納豆腐ハンバーグ 材料（4人分） 納豆……1パック 木綿豆腐……1丁 卵……1個 グリーンオニオン……2-3本 タマネギ……小1個 椎茸……2-3枚 白ごま……適量 片栗粉……大さじ2 パン粉……1/2カップ しょうゆ、みりん……大さじ2 砂糖……大さじ1 水溶き片栗粉……適量

【作り方】

　１．タマネギと椎茸を微塵切りにし タマネギが飴色になるまで炒めて皿に移し 粗熱を取っておく
　２．納豆は包丁で軽く叩き グリーンオニオンは微塵切りにしておく
　３．沸騰した湯で豆腐を1-2分茹でてザルにあげ 少し冷めたらキッチンペーパーで水気を十分に取る
　４．３.を大きめのボールに入れ 木べらで潰しながら１.と２.を加え そこへ割りほぐした卵、白ごま、片栗粉、パン粉を入れてよく混ぜ合わせる
　５．４.を冷蔵庫に入れ15-20分馴染ませておく
　　※この時間でソースを作りましょう
　　　　　小さいフライパンにしょうゆ、みりん、砂糖を混ぜ合わせて沸騰させた後 一度火から下ろし
　　　　　味をみて良ければ水溶き片栗粉でとろみをつける
　５.の生地を８等分にし 中火で5-6分焼き 器に盛ってソースをかける

納豆ピリ辛冷麺 材料（４人分） 納豆……４パック 韓国冷麺……4玉 キムチ……160g 卵黄……4個分 万能ねぎ……10本 きざみ海苔……適量 〜合わせ調味料〜 しょうが・にんにく・ 長ねぎのみじん切り・各小さじ2 酒・しょうゆ・ごま油各大さじ2 酢・がらスープ各大さじ4 すりごま大さじ2・砂糖少々

【作り方】

1. 冷麺はゆで、水洗いする。
2. キムチは食べやすく切り、ねぎは小口切りにする。
3. 納豆にねぎを混ぜる。
4. 合わせ調味料をよく合わせる。
5. 器に麺を盛り、キムチと納豆、卵黄をのせて合わせ調味料をかける。

キャべナットご飯 材料（1人分） 納豆……１パック 千切りキャベツ……適量 醤油orポン酢……適量 刻みのり……適量 （お好みによってマヨネーズ適量）

【作り方】

材料を混ぜ合わせて、ご飯の上に盛り付ける。
上から刻みのりをふりかける。

わかめと納豆の和え物 材料（２人分） ・納豆……2パック ・乾燥わかめ……2-3g ・きゅうり……適量 ・塩……少々 ・マヨネーズ……大さじ2-3 ・白ごま……適量

【作り方】

1. 納豆は付属のタレを少し入れてよく混ぜておく 
2. わかめはたっぷりの水で戻し しっかりと水気を切って食べやすい大きさに切る 
3. きゅうりは輪切りにし 軽く塩もみにしておく 
4. ボールに1.2.3.を合わせ入れ マヨネーズを加えてざっくり和える 
5. 4.を器に盛り 白ごまをふる
   

納豆鮭茶漬 材料（１人分） ・納豆……1パック ・ごはん……1杯 ・鮭……適量 ・しょうゆ……適量 ・鮭茶漬けの素……1袋 ・白ごま……適量 ・緑茶……適量 ※お好みでわさび

【作り方】

1. 納豆は軽く混ぜておく。鮭は塩をふり しょうゆをたらして香ばしく焼き 大きめにほぐしておく 
2. 器にごはんを盛り お茶漬けの素をふりかけ 1.を順にのせて上からお茶を注ぐ 
3. 仕上げに白ごまをふる 
   ※お好みでわさびを付けて下さい

梅シソ納豆 材料（２人分） ・納豆……2パック ・梅肉……大1個分 ・大葉……2枚 ・しょうゆ……適量 ・白ごま……適量

【作り方】

1. 梅干しから種を取り 梅肉を荒く微塵切りに大葉は千切りにしておく 
2. ボールに1.と納豆を合わせてよく混ぜる 
3. 2.にしょうゆで味を付け 器に盛る 
4. 3.の上に 白ごまをふる 
   

納豆とまぐろのごま醤油あえ 材料（4人分） 納豆……150ｇ まぐろ（赤身、刺身用）……150ｇ ねぎ……２本 切りごま（白……大さじ３ 〜合わせ調味料〜 しょうゆ……大さじ２ みりん……大さじ１ だし……大さじ１

【作り方】

1. まぐろは１．５〜２ｃｍ角に切る。
2. ねぎは長さを半分に切る。
3. 焼き網を中火で熱し、２をのせて両面に焼き色がつくまで焼く。荒熱がとれたら２ｃｍ長さに切る。
4. ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ、納豆、切りごまを加えて良く混ぜる。１，３を加えてあえ、器に盛る。

納豆お好み焼き 納豆 キャベツ にら 卵 イカ天 干しえび 大和芋 小麦粉

材料を全部混ぜて焼く関西風です。 生地は、大和芋と小麦粉半々をダシ水でのばして下さい。
両面このように焼けたら中まで火がとおっているのでソースをかけて完成です。

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