Ledoyen
  
ミシュラン★★（2つ星）の一軒家フレンチ(ルドワイヤン）
その後、パリで9軒しかない（2002年ミシュラン）★★★（3つ星）に昇格！豪華さでもピカイチ！！
データ（アドレス・席数・従業員数等）
Carre des Champs-Elysees 75008 Paris TEL 0153051000
2階のレストランは70席くらいか。1階にパーティスペースにも使える広めのバー。スペースがあり、当日は貸切で日本人が結婚パーティをしていた。パリ在住者なのか、日本からわざわざ式を挙げに来た人かは不明。
訪問日時と混雑状況
今回の旅行では、英国駐在の友人にいろいろ手配してもらったが、この店もその一つ。この手の店はかなり前から予約しないと駄目とのことで、その友人がパリ駐在経験のある同僚に相談して事前に予約しておいてくれた店。
驚いたのは2日前に予約のリコンファームを自分から行う必要があること（このためにわざわざロンドンから国際電話をかけた）。
ヨーロッパの人は複数の店をとりあえず予約しておいて、直前にどれかに決める、と言うことをするそうで、このため、レストランにもキャンセル待ちがあるそうである。断っておくが、別にクリスマスとかいうわけではない。
今日のメニュー、お値段と中身
 
左から、①メニューを選ぶ間の先付け（?）
②プレアペタイザー（アミューズ）のフォアグラのムース
 
左から、③前菜 ホタテとキャビアのサラダ（Les St.
Jacques）F300
④前菜 ロブスターのフライ（Les Langoustines）F450
 
左から、⑤主菜 仔牛のレバー？（Le Ris de Veau)F350
⑥主菜
白身魚w/黒トリュフLe Turbot（超美味）F450
  
⑦チーズバーから右の10種類を選びました。(Fromage Frais
Affines) @F120
  
左から、⑧プレデザート（アヴァン・デセール）のチョコレートタルト
⑨デザート（デセール） ヘーゼルナッツのアイスクリームLa Figue F120
⑩3種類のアイスクリームにベリーソース
Le Vacherin F120
以上が全メニュー。これに、コクはあるが軽めの赤ワイン（ポイヤック
Duhart Milon 1993）F780、コーヒー類F60、水等を1本頼んでF2880（サービス料込み)
コメント
メニューはフランス語しかなく、ギャルソン？も片言しか英語が喋れない・・・。初めて来たパリの二つ星レストラン、ということで、ただでさえ緊張する場面なのに、オーダーもなかなかできず、冷や汗たらり（パリの駐在員なんかが出張者等を連れてきた時は、オーダーする時がフランス語の一番の見せ所なんだろう・・・）。
ということで、はっきり言って席についてからしばらくは緊張しまくったが、苦労してオーダーし、食べ始めてからは、すごく楽しくなってきた。前菜が少し冷めて出てきた（フォアグラのムースをゆっくり食べ過ぎたせいなのか？）という不満もあったが、全体的にはかなり楽しめた。二つ星レストランでの食事、というブランド的満足感もあるが、冷静に見ても、一軒家でゴージャスな作り、美しい皿、美味しくて凝った料理はわざわざ来たかいがあった、と感じさせるもの。
ユーロ安もあり、この楽しさをこの値段で、なら安い。料理はともかく、日本でこの雰囲気のところはもう少し高い気がする。パリに行く時には遅くても半月前までにはレストランを予約、という法則を学んだ筆者でした。
  
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