
　　　　　６．底抜けのタルトの型に５の種を半分弱程流し込み１のりんごを円を描くように　　
　　　　　　　ぐるりと並べ、残りの種を上から流し込んで（中心から）１８０℃〜２００℃位の
　　　　　　　オーブンで３０分前後焼く（焦げ目がついた方が美味しい）
　　　　　　（２００℃で１５分、１６０℃〜１７０℃で１０分〜１５分、１４０℃で５分）