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本当は公開不可なのかもしれないけど
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おいしいので 是非つくってくださいねo(*^ー ^*)oにこっ♪
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チーズスティック
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粉チーズがない時は チーズの角切りを使用してもよぃ
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| 材料 |
強力粉３００ｇ イースト６ｇ 砂糖１５ｇ 塩６ｇ
粉末チーズ３０ｇ 黒ゴマ９ｇ ショートニング１５ｇ 水１８９ｇ
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| 作り方 |
１：こねる １５分
２：発酵 ４０分
３：２つに分けて丸める
４：発酵２ ２０分
５：形作り・・・がんばって
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最後に・・・卵をぬって、
上から塩またはチーズをふりかける
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| 所要時間 |
２時間半くらい
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| メモ |
１７０度で１５分くらい焼く。
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コーンブレッド
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パウンド型で焼きます
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| 材料 |
強力粉 ４００ｇ イースト ８ｇ 砂糖 ２０ｇ 塩 ８ｇ バター ２８ｇ
ホールコーン １２０ｇクリームコーン １２０ｇ 牛乳 １５２ｇ
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| 作り方 |
１：こねる ２０分
２：発酵 ４０分
３：分ける １０５X８個
４：発酵２ １５分
５：もっかいつぶして丸めて型に並べる
６：発酵３ ２５〜３０分
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ホールコーンは水分をよくとっておく
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| 所要時間 |
３時間
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| メモ |
１８０度で２５分くらい焼く
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カレーパン
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おいしいよーーー♪
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| 材料 |
強力粉 ３２０ｇ 薄力粉 ８０ｇ イースト １０ｇ 砂糖 ４０ｇ 塩 ６ｇ
スキムミルク １２ｇ ショートニング ４８ｇ 全卵 ６０ｇ 水 １９２ｇ
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| 作り方 |
１：こねる ２０分
２：発酵 ４０分
３：分けて丸める ４０ｇX１９個
４：発酵２ １５分
５：形作り いそげぇ〜〜
６：発酵３ ２０〜２５分
７：まわりに照り卵を塗って パン粉をつける
８：油で揚げる
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レトルトカレーに小麦粉１０ｇをいれて
混ぜてレンジで２分でカレーパンの中身をつくる
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| 所要時間 |
２時間
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| メモ |
１６０度で４分くらい
しっかり色がついてから裏返すこと
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